伏天出汗多：多吃这个补水第1果，能把耗散的气和津液都补回来

伏天高温出汗多，西瓜成为了最畅销的水果，吃上一块，解渴消暑，给烦热中带来一丝清凉，但是有一部分人却吃不来，稍微一吃就容易拉肚子，胃里不舒服，西瓜性味偏凉，对脾胃虚寒的人不友好。

分享一种吃完同样可以解暑生津，又能为身体补水的水果，关键它不伤脾胃，就是椰子。

对于生活在热带地区的人们，椰子水是生命水，夏威夷人称它为“天堂之露”，它的糖分和热量都很低，而且富含人体所需的电解质和维生素，几乎任何人都可以饮用。

我们大汗淋漓时或是刚刚运动完，来上一杯椰子水，可以平衡电解质，还可以方子我们的气过度耗损，能很好地补充津液，特别是咱们出汗后容易乏力，没精神，心脏突突跳的，可以直接饮用椰子水。

椰子水喝起来清甜又润，还能顺带灭一灭我们体内的燥热，夏季喜欢吃夜宵，油炸烧烤类食物的朋友，可以搭配椰子水来吃，椰子水清凉，可以避免这些肥甘厚腻的食物让我们上火，充分帮助身体补水，而且椰子水可以更好地被身体吸收利用，更容易转化成身体所需的津液。

特别是咱们阴虚火旺，肺火胃火心火旺，总是口渴，喝多少水也不解渴的人，都可以每天适量饮用椰子水哦。

椰子水还有敛阳的作用哦，也就是咱们在三伏补阳，把自己补上火的朋友，大多都是体内阴不足，这时候来点椰子水喝喝，就可以化解降火啦，又不用担心让身体生寒，这样阳气也能更好地留在身体中，被我们所用。

椰子水不光可以直接喝，还可以用来炖汤，像是海南椰子鸡，是道经典美食，口味甜鲜，椰香味浓，汤清爽口，益气生津，还能补充我们身体所需的蛋白质，以及各种微量元素。

在当地用的是文昌鸡，我们也可以用三黄鸡甚至乌鸡来代替，准备两个椰子，红枣枸杞适量，葱姜适量。

鸡肉斩块，加葱姜焯水，捞出放入锅中，椰子开好后把椰子水倒入锅中再加适量清水，椰子肉挖出来，切成丝备用，把椰子肉和红枣也放入锅中，大火煮开转小火煮20分钟，关火前加入枸杞即可。

想要椰子鸡更好吃，蘸料是关键，准备一个小碗，放入沙姜碎，蒜末，小米辣，薄盐生抽，挤3颗小青桔的汁进去，带着椰香的鸡肉蘸着调料，更加浓郁鲜香。

椰子水性味也是偏凉的，但要比西瓜好很多，咱们如果脾胃特别虚寒的，可以试试椰子鸡，用鸡肉红枣来平衡椰子水，或者还可以用椰子水搭配咖啡等。

我们还可以把椰子用来蒸饭吃，叶子糯米饭，把椰子口的部分割出一个三角形，倒出一半的椰汁用来泡糯米，用勺子和筷子把浸泡了3个小时的糯米放入椰子里，量添加到椰子体积的五分之四，封口。把整个椰子放入蒸锅中蒸三四个小时，蒸熟后，砍破外皮，露出白色的椰肉，再用刀切开即可。

椰子肉也可以滋养身体的阴液，同时还能补益脾胃的效果，我们平时乏力，消瘦的朋友可以吃点椰子肉，椰子肉富含粗纤维，油脂含量也多。

若是吃不惯椰子味道的朋友，我们想要在三伏天补充身体消耗的津液，解暑生津，也可以试试以下这些食疗方，各种汤汤水水，补足我们的津液，让我们三伏天少一些亏虚！

第一道：生脉饮

生脉饮非常适合夏季提神解暑，由党参，麦冬和五味子组成，党参益气生津，养血；麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦，五味子敛肺滋肾，生津敛汗，宁心安神。

这三味搭配在一起，补、清、敛结合，气阴双补，共同发挥益气生津，敛阴止汗的作用，因补气而使血道充盈，脉气以复，故此名曰生脉。

像是体质偏寒者，以及在哭了天气下长期进行户外活动的人都适合饮用，每天可以喝1~2杯，注意不可以喝冰镇的也不可以过夜，孕妇禁用。

准备党参30克，麦冬9克，五味子3克，清水1000ml，大火煮开转小火煮40分钟即可，晾凉即可饮用。

第二道：冬瓜陈皮水鸭汤

喜欢夏日喝汤的朋友，一定不能错过这道，准备冬瓜500克，陈皮5克，水鸭半只，生姜适量，鸭肉斩块加姜片焯水去腥，和陈皮，生姜一起放入砂锅中加水慢炖，最后出锅前20分钟放入冬瓜片，出锅前加食盐调味即可饮用。

