豆腐是高尿酸的克星？医生提醒：稳定尿酸，建议远离5种食物

高尿酸是人体内有一种叫嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L。

目前我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10%，高发年龄为中老年男性和绝*后女性，但近年来随着我国居民饮食结构、生活习惯的变化此病有年轻化趋势。

高尿酸血症往往没有症状，绝大多数患者因体检发现高尿酸血症，长期的高尿酸血症或痛风又可导致肾脏损伤，形成痛风性肾病，甚至发展至尿毒症。

01高尿酸早期，身体会出现哪些症状？

关节红肿：尿酸水平较高时，可能会导致体内形成尿酸结晶，若沉积在关节处，则会引起关节出现红肿的症状，大多还会伴随不同程度的活动受限。

关节疼痛：当尿酸结晶沉积在关节处后，可导致关节发生炎症性的反应，还会对痛觉神经造成较强的刺激，引起突发性的疼痛，疼痛程度往往比较剧烈，一般在两周左右可以逐渐缓解。

感觉异常：出现尿酸高之后会导致四肢末端的触觉变得较为敏感，如果诱发痛风，在轻微触碰时，就有可能会引起明显的疼痛现象。

02豆腐是高尿酸的克星？

豆腐可以适量吃，但并不是高尿酸的克星，血尿酸升高主要是嘌呤的排泄障碍或者体内嘌呤生成增多引起的高尿酸血症，在饮食上需要低嘌呤食物的进食方法。

虽然豆腐属于中嘌呤的食物，但是做成豆腐和豆腐丝后，因为在制作过程中大量的嘌呤随着水分被扔掉，所以豆腐和豆腐丝是中嘌呤的食物，可以适量吃一些。

03医生提醒：稳定尿酸，建议远离5种食物
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海鲜、动物内脏：属于一种低脂高蛋白食物，嘌呤含量是很高的，建议忌口或者注意少吃。

脂肪类食物：肉食类食物所含嘌呤量也是相当高的，尤其是骨头汤、鸡汤、羊肉汤等所谓传说的大补菜品，其中都含有很多嘌呤物。

甜食：糖分过高可增加内源性尿酸生成，还会导致肥胖，增加患糖尿病风险。

粗粮：粗粮可以加速肠胃的蠕动，促进胃消化，同时也能促进脂肪消耗，在一定程度上可以稳定尿酸。

降酸食物：在中医里常用食疗的方法，达到加快尿酸排泄的效果。

04若想尿酸稳定，多喝4水，或预防痛风

苏打水：苏打水属于碱性水，可以起到中和尿酸的作用，使体内的尿酸水平降低，从而起到预防痛风的效果。

蒲公英水：蒲公英具有清热解毒、利尿的作用，可以增加排尿的次数和尿量，能够促使体内尿酸的排泄。

白开水：多喝白开水可以促进排尿，可以加快身体的新陈代谢，有利于尿酸的排泄。

鱼腥草泡水：鱼腥草具有利尿的作用，可以促使体内的尿酸随着尿液排出体外。

05高尿酸会遗传吗？

高尿酸有可能会遗传，高尿酸有原发性和继发性之分，原发性的高尿酸血症原因并不明确，有一定的遗传背景，患者通常带有遗传易感基因，如果父母或直系亲属患有这种疾病，子女后代的患病率也会相应提高。

继发性的高尿酸血症多半都是继发于其他疾病，比如肾脏疾病，也有可能是饮食不当所致，这种类型的高尿酸是不具有遗传性的，不会遗传给子女。