世上本无病，只是痰和瘀，2味食材，化痰又化瘀

我们的身体时刻在遭到内在毒素（代谢废物）和外在毒素的伤害，无论是痰湿毒素还是瘀血毒素，刚开始我们毫无察觉，只有堵塞到百分之六七十以上，身体才会有不适感，出现疼痛。

除了血管，最常堵的地方就是肠胃，最常见的就是便秘，便便不顺畅，肠胃堵了，我们身体的很多毒素都无法及时排出，从而身体出现各种不适，面色差，身体虚弱，容易感觉到疲惫等等。

陈皮化痰

像是很多人总是觉得嗓子黏腻，有痰，用陈皮泡水喝就很管用。我们体内的痰和瘀血，其实除了饮食上贪凉，喜欢肥甘厚腻的食物外，大多都是从气上得来的，我们不妨想想，在生气的时候，是不是胸口处堵得慌，很想用手去拍一拍，顺一顺，感觉自己身体中这个气结给打开顺开了才好。

而陈皮它不光化痰，还能理气，可以把我们最开始形成的这个气结给打开，然后一升一降，我们身体的气机就顺畅了，这样痰湿和瘀血也更容易化掉。

陈皮茶：一瓣儿或两瓣儿陈皮，放入杯中，沸水冲泡，每日代茶饮用。

陈皮粥：先将陈皮用清水浸泡30分钟以上，再洗净，用刀切成细丝或小块，再与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂即可食用。

热锅下油，煸炒鸭肉上色，煎好后放冰糖，生抽，老抽，姜片，陈皮翻炒均匀，加入清水，没过鸭肉，加盖大火煮沸转小火焖半小时即可，最后加食盐调味，大火收汁。

陈皮柠檬膏：准备柠檬1000克，陈皮200克，**糖适量。柠檬用盐搓表面，搓洗完后静置15分钟，再用清水洗干净，沥干水分备用。柠檬切片，去籽，陈皮用清水泡20分钟，刮掉内囊，用干净的剪刀剪成细条备用。一层**糖，一层柠檬片，一层陈皮丝，步骤循环直到放完所有材料。最顶部放一层柠檬片，开启电炖锅电源，炖13～16个小时出锅，趁热装提前准备好的玻璃瓶中，晾凉后非常浓稠，吃着酸甜可口。

这款柠檬陈皮膏，还额外添加了百合，增加其止咳化痰之效，柠檬选用新鲜的安岳柠檬，不催熟，地地道道的自然之品，酸嫩多汁。陈皮用的是广东的新会陈皮，选用十年以上陈皮，带有柑香的味道。百合用的是兰州百合，肉质厚，有养阴清热，润肺之效。

里面大片的柠檬果肉，吃着很爽口，舀2勺用50度左右的温水冲泡，酸甜开胃，生津止渴，质地很浓稠，散发浓郁的柠檬清香，感觉身体一下子清爽很多，嗓子也爽利了。

它的配方是茯苓，半夏，枳实，炙甘草，陈皮，竹茹。里面的枳实破气，打破我们体内瘀滞的气机，正所谓不破不立，只有把气郁痰阻的状态打破，才能更好地理气化痰。

《黄帝内经》中说：“浊阴出下窍，痰湿是属于浊阴，要从下窍排出。”这样一来我们体内的气机打通，痰湿就无处所藏。而且泡脚使用，更容易坚持，也不用忍受草本奇怪苦涩的味道。

而且不同于市面那种，这里的草本都是经过碾碎加工的，在泡的时候里面成分更容易释放出来，无硫熏，没有化学加工，浓郁的草本味儿。

调试好水温，高度没过脚踝为宜，如果能到小腿的位置更好，泡的时间一般为20分钟左右，不要贪图时间长，痰湿重的坚持每天都泡，用上一段时间，就会感觉出身体的清爽了。

陈皮化痰理气，而鸡内金则是化瘀的，其实鸡内金也有化痰之效，它的作用就是疏通身体的一切瘀堵，我们身体的这些血瘀，和我们平时贪凉，身体受寒密不可分，尤其是女性，身体很容易产生血瘀，每月一次的大姨妈其实就有征兆，总是痛经，有血块，量少甚至两三个月都不来的，都和血瘀有关系。

更厉害的是，鸡内金还可以帮我们清理体内的一些毒素，像是很多人后背长小疙瘩，红红的痘，前胸后背特别多，一茬接一茬，很多低领的衣服都不敢穿，很影响美观，这时候我们也可以用鸡内金，鸡内金100克打成粉，混着300克的白醋，浸泡30个小时，搅匀涂在我们长痘痘的地方，连续涂抹三天。有这个烦恼的朋友，不妨试试。

鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，久而久之，这层鸡内金就被历练出来了，化积化瘀能力也是特别不错。民国大医张锡纯，曾经在他所著的《医学衷中参西录》中写道，“鸡内金，鸡之脾胃也。其味酸而性微温，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”

推荐大家吃的时候选择粉质类的，一是便于搭配烹制，二是身体吸收更好，打成粉，加在我们饮食中，用其他食材去掩盖鸡内金本身的腥苦味道，比如来上一道软糯的鸡内金玉米面发糕，当主食吃没问题。

玉米粉，泡打粉，白糖和鸡内金粉，放到一个大碗里搅拌均匀，牛奶加热，到温热就可以，倒入面粉中，搅成糊糊，放入鸡蛋和葡萄干搅拌均匀，面糊倒入一个耐高温的容器里，盖上保鲜膜静置半小时，之后放进微波炉高火叮5~7分钟，切成片就可以吃啦。

这个是熟化后打粉的哦，直接用开水冲泡，搅拌均匀就可以食用了。这款怀山内金粉的配比经过了多次的改良，为的就是平衡口感和效果，鸡内金添加太少，效果不好，添加过多，味道又会苦，所以经过几十次的尝试，终于研制出了这样一款配比恰到好处的怀山内金粉。

也可以在炒菜，煮粥，煲汤，做各种面食的时候，加两三勺怀山内金粉进去，既能增加疏通身体的效果，活血化瘀，又能健脾养胃，享受美食的同时，还能疏通我们的身体。

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