体有痰和瘀？多吃这4种食材，化痰又化瘀！

越来越多的人身体越来越堵，各种结节，包块，囊肿，让人十分忧心，尤其是女性，每年体检时候都忧心忡忡，生怕自己中了招。

而造成我们身体这么堵的根源就是体内的痰和瘀，本来痰湿就够难缠，就如同面中和了猪油一样，难以祛除，再加上体内的瘀血，等与痰湿和瘀血搅在了一起，时间久了，很容易瘀堵在身体某个部位，形成结节，包块，条索等。

山楂 鸡内金，活血化瘀的绝妙组合！

如果你也有这方面的忧虑，不妨平时常吃些山楂，有化血瘀之效。我们对山楂的认识，大多还停留在消积解腻的层面上，但是山楂却有着实打实的疏通化瘀作用。

像是我们吃体内有瘀血，经常针刺一样的疼，或是生完宝宝后有瘀血，都可以吃点山楂，张锡纯称山楂为：“善入血分，为化瘀血之要物”。

当然山楂吃的时候也要注意，不要空腹大量吃，很容易胃里反酸。

分享一种山楂好吃又活血化瘀的食谱，老幼皆宜，酸酸甜甜的，全家都爱吃。

山楂糖雪球，化瘀下气

300克的山楂，需要150克白砂糖150清水，比例为2:1:1。糖和水放入锅中，开中小火不断搅拌至糖全部融化。

大约2分钟后，糖液开始冒出气泡，这时要不断搅拌防止粘锅底。之后气泡会冒出得更多，但糖液依然和水差不多，质地很稀。接着大气泡会越来越多。糖液也逐渐粘稠，最后泡变得非常紧密，糖液也更加粘稠，这时候滴入几滴白醋，搅拌均匀后马上关火。

冷却期间不要搅动糖液，颜色透明没什么起泡说明熬成功了，如果颜色变白则过火了。等到没什么热量的时候，再放入山楂，不断翻拌，糖液也会慢慢粘稠起来。

我们在搅拌过程中会感觉阻力越来越大，不要停继续拌，糖霜会变得越来越白，这样甜丝丝酸溜溜的糖雪球就做好啦。

如果想要化瘀的效果更好，我们还可以把山楂和鸡内金组合在一起食用，鸡内金是鸡脾胃中一层黄色的角质壁，我们都知道鸡没有牙齿，但是吃下去的东西非常杂，什么都有，谷物、虫子、砂石等等，进嘴就立马掉到胃里去，也不会跟别的动物一样咀嚼。

但相比于人类，鸡的脾胃实在太强大了，无论吃啥都能消化的透透的，民国大医张锡纯在《医学衷中参西录》里说，“鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜铁皆能消化，其善化瘀积可知......用鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”

由此可见，我们体内的血瘀对于鸡内金来说，也可以像清理其他东西一般，给化解掉，清理出去，但是鸡内金十分腥苦，难以下咽，所以用山楂的酸甜味来压制，最适合不过，比煮粥要好吃许多。

分享一道经典的山楂六物膏做法，用到的有鸡内金，山楂，陈皮，麦芽，茯苓，山药等。

其中鲜山楂150克，陈皮、茯苓、麦芽、淮山药各15克，鸡内金19克，冰糖200克，将所有的食材清洗后，浸泡2小时，之后一起倒入砂锅中，大火烧开，小火慢熬1小时以上，之后滤掉食物残渣，留下汤汁，倒入锅中，加入冰糖继续熬制半小时，等到汤浓稠时可以出锅。

陈皮性温芳香，能使滞气运行，有散、泄之性；茯苓祛湿降浊，把身体中的痰湿浊气都清走；麦芽是行气的，山药是健脾益气的，鸡内金消积化瘀，山楂活血化瘀，这些搭配在一起，能够把瘀堵在我们体内的痰和瘀都清掉。

如果觉得这样熬制太麻烦，费时间，也可以试试这款现成的山楂六物膏，用20斤山楂配以红枣、麦芽、山药、茯苓和鸡内金等原材熬制48小时以上，膏体果香浓稠，老少皆宜，为了膏体的安全，全程不添加任何的防腐剂。

采用低温熬制技术，保留了山楂等食材中原有的营养成分，每次1~2勺，吃完饭后兑着200毫升左右的温开水冲着喝，享受美味的同时，还能清一清身体。

山楂的酸，怀山药的甜，柔化鸡内金的怪味儿，喝上去酸甜可口，膏体的浓稠度高，拉丝可见，顺滑透亮，舀上一勺当做果酱，涂抹在面包上，别有一番滋味。

山楂六物膏有一些食用禁忌，最好和海鲜、高蛋白的食品间隔2小时的使用时间，含有山楂，故而孕妇不宜饮用。

陈皮化痰

山楂鸡内金主要是化瘀，如果体内痰湿过重，不妨试试用陈皮来化痰，《本草纲目》中说：“陈皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和…总是取其理气燥湿之功”。

