这7种养脾胃的食物:任何脾胃不舒服,照着吃就对了!
有的是吃了东西不消化、积食、腹胀;有的是吃了就拉,总是拉肚子,大便就没成形过;有的是总喊胃疼,胃胀;有的又说胃反酸,感觉喉咙里都是酸酸的味道;有的是吃不下饭,没胃口,身子弱的感觉吹个台风就能给刮走… 据世界卫生组织统计,胃有问题的比例在人群中高达80%,这种三分靠治,七分靠养的娇弱脏腑,真的是困扰了很多人,甚至难受起来,影响生活工作。 今天我们就来盘点这些养胃食物,大家说好才算好。 胃不舒服吃什么?大多数人第一反应就是喝粥。粥一般都会煮比较稀烂,容易消化吸收,这样确实不会增加脾胃的负担,但煮粥的食材也要选健脾养胃的,不能什么米或者豆子都拿来煮粥,而且在粥的做法上也有讲究,在大火煮开了以后,一定要小火慢慢地熬,这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等,当米油充分地混到粥里面,才能起到更好的养胃作用。 除了健脾养胃外,小米还有个作用就是益肾填精,所以打算要宝宝的朋友们,可以多吃点小米,如果你同时还比较虚,那可以煮小米粥的时候再加点红糖进去,小米有健脾胃、补虚损的作用,红糖中铁含量较高,有排淤血、补失血的作用,二者同食可补虚、养血,特别适合产妇食用。 2. 面食养胃,面条、馒头怎么吃养胃? 还有人说吃馒头养胃,有个更好办法就是把馒头片烤一烤再吃,有助于养胃。因为烤馒头片时,高温会促进淀粉充分糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。而且馒头中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适。 3. 南瓜养胃,要做熟烂才可以 4. 苏打饼干养胃?但只适合做零食 但很多苏打饼干吃多了,弊大于利,一些苏打饼干的脂肪含量高,过多摄入会增加胃的负担,还会导致热量超标,且苏打饼干中的钠含量也很高,吃多了对身体不好,所以企图拿苏打饼干来养胃的朋友们,打消这个念头,偶尔饿了加餐吃几块没问题,但也要细嚼慢咽,最好再配合一些流质食物一起吃,能起到些许养胃作用,不能当饭吃,而且购买时要注意看成分表,买脂肪含量和钠含量低的。 一般为了长身体,很多家长都会给孩子喝牛奶,但牛奶实际上属于寒凉食物,即使要喝也最好加热之后再喝,很多人喜欢喝冰牛奶,这其实对脾胃非常不好,容易拉肚子。而且不要空腹喝牛奶。 牛奶养胃是因为全脂牛奶含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用。平时胃中总是反酸水的人,适当喝一点确实有好处。如果脱去脂肪,那么追求养胃的朋友大可不必选择喝牛奶了。 提到健脾养胃,基本第一个反应出的就是山药,因为山药富含多糖,而多糖对胃粘膜有保护作用。《神农本草经》中,山药被列为上品,久服不伤人,还能轻身益气。养胃这种细水长流,慢慢滋养的,选择的食物也最好是对身体无伤害的。 李时珍《本草纲目》记载,山药益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。其中,“山药唯有怀山药最佳,“怀”指的是怀庆府(现在的河南焦作),怀山药又名铁棍山药,自古就供奉皇室,名扬中外,现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。 山药可以选择和小米一起煮粥,也可以蒸着吃,最近发现一款养脾胃的饼,吃上去脆脆的,还有浓郁的芝麻香,里面用的食材就有垆土的铁棍山药,为了达到最佳的效果,在老辈人传统手工做法的基础上,结合中医食养方法,加入更多的鸡内金、铁棍山药和黑芝麻、白芝麻,制作成鸡内金山药饼。一片一片的独立包装,每一片都浓缩了原料中的精华! 而且里面添加了鸡内金,像脾胃不舒服,积食腹胀的,吃它准没错。还有补虚的芝麻,不仅增添了口感的丰富,对于身体虚弱的人来说,也是非常适合的。 还有一款专门针对脾胃不好,养胃的糕点,这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱,消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁,在那个时代属于高寿者,其秘诀,便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰,脾胃强则气血壮,脾胃弱则气血弱。所以无论成年人,还是幼儿,均需重视脾胃的调养。 《汤头歌诀》中也曾写道:“八珍糕与小儿宜,参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米,健脾益胃又何疑。” 将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里,每天吃两块,香甜软糯,清甜不腻人,细细咀嚼能吃到食材颗粒,这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。 莲子:补益脾胃,祛湿的同时能养心安神,如果情绪一直不好,莲子必不可少。 山药:健脾补气,对肺也不错。 山楂:健胃消食,有了它,哪怕有积食也不怕。 以上这几种养胃的食物,不仅要选对食物,还要选对烹饪方法,才对脾胃有帮助,这几种食物,脾胃不好的可以试试看,都是非常平价的食物,脾胃问题真的靠养,平时也要避免寒凉饮食,多给脾胃点呵护。 |