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伏天出汗多:多吃这个补水第1果,能把耗散的气和津液都补回来

养生保健佚名2023-07-31

伏天高温出汗多,西瓜成为了最畅销的水果,吃上一块,解渴消暑,给烦热中带来一丝清凉,但是有一部分人却吃不来,稍微一吃就容易拉肚子,胃里不舒服,西瓜性味偏凉,对脾胃虚寒的人不友好。

分享一种吃完同样可以解暑生津,又能为身体补水的水果,关键它不伤脾胃,就是椰子。

对于生活在热带地区的人们,椰子水是生命水,夏威夷人称它为“天堂之露”,它的糖分和热量都很低,而且富含人体所需的电解质和维生素,几乎任何人都可以饮用。

我们大汗淋漓时或是刚刚运动完,来上一杯椰子水,可以平衡电解质,还可以方子我们的气过度耗损,能很好地补充津液,特别是咱们出汗后容易乏力,没精神,心脏突突跳的,可以直接饮用椰子水。

椰子水喝起来清甜又润,还能顺带灭一灭我们体内的燥热,夏季喜欢吃夜宵,油炸烧烤类食物的朋友,可以搭配椰子水来吃,椰子水清凉,可以避免这些肥甘厚腻的食物让我们上火,充分帮助身体补水,而且椰子水可以更好地被身体吸收利用,更容易转化成身体所需的津液。

特别是咱们阴虚火旺,肺火胃火心火旺,总是口渴,喝多少水也不解渴的人,都可以每天适量饮用椰子水哦。
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椰子水还有敛阳的作用哦,也就是咱们在三伏补阳,把自己补上火的朋友,大多都是体内阴不足,这时候来点椰子水喝喝,就可以化解降火啦,又不用担心让身体生寒,这样阳气也能更好地留在身体中,被我们所用。

椰子水不光可以直接喝,还可以用来炖汤,像是海南椰子鸡,是道经典美食,口味甜鲜,椰香味浓,汤清爽口,益气生津,还能补充我们身体所需的蛋白质,以及各种微量元素。

在当地用的是文昌鸡,我们也可以用三黄鸡甚至乌鸡来代替,准备两个椰子,红枣枸杞适量,葱姜适量。

鸡肉斩块,加葱姜焯水,捞出放入锅中,椰子开好后把椰子水倒入锅中再加适量清水,椰子肉挖出来,切成丝备用,把椰子肉和红枣也放入锅中,大火煮开转小火煮20分钟,关火前加入枸杞即可。

想要椰子鸡更好吃,蘸料是关键,准备一个小碗,放入沙姜碎,蒜末,小米辣,薄盐生抽,挤3颗小青桔的汁进去,带着椰香的鸡肉蘸着调料,更加浓郁鲜香。

椰子水性味也是偏凉的,但要比西瓜好很多,咱们如果脾胃特别虚寒的,可以试试椰子鸡,用鸡肉红枣来平衡椰子水,或者还可以用椰子水搭配咖啡等。

我们还可以把椰子用来蒸饭吃,叶子糯米饭,把椰子口的部分割出一个三角形,倒出一半的椰汁用来泡糯米,用勺子和筷子把浸泡了3个小时的糯米放入椰子里,量添加到椰子体积的五分之四,封口。把整个椰子放入蒸锅中蒸三四个小时,蒸熟后,砍破外皮,露出白色的椰肉,再用刀切开即可。

椰子肉也可以滋养身体的阴液,同时还能补益脾胃的效果,我们平时乏力,消瘦的朋友可以吃点椰子肉,椰子肉富含粗纤维,油脂含量也多。

若是吃不惯椰子味道的朋友,我们想要在三伏天补充身体消耗的津液,解暑生津,也可以试试以下这些食疗方,各种汤汤水水,补足我们的津液,让我们三伏天少一些亏虚!

第一道:生脉饮

生脉饮非常适合夏季提神解暑,由党参,麦冬和五味子组成,党参益气生津,养血;麦冬养阴润肺,益胃生津,清心除烦,五味子敛肺滋肾,生津敛汗,宁心安神。

这三味搭配在一起,补、清、敛结合,气阴双补,共同发挥益气生津,敛阴止汗的作用,因补气而使血道充盈,脉气以复,故此名曰生脉。

像是体质偏寒者,以及在哭了天气下长期进行户外活动的人都适合饮用,每天可以喝1~2杯,注意不可以喝冰镇的也不可以过夜,孕妇禁用。

准备党参30克,麦冬9克,五味子3克,清水1000ml,大火煮开转小火煮40分钟即可,晾凉即可饮用。

第二道:冬瓜陈皮水鸭汤

喜欢夏日喝汤的朋友,一定不能错过这道,准备冬瓜500克,陈皮5克,水鸭半只,生姜适量,鸭肉斩块加姜片焯水去腥,和陈皮,生姜一起放入砂锅中加水慢炖,最后出锅前20分钟放入冬瓜片,出锅前加食盐调味即可饮用。