在我国，川蜀地区和广东地区气候潮湿，湿气大，人也很容易形成痰湿体质，川蜀地区人们靠吃辣来发散湿气，而不能吃辣的广东人们，则会经常用到陈皮，无论是泡茶，煲汤，炖肉，几乎都离不开陈皮。

陈皮这种东西有独特的芳香，闻了之后都感觉心胸开阔，顺畅，整个人也从浑浑噩噩中醒来，而且陈皮辛温，可以化痰止咳，像是我们容易咳嗽，也可以用陈皮来化解，当然陈皮主寒咳，最近气温骤降，北方下雪，南方降温，一夜之间仿佛回到了冬季。

很多人都没抵挡得住这股寒气，加上体内痰湿重，连咳再喘，还有吐不完的痰，这时候用陈皮最好。只需要简单的煮上一杯陈皮水，一般陈皮为三瓣，孩子用量1瓣儿足矣，成人3瓣儿，如果受寒严重，还可以加上紫苏叶3克（成人），孩子2克，一起泡水饮用。

而且陈皮不光能化痰，还能消积，像是吃了油腻的食物，肚子里撑胀，这时候喝点陈皮煮水也管用，如果肝气不顺，心情总是不好，还可以用陈皮加上玫瑰花一起泡水喝。

陈皮1~3瓣儿，玫瑰花3克，用开水冲泡，疏肝解郁，调畅气机，化痰浊，而且味道丰富，有了陈皮的加入，不光多了化痰的效果，还能让疏肝理气变得和缓起来。

陈皮燥湿，化中焦浊气。中焦湿浊久了是很难受的，不但脾胃不好，吃什么进去都生化不了气血，还容易淤堵，变成痰湿，时间久了精气神都差一截，明明是虚寒，还容易出现一些火症，比如经常会发虚火，反复口腔溃疡等等。

像是这种痰湿引起的虚火，也可以用陈皮来化解哦，分享一款我经常做着吃的陈皮红豆沙，燥湿醒脾，满满的香甜气息！

准备陈皮，红豆，莲子，冰糖。陈皮先用水泡软，之后切成丝。200克的红豆和一小把莲子提前泡上2小时。

之后所有食材（除冰糖）加清水，放在砂锅里慢慢炖煮，差不多一个半小时候，红豆就会有沙，这时候加一点冰糖进去调味，关火焖上十分钟，红豆和莲子都炖煮的十分软烂，吃上一口，莲子的清香，陈皮的芳香加上红豆糯糯的口感，超级好吃！

红豆健脾祛湿，陈皮化痰燥湿，莲子养心固肾，这道甜品，简直就是给咱们痰湿体质的人量身打造的。

吃不惯陈皮的朋友也别急，这里再分享一个陈皮不用吃就可以起到化痰化瘀作用的方子，温胆汤。

这个方子标本兼治，无论是痰湿，湿热或是湿寒都可以用。配方为：茯苓30克，半夏6克，枳实6克，炙甘草6克，陈皮6克，竹茹6克。

这个方子最早见于南北朝名医姚僧垣所撰《集验方》，后被唐代孙思邈《备急千金要方》收录。

里面的枳实用来下行破气的，相当于古代打仗时的先锋不对，破开城门，一举进攻，简单来说，就是把我们体内痰湿瘀阻的状态给打破，捅出来一个口子，后续的草本才能各自发挥效用。

之后就轮到半夏和陈皮发挥作用了，我们上面说陈皮化痰，同样，半夏也是祛湿化痰的，这两个算得上是祛湿化痰的哼哈二将，等到我们体内痰湿的瘀阻状态被打开后，就要靠半夏和陈皮来化解痰湿，把这些痰湿往下引，从下窍排出。

接着是竹茹和茯苓，竹茹化痰的同时还有清热的效果，茯苓健脾渗湿，这两种草本算是善后的力量，等到半夏和陈皮把痰都化掉以后，变成容易排出来的湿浊，这时候竹茹和茯苓接替它们的工作，一鼓作气把这些湿浊给排出去。

最后灸甘草负责调和，让这些草本之间协同作战，半夏，辛温善散，辛能理气开郁，燥湿化痰，降逆止呕。枳实、陈皮化湿行滞气。

竹茹行气和胃，清浮火而不伤中阳。加茯苓以利湿并宁心安神。甘草则是直接补脾的，补充脾胃的津液气血。全方可通降胃气，疏解肝胆之郁，温阳行气，祛湿化痰，以调畅全身气机。

