这个“脾胃之果”,专调虚不受补的人!脾胃虚弱的人要多吃!
不知道有没有朋友觉得自己的体力变差了,动不动就累,走路也喘,上楼也喘;有的是胃口更差了,吃啥都不香,还有的无缘无故长肉或是变瘦,无论是哪一种情况,都暗示着,我们身体虚了。 那么如何让虚弱的身体,能够守得住补进来的食物呢?有人经常会说自己虚不受补,吃的食物再营养,也白费,那便是没有为身体选对食物,虚弱的身体是受不住大补的,反而清淡的食物,更得我们身体的喜爱。 提起莲子,大家都不陌生,早在《神农本草经》中,莲子就被列为上品食材,补中养身益气力,它清热,固精,安神,强心,而且营养价值很高,含有丰富蛋白质以及人体所需的各种微量元素,在各种植物食品中,位居榜首。 除此以外,莲子还有许多对身体有益的作用。 固精:《本草纲目》中说莲子“固精气,强筋骨,补虚损”,莲子无论是生吃还是煮着吃,味道是甘甜的,带有一点点苦涩味道,有很强的固涩之功,和芡实相同。 健脾:莲子还是健脾益气的,胃口不好的,总是便溏的,和茯苓,白术等一起食用,健脾效果更强。 莲子 百合:清心安神又滋润 分享一道百岁女名医陈彤云陈老的食养方子,莲子百合银耳羹,清心安神又润肺。 莲子 木瓜:消暑解燥解秋乏 在两广地区,木瓜类的甜水,或是汤食有很多,像是牛奶木瓜,木瓜鱼丸汤等等,而木瓜和莲子搭配,对于我们虚劳的身体,更是十分补养。 莲子 山药:健脾祛湿扶正气 这并非空口无凭,在近代时,国医张锡纯对山药就格外推崇,在《医学衷中参西录》这本书中,就大量记载了山药的用法,称它为“滋补上品”。 在《红楼梦》中,秦可卿身体不舒服,王熙凤过来看她时,问她想吃什么,秦可卿说道:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的”。可见山药糕对于身体虚弱之人来说,是不可多得的美食。 准备铁棍山药100克(最好用怀山药或是铁棍山药),莲子50克,红枣10颗,蜂蜜适量(可不加),糯米粉适量。 如果觉得比较稀,加一些糯米粉进去,少量多次添加,揉成面团,分成小剂子,捏成面皮,包入红枣馅儿,收口,放进糕点模具中压出形状即可食用。 0添加,没有防腐剂哦,给老人孩子吃也更放心,其中茯苓薏米祛湿,山楂麦芽鸡内金化积,陈皮化痰理气,白扁豆健脾渗湿,这些食材经过破壁打粉后,加入优质小麦粉和鸡蛋,制成糕点后采用低温烘焙的制作工艺,保证里面的营养不被高温破坏。 一盒中都是这种独立包装哦,更容易保存,不用担心吃不完浪费变潮,饭前饭后都是可以吃的,每天2~3块,就能满足我们身体所需的营养,低脂0糖,营养健康。 很多喜食荤腥类的食客,怕是对素食不感兴趣,那么这道莲子猪肚汤一定符合你的口味。猪肚也是能健脾补虚损的,用它煮出来的汤白白的,特别香,吃完以后胃里都暖乎乎的。 山药去皮切块,莲子,茯苓,薏米冲洗干净,和猪肚一起放入砂锅中,加入一点姜片,大火煮开转小火炖煮1小时,出锅前放适量的食盐调味即可,步骤不难,而且这个汤非常香,还养护脾胃,也不挑体质,小朋友老人都能喝。 体内湿气重,觉得形色疲惫的,可以时不时炖个莲子猪肚汤来喝,若是觉得暑意未退,燥热懒得下厨房,也可以准备上这么一罐粉粉,由莲子,山药,茯苓,薏米这四种食材搭配制成,不含糖,没有杂七杂八的添加剂,没有防腐剂。 怀山药天下闻名,我们善于烹饪的,懂一些食养知识的朋友都晓得,温县的怀山药,虽然外表丑,但是营养比起菜山药要高出许多,肉质粉糯,自带一股甘甜的味道,无硫熏无漂白,吃着也更放心。 优点在于方便,平时煮粥煲汤的时候也可以舀两勺加进去,而且是实打实被我们吃进肚子里的,比光喝汤要强上许多,毕竟食材炖汤时,营养不可能百分百的炖进去,如果不吃这些食材,也会浪费掉一部分营养,而打成粉,我们就更容易吃进去了。 也省去了自己搭配食材的麻烦,很适合平时懒得做饭或是喜欢简餐的朋友。如果我们冲泡饮用,记得用沸水哦,因为茯苓难溶于水,要边冲边搅拌,才更好地化开,搅匀。 |