血脂高的人，猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪个能吃？别再乱猜了

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。

高血脂的危害较多，比如胆固醇过高容易造成“血稠”，沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流中断，发生在心脏就会引起冠心病，发生在脑部会出现脑中风等。

高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、老年痴呆等疾病，平时应该积极预防。

01血脂升高，对身体会带来哪些危害？

诱发脑梗：血脂过高，血液循环会出现障碍，在大脑血管壁产生血栓，出现大脑缺血、缺氧情况，脑梗可能会形成。

而严重的脑梗入侵会有语言能力下降、肢体偏瘫、睡觉时流口水、头晕头痛等症状。

影响肢体循环：长时间血脂水平升高容易让肢体缺血而麻木，想要维持正常的生命活动，让肢体轻松活动，需要通过正确调节血脂，让循环维持良好，血液第一时间提供才能保持肢体活动能力正常。

心脏受累：心脏功能降低，出现了心梗这种严重疾病，很可能是长时间血脂过高引起。

02血脂升高后，身体会有哪些异常表现？

头晕：血脂高了容易导致患者血液黏稠度增加、血液流速变慢，引起血管狭窄、堵塞出现脑部供血不足，造成头晕的现象。

体重增加：血脂高了说明身体中的脂肪含量比较多，若不能正常代谢出去，就会出现体重增加的现象。

长黄色瘤：血脂高了以后可能会导致脂肪在皮肤、肌肉层中发生沉淀，容易形成黄色或橘黄色的瘤子样的组织。

容易疲劳：血脂高了以后容易导致身体代谢发生紊乱和微循环变慢，就容易引起四肢乏力、酸痛等身体疲劳症状。

03血脂高的人，猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪个能吃？别再乱猜了

高血脂患者可以适量吃鸡蛋和牛奶，但不能吃猪蹄。

鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分，对身体有益处，高血脂患者可以适量食用。

而猪蹄含有大量的脂肪和胆固醇，食用后容易加重血管负担，诱发血脂升高，对身体有害，所以高血脂患者不能吃猪蹄。

04血脂高的人，平时可以选择哪些食物？

燕麦：燕麦中有特有的β葡聚糖以及水溶性膳食纤维，能有效降低人体血液中的甘油三酯与胆固醇，对高血脂有明显的改善效果。

芹菜：芹菜中有多种维生素以及微量元素，膳食纤维含量特别丰富，能有效清除血管中的垃圾，达到降血脂的效果。

海带：海带中有岩藻多糖以及昆布素，能有效降低人体中的胆固醇，抑制胆固醇的吸收，起到降血脂的作用。

香菇：香菇中有嘌呤、氧化酶以及胆碱，能有效预防动脉血管硬化，降低血脂以及血压。

05高血脂人群需要在饮食上注意什么？

控制总能量：总体重需要根据个人的体重指数和身体活动量来确定，一般来说，每千克体重的能量需求为20~25千卡。

保证蛋白质的摄入量：高血脂患者饮食中应包含优质蛋白，占总能量的10%~20%，以减少饱和脂肪酸和糖类的摄入。

摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维：应多吃新鲜蔬菜、水果、鱼、虾等，以帮助降低血脂水平。

适当摄入不饱和脂肪酸：如鱼类、坚果等，可以帮助降低血脂水平。

限制胆固醇的摄入：高血脂患者应该避免摄入动物内脏、鱼籽、鱿鱼等高胆固醇食物。