身体湿气重的,还可以放入一些炒过的薏米一起炖汤,水鸭益气补虚,大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,清热健脾,陈皮理气健脾,燥湿化痰,冬瓜生津止渴,利水消肿,搭配在一起解暑又生津,还能帮我们排一排身体的废水。

第三道:酸梅汤

三伏天怎么能少得了酸梅汤,喝一杯酸酸甜甜的酸梅汤,清热解暑,生津止渴。酸梅汤是一种传统的消油解腻饮品,今天的酸梅汤配方,是经清宫御膳房调制而成,专为皇帝制作以消暑解渴,后传至民间,延续至今。

传统制作酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花等。其中最不能少的就是乌梅,乌梅生津,我们都听过望梅止渴的故事,其中的青梅就是乌梅的前身,夏季酷热出汗多,内耗大,故易燥热不安,乌梅能生津止渴,收敛元阳。在这个燥热的酷暑盛夏,酸梅汤便更是疏肝解郁的养生佳品。

时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑,为身体补水补津液,酸梅汤我们可以自己煮,准备烟熏乌梅15克,洛神花10克,桑葚干3克,山楂干15克,甘草1.5克,陈皮一瓣儿,干桂花适量,冰糖适量。

所有食材除了干桂花和冰糖,冲洗干净后放入冷水中浸泡半小时,之后连水带食材一起倒入砂锅里,大火煮沸,转小火煮15分钟,放冰糖继续煮5分钟,冰糖完全融化后,将酸梅汤进行过滤,等酸梅汤完全冷却后,将桂花、冰块放入到其中即可饮用。

懒得自己煮酸梅汤,我们也有这种搭配好的免煮版酸梅汤,直接用开水冲泡即可哦,这款酸梅汤不是那种勾兑出来的,而是实打实的原料,肉眼可见,小小一个茶包里,可以看出原始食材,有乌梅,甘草,洛神花,山楂,橘皮,桑葚,薄荷桂花和冰糖。

乌梅和桑葚是非常好的滋阴生津食材,酸酸甜甜的山楂打开我们的胃口,薄荷有疏散之效,这些食材搭配在一起,帮我们把虚浮的阳气稳固住,还能把缺失的津液补回来。

我们只需用开水冲泡,静置10分钟就可以饮用啦,可以反复冲泡,经济实惠。省去了我们煮汤的步骤,省时省力,想喝的时候随时泡上一杯,很适合夏天,担心补阳补上火的,可以经常来上一杯,小孩子老人都能喝,没有添加剂的饮品,谁都喜爱。

第四道:柠檬百香果蜂蜜茶

准备百香果7粒,柠檬1颗,蜂蜜350ml,冰糖90g。用盐搓一下柠檬表皮,之后放清水里浸泡5分钟,泡完后洗净切片,去籽。

浸泡柠檬的时候可以先准备百香果,挖出里面的果肉,准备一个无油无水的玻璃罐子,底部铺上一层蜂蜜,依次放入柠檬片、百香果肉和冰糖。最后在顶部铺满蜂蜜,放入冰箱冷藏过夜,隔天可以取出来泡水喝。

酸酸甜甜的喝完特别清爽,而且柠檬和百香果都是味酸性凉的,生津养阴两不误,而且滋润清爽,清热降火。

懒得自己做,也可以备上一罐这种现成的柠檬百合膏,传统古法工艺,慢慢把里面的营养熬制出来,里面大片的柠檬果肉,吃起来酸酸甜甜的,解腻生津又能补水。

用料除了柠檬外,添加了养阴清火的百合,理气化痰的陈皮,再加上冰糖和蜂蜜来中和柠檬的酸味,整体都是浓郁的果香和酸甜,柠檬用的正宗安岳柠檬,不催熟,自然生长,原料选得好,效果才会好。百合用的兰州百合,营养更高,滋阴效果也更好。

开盖即食,我喜欢用水泡着当果茶喝,舀出两勺,用50度左右的温水冲泡,酸甜开胃,生津止渴,质地很浓稠,散发浓郁的柠檬清香。没有防腐剂,没有香精色素,小朋友吃着家长也放心,这款柠檬百合膏是可以长期吃的哦,家里有小朋友伏天出汗多,又不爱喝水的,可以泡上一杯这个果味十足的饮品给孩子。

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