这个方子用来泡脚还有一点，就是兼顾到咱们痰湿重的人脾胃一般不太好，消化能力太差了，吸收也不好，而脚底的经络众多，对这些草本吸收的能更充分，这样泡脚见效也快些。

如果不喜欢陈皮的味道，则可以试试用温胆汤这个方子来泡脚，就按照上述的比例去搭配即可，如果懒得自己搭配，也可以试试这款搭配好的温胆汤泡脚方，省去了自己搭配的繁琐过程，直接拿出来泡脚即可。

每一包都是按照比例搭配，用无纺布封住，一是方便泡脚，在泡的过程中不会有草本散落出来扎伤脚部，后续也方便打扫清理，二是我们可以用水煮的方式，提前加热泡脚包，让里面的成分更容易释放出来，泡的效果也会更好。

煮泡脚包的方法也简单，泡脚包冷水下锅，大火煮沸后关火焖10分钟，之后把泡脚包连同汤水一起倒进盆里即可，浓郁的草本味道扑面而来，闻着气机都能顺畅几分。

痰湿重，早晚各泡一次，体内痰湿一般可以就在睡前泡一次，水温控制在45℃左右，泡脚时间15分钟左右即可。

枇杷化痰

除了陈皮外，枇杷也是化痰的好帮手。如果说陈皮是针对脾，那么枇杷则是倾向肺，最近无论是在公交还是地铁，都能听到咳嗽的声音，说话总是被痰糊住，十分难受，嗓子发痒发干，体内似乎有排不完的痰。

这时候我们也可以吃一些枇杷，枇杷秋天孕育，冬天开花，春天挂果，夏初采摘，一年的风霜雨露它都沾了个遍，所以自古便有“果木中独备四时之气者”的美誉。

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”。而且很多春天的果子，因为生长周期短，所经历的“气”不足，但是枇杷就不一样，具备了四时之气，天生就优于其他水果，而且不像梨子那般寒凉，吃多了误伤肝脾，枇杷清甜多汁，几颗下肚感觉体内的火气瞬间就被抚平了。

如果说陈皮对于缓解寒咳比较拿手，那么枇杷则是热咳，这点大家要搞清楚，不要用错了，两个都有化痰之效，但要分清自己身体是寒是热。

不光是枇杷，连枇杷叶都是化痰的好东西，它清热化痰，和胃降逆，还能用来泡茶，像是咳嗽痰多的朋友，可以把枇杷叶、桑叶、罗汉果和陈皮一起冲泡饮用。

而且枇杷清甜水润，没有陈皮那股中药味儿，男女老幼都十分喜爱。不过新鲜的枇杷保存比较费劲，我们可以做成枇杷梨膏来储存，想吃的时候挖上一勺，感觉肺都清爽了。

做法：梨10斤，罗汉果2个，百合20克，枇杷5斤，红枣100克，十年陈皮20克，川贝2克，生姜40克，冰糖20克。

梨子和枇杷清洗干净，不用去皮，用料理机打碎，之后加入拍碎的罗汉果，百合，红枣，陈皮，生姜，煮20分钟（最好用砂锅，避免铁锅）。煮后用纱布过滤，把汤汁倒入锅中，中小火熬煮半小时，熬成枣红色的膏体即可，放入冰箱冷藏保存。

如果懒得自己动手熬制，或是觉得不易携带，也可以试试这款由多种清肺化痰食材制成的糕点，白合糕。

这款糕点中有枇杷、雪梨、银耳、藕粉、百合、山药、薏米、胖大海、桂花、薄荷等，都是清凉润肺，理气化痰的食材。

枇杷和雪梨都能润肺化痰，生津润燥；藕粉清热去燥，适合身体燥热的人食用。

银耳营养高，热量低，滋阴润燥，不腻滞，有养阴清热之效。

莲子滋阴清热，百合化痰润肺，是绝佳的化痰清热组合。

此外山药和薏米都有健脾之效，脾为生痰之源，只有把这个源头给控制住，那么痰才会越来越少，所以别看这一小块糕点不起眼，但是里面的食材，都是能帮我们清理体内痰浊，清热润肺的。

QQ糯糯的糕点，吃上去有淡淡的桂花香，口感十分丰富，后味是清凉的薄荷味儿，而且很细腻，清甜不腻口，吃完以后感觉嗓子都舒服了许多，没有那种腻腻的，被痰糊住的感觉。

而且里面用的是麦芽糖，对脾胃更好，不滋腻，不生痰，给身体减轻负担，低温烘焙的制作工艺，能够锁住食材中的营养不流失，这样食材的营养不会被高温破坏掉，能够实打实地补进我们身体。

每一块都是独立小包装，干净卫生，也更方便储存，软糯好嚼，即使是牙齿状态不好的中老年朋友也能放心食用，每天吃上2~3颗，身体十分清爽。

以上这4种食物，山楂鸡内金主要负责活血化瘀，陈皮和枇杷主要负责化痰祛湿，我们可以根据自己的体质来选择，适合自己的，吃起来见效才更快