吃对常见的8种主食，养好脾胃，补足气血！

米面可以给人带来很强的饱腹感，富含碳水化合物，维持生命的需求，而且这些都是由种子长成的，蕴含巨大的能量，《黄帝内经》就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”的说法，可见五谷是我们必不可缺的。

我们通常会把食物分为：谷薯类、蔬菜水果、豆鱼肉蛋奶类和油脂类。那么就来说一说常见的五谷杂粮，这些主食。

我们就来说一说常见的这些主食，可以根据自己的需求来选择，以免进食过多发胖，或是血糖升高。

大米饭人人都吃过，虽然属于细粮，但是它的性味平和，对于体质平和，代谢正常的人来说十分合适，而且有益于脾胃，南方人很多都皮肤细腻水润，性格温婉，也都和历代把大米作为主食有关哦，大米的性味也是如此。

只不过我们在做米饭的时候也要注意，不要做的过干过硬，这样水分少，不好消化，时间久了也容易伤害到脾胃，容易让脾胃生热。正如《食疗本草》所言：“若常食干饭，令人热中，唇口干”。

大米炒一下，变成焦黄色，健脾祛湿，还能保护脾胃。我们常喝的玄米茶，焦米茶，基本都是这样做的。

2、糯米

只不过糯米不能常吃，偶尔解解馋还是可以的，糯米黏腻，难消化，这种带有黏腻之性的食物，吃多了都会容易生痰湿，伤脾胃，像是脾胃弱的，以及小朋友，老年人，都不适合吃糯米，控糖的人也不要吃。

准备糯米600克，适量的红枣。

红枣放到锅中煮15分钟，装出备用，找一个盒子，铺上保鲜膜，然后把糯米均匀铺在盒子底下，再铺一层红枣，再铺一层糯米饭，这样如此反复包裹好即可。最后用重物把切糕压实，吃的时候切开即可，撒点白糖味道更好。

小米很养脾胃，营养又好，是补虚的主食哦，很多老一辈说，女人生了宝宝以后，都要吃上一碗热乎乎的小米粥，很是补养身体。《本草纲目》中说小米：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。

小米粥最营养的吃法，就是煮粥了，一碗浓稠的小米粥，一定要把米油一起吃掉，搭配着小咸菜十分美味。

除了米饭以外，小麦应该是人们吃的最多的主食了，尤其是在北方，家家户户都喜欢吃面食，包子，馒头，饺子，大饼，面条都是常吃的。

我们身体有实热的人，或是阴虚，内热重，就不宜多吃面食，像是馒头，烙饼一类的要少吃。如果脾胃不好，可以吃点发面的食物，比如馒头，发面饼，吃的时候细嚼慢咽，对脾胃好。

5、玉米

但是也不能吃得过多，一天1根即可，减少相应的主食，避免摄入的能量超标。现在玉米的种类有很多，黄的，黑的，白的，不同的玉米营养也有不同。

糯玉米：一般为白色，抗性淀粉和膳食纤维含量较高，当主食饱腹感很强。

甜玉米：也叫水果玉米，吃起来甜甜的，很嫩，含糖比较高，淀粉低。我们可以对应着自己的需求来选择玉米的种类。

红薯的味道甜美，营养丰富，是主食中的佼佼者，很多欧美人，称红薯为第二面包，法国人更是把红薯当作高级的健康食品。

像是老年人吃点红薯对身体也非常有益，只不过红薯不能多吃，吃多了容易胀气或是积食，容易放屁。如果碰上拉肚子或是身体水肿的情况下，也不适合吃哦。

分享一道脆皮蜂蜜红薯片的做法，当零食吃也十分不错。

烤箱预热，190度20分钟，之后翻面，再刷一层蜂蜜，烤十分钟，香甜软糯。
(www.wS46.com)

除了红薯，南瓜的营养也十分不错，当成主食吃很健康。南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而且它含糖分比较高，能为身体提供足够的能量，而且南瓜养胃，补中益气。

如果在控糖的朋友，也是可以吃南瓜的哦，只不过相对的要减少其他主食的摄入量。

山药也属于薯类，有的人把它当菜吃，有的人把它当主食，它其实算是补虚的食物，正所谓，世上有一种食物，脾，肺，肾都能补养到位，说的就是山药。

而且山药含有大量的纤维素，吃起来饱腹感强，还能帮助控制食欲，对于咱们想要健身，管理身材的朋友来说，把山药当主食吃也十分不错，能避免摄入过多其他高热的食物。

还有一种是铁棍山药，是怀山药的一种，也叫怀山，一般分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。

沙土地的铁棍山药，外形比较长，直，口感比垆土铁棍山药稍微差一些，表皮为土褐色，密布细毛，有紫红色的不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚硬粉较足，粘液质少，长时间煮也不散。

而且山药如果搭配的好，对身体也十分有益。

做法：鲜山药去皮、切丁备用，银耳洗净掰碎，去蒂备用，薏苡仁100克，清水浸泡30分钟。将薏苡仁、鲜银耳放入锅中，加入清水1500毫升，武火煮至沸腾；煮开后文火慢炖60分钟，之后放入山药丁，武火煮开后，文火炖煮10分钟；加入柿霜25g，搅拌均匀即可。

做法：准备茯苓，莲子各15克，家里有芡实的还可以放芡实。莲子和山药各25克，薏米40克，大米适量。所有的食材洗干净后，放进锅中，大火煮开转小火煮半小时，出锅即可食用哦。

懒得自己打粉的，可以试试这款现成的茯苓山药粉，配料只有茯苓，山药，莲子和薏米，没有糖，没有添加剂更没有防腐剂，吃的就是这地地道道的天然之味。

茯苓用的是云南的高山茯苓，无硫熏无漂白，晾晒打粉，祛湿的效果非常不错，可以帮我们把身体中的湿气从小便排出去。

冲这个茯苓山药粉有个窍门，茯苓是不溶于水的，所以比较难化开，我们可以用沸水，一边冲泡一边搅拌，如果觉得味道比较淡，可以加点蜂蜜或是牛奶进去。

如果不喜欢喝这种流质的，我们也可以吃点这种小糕点，软软糯糯的，有种淡淡的甘甜口感。除了山药，薏米，莲子和茯苓以外，还添加了许多果实，比如白扁豆，芡实，山楂，红枣，人参等，营养十分丰富。

糕点软软糯糯的，小巧可爱，一口一个，糯叽叽的，每一块都是独立的包装，干净卫生，平时携带也方便，开袋即食更省事。

都是天然的食材加工制成，不含防腐剂，很健康，因为里面含有人参，故此14岁以下的小朋友不宜食用哦。