身体湿气重的，还可以放入一些炒过的薏米一起炖汤，水鸭益气补虚，大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，清热健脾，陈皮理气健脾，燥湿化痰，冬瓜生津止渴，利水消肿，搭配在一起解暑又生津，还能帮我们排一排身体的废水。

第三道：酸梅汤

三伏天怎么能少得了酸梅汤，喝一杯酸酸甜甜的酸梅汤，清热解暑，生津止渴。酸梅汤是一种传统的消油解腻饮品，今天的酸梅汤配方，是经清宫御膳房调制而成，专为皇帝制作以消暑解渴，后传至民间，延续至今。

传统制作酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花等。其中最不能少的就是乌梅，乌梅生津，我们都听过望梅止渴的故事，其中的青梅就是乌梅的前身，夏季酷热出汗多，内耗大，故易燥热不安，乌梅能生津止渴，收敛元阳。在这个燥热的酷暑盛夏，酸梅汤便更是疏肝解郁的养生佳品。

时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑，为身体补水补津液，酸梅汤我们可以自己煮，准备烟熏乌梅15克，洛神花10克，桑葚干3克，山楂干15克，甘草1.5克，陈皮一瓣儿，干桂花适量，冰糖适量。

所有食材除了干桂花和冰糖，冲洗干净后放入冷水中浸泡半小时，之后连水带食材一起倒入砂锅里，大火煮沸，转小火煮15分钟，放冰糖继续煮5分钟，冰糖完全融化后，将酸梅汤进行过滤，等酸梅汤完全冷却后，将桂花、冰块放入到其中即可饮用。

懒得自己煮酸梅汤，我们也有这种搭配好的免煮版酸梅汤，直接用开水冲泡即可哦，这款酸梅汤不是那种勾兑出来的，而是实打实的原料，肉眼可见，小小一个茶包里，可以看出原始食材，有乌梅，甘草，洛神花，山楂，橘皮，桑葚，薄荷桂花和冰糖。

乌梅和桑葚是非常好的滋阴生津食材，酸酸甜甜的山楂打开我们的胃口，薄荷有疏散之效，这些食材搭配在一起，帮我们把虚浮的阳气稳固住，还能把缺失的津液补回来。

我们只需用开水冲泡，静置10分钟就可以饮用啦，可以反复冲泡，经济实惠。省去了我们煮汤的步骤，省时省力，想喝的时候随时泡上一杯，很适合夏天，担心补阳补上火的，可以经常来上一杯，小孩子老人都能喝，没有添加剂的饮品，谁都喜爱。

第四道：柠檬百香果蜂蜜茶

准备百香果7粒，柠檬1颗，蜂蜜350ml，冰糖90g。用盐搓一下柠檬表皮，之后放清水里浸泡5分钟，泡完后洗净切片，去籽。

浸泡柠檬的时候可以先准备百香果，挖出里面的果肉，准备一个无油无水的玻璃罐子，底部铺上一层蜂蜜，依次放入柠檬片、百香果肉和冰糖。最后在顶部铺满蜂蜜，放入冰箱冷藏过夜，隔天可以取出来泡水喝。

酸酸甜甜的喝完特别清爽，而且柠檬和百香果都是味酸性凉的，生津养阴两不误，而且滋润清爽，清热降火。

懒得自己做，也可以备上一罐这种现成的柠檬百合膏，传统古法工艺，慢慢把里面的营养熬制出来，里面大片的柠檬果肉，吃起来酸酸甜甜的，解腻生津又能补水。

用料除了柠檬外，添加了养阴清火的百合，理气化痰的陈皮，再加上冰糖和蜂蜜来中和柠檬的酸味，整体都是浓郁的果香和酸甜，柠檬用的正宗安岳柠檬，不催熟，自然生长，原料选得好，效果才会好。百合用的兰州百合，营养更高，滋阴效果也更好。

开盖即食，我喜欢用水泡着当果茶喝，舀出两勺，用50度左右的温水冲泡，酸甜开胃，生津止渴，质地很浓稠，散发浓郁的柠檬清香。没有防腐剂，没有香精色素，小朋友吃着家长也放心，这款柠檬百合膏是可以长期吃的哦，家里有小朋友伏天出汗多，又不爱喝水的，可以泡上一杯这个果味十足的饮品给孩子。