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养生保健

夏季一定要吃它,尤其脾胃虚寒的人

养生保健佚名2023-07-26

夏季和冬季相反,外热里冷,人体的气血都向表面集聚,所以我们肠胃中的气血并不算很充盈,这就是夏天为什么拉肚子的人这么多。

姜性微温,味辛,可以温暖我们的脾胃,祛除身体中的寒气,吃姜后很多人会出汗,这样也能帮助排出我们体内的毒素和湿气,增加血液循环。

干姜和生姜的区别

生姜行散的能力更强,干姜温热的能力更强。

总结就是↓

温热效果:晒干后的老姜>干姜(生姜晒干后)>生姜

干姜是温肺化痰,升阳,不会让身体猛烈的发汗,比如寒邪进入到我们体内,经常吃冷饮,寒邪从内里进去,身体脾阳不足,阳气不足,或是体内痰湿重,这时候就用到干姜了。

这种平价的食材,老百姓都能吃得起,吃进去也没什么损伤,益处还多,以下是咱们的国医张锡纯曾经写的三个案例,如果有相同情况的朋友,可以按照他的做法来吃姜。

  • 长期食凉,痰湿重——干姜

    所以就用了这个方子:干姜15克、于术12克、桂枝尖6克、炙甘草6克、茯苓片6克、桔红6克、川厚朴4.5克。

    现代人吃冷饮很严重,长时间吃冷饮导致体内痰湿重,脸上长痘睡不好,这时候别一味的吃清热降火的,搞点干姜吃吃,把脾胃给暖起来,它的运化能力就恢复了。

    张锡纯遂用干姜为主配了个方:干姜、于术12克,生山药、熟地18克,乌附子、炙甘草9克。

    受凉疼痛,反胃恶心——生姜

    后来又有个人常年在水上捕鱼,寒气入体,膝盖以下泡在水里的地方变得麻木了没知觉了,张锡纯就用了同样的方法,最后也好了,这里用到的生姜,就是利用了它行散的作用。

    • 我们现代人,贪凉,这一部分是由于压力大,体内内热很严重,着急上火,想得多这种无形的压力,让我们体内积攒了很多内热,所以就总想吃凉的,再加上空调电扇为我们生活提供了便利,人都有追求舒适的特点,我也喜欢夏天吹着空调盖着被,感觉特别爽,但是吹久了不光胳膊腿疼,坐久了猛然起立,感觉腿都要抽筋,很麻。而且脾胃也不太好,经常腹泻拉肚子,吃点油腻的就不消化。

      红糖和生姜是一对绝妙的搭配:红糖生湿,生姜祛湿;红糖止汗,生姜发汗;红糖补气,生姜升散,不至于让气补得滞住。

      尤其是寒湿、阳虚的朋友,加上红糖姜片的温热,内外夹击,可以把体内的陈寒积聚赶出去。如果你总是手脚凉、腰腹凉,胃口不好、大便不成形的话,对着镜子看看舌头,要是舌头的颜色偏淡,舌苔也偏白厚,每天吃3片红糖姜片。

      还有最典型的「冷胖子」,就是经常出汗但汗都是凉凉的,容易肚子疼,大便不成形,喝水都胖的胖子,那红糖姜片往往还能起到「减肥」的作用。这样的胖子通常寒湿都比较重,脾胃运化不好,身体水液代谢不畅。红糖姜片正好祛寒排湿,温阳健脾,多余的水分排出来,人就会眼看着变苗条了。

      红糖姜片效果好不好,取决于姜。这款姜茶的姜来自安徽铜陵的白姜,贡姜级品质,姜味很足,发汗解表非常棒。红糖是云南苗族的,道地选料,扶正祛邪,固本培元。每包真空包装,干净卫生、方便携带。

      还有一种吃法是醋泡姜,说这个是我们的国医路志正老先生的秘方。

      中国有句俗话:含口姜,保安康。姜乃助阳之品,自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。

      醋可以收敛姜性,因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一股辣味儿了。醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

      于是跟老师要来了醋泡姜的做法,像是脾胃不好,又贪凉的,食欲不佳或者经常受寒,被雨淋的,在船上工作者或者要下地插秧,脚下受凉的,可以试试看。

      食材做法:

      2.将冰糖敲碎,与姜和醋一起倒入容器,封密实,所有器皿不沾油,遇油易坏。

      泡半个月就可以吃,但我们通常最少泡一个月。早上吃,一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了,过了3天可以吃,因为醋主收敛。

      由于懒,又不想弄得满手姜味,所以一般都是买现成的,经过多次尝试对比,选中了这款醋泡生姜,里面用的就是铜陵白姜的仔姜,口感很脆很嫩,味道比自己用生姜做可好太多了,简直是不爱吃姜,但又必须吃姜,祛湿养脾胃开胃人的福音!早上就着白粥,真的是超级开胃了。

      我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商,试吃之后,这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有,良心手作,现成的无添加的醋泡姜。

      老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。

      这个醋泡生姜特别适合下面几类人:

      • 消化差

      • 体内痰湿重

      • 寒性咳嗽

      • 没有胃口

      温化寒湿之气,温化水气。像我这种人懒,但是又想调和脾胃,祛湿散寒的,我就选醋泡姜。

      我的小妙招是,随身备好两三包纯姜丸,因为夏天适合吃姜,这点我们在上面讲了,但是吃姜还得要方便,吃冰棍雪糕很多都是在外面或是一时兴起,若是再抽出时间煮个姜汤,那肯定会扫兴或是来不及。

      吃完之后嘴巴里只有淡淡的姜味,这时候再去吃一些冷饮雪糕,就不那么容易伤害到脾胃了,阳气也能护住。当然即使有了姜丸也不能不管不顾的吃雪糕冷饮,这种只是帮助我们中和一部分寒气,频繁吃凉对身体还是会有一定伤害的。

      除此以外不含添加剂防腐剂,也不含糖,不能吃甜的朋友也可以放心食用哦,一天吃上一包就够用啦,也不要多吃。这样即使我们突然想吃雪糕和冷饮,还能帮身体补救一下。

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