保护胰岛，医生提醒：40岁以后建议远离一种零食

胰岛是胰腺内分泌部分，是一种小器官，位于胰腺的内部，分泌胰岛素和胰高血糖素等重要激素，参与调节人体的糖代谢和能量代谢。

胰岛主要由β细胞和α细胞组成，其中β细胞主要分泌胰岛素，而α细胞主要分泌胰高血糖素，可以促进葡萄糖的摄取和利用，降低血糖水平。

相反，胰高血糖素则是一种升高血糖的激素，可以促进肝脏分解糖原，胰岛通过血糖分水泌平这两种激素，共同维护人体的血糖平衡。

胰岛的病理生理学意义在于其功能异常，可能会引起糖尿病等代谢性疾病，主要特征是高血糖，可能会导致多种器官损伤，如眼睛、肾脏、神经和心血管系统等。

01诱发糖尿病的高危因素有哪些？

遗传因素：具有一定家族聚集性，说明糖尿病存在一定遗传倾向，所以具有遗传基因的人群，在其他因素作用下，更容易诱发糖尿病出现。

免疫因素：在病毒感染以及化学因素、日常饮食等外在因素作用下，可诱发胰岛自身发生免疫反应，导致胰岛β细胞损伤，丧失胰岛素分泌功能，从而引发1型糖尿病。

肥胖因素：体重过于肥胖，机体对胰岛素的敏感性降低，对血糖的调节能力减弱，进而引起2型糖尿病。
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年龄因素：随着年龄增长，机体开始出现衰老，胰岛β细胞功能下降，可导致血糖调节能力减弱，从而引发2型糖尿病出现。

妊娠因素：孕妇体内激素水平开始升高，这些分泌增多的激素也可影响胰岛素调节血糖的能力，从而诱发糖尿病。

02保护胰岛，医生提醒：40岁以后建议远离一种零食

这种零食是坚果类食物，坚果类食物有花生、瓜子、核桃等，临床上，中老年记忆力下降，长时间使用大脑的人可以吃坚果类食物。

因为坚果类食物中含有的蛋黄、卵磷脂和蛋白质，可以改善脑神经细胞的运作和记忆水平，此外，它还可以预防高危心脑血管疾病。

但对于糖尿病患者来说，要尽可能少吃各种坚果类的食物，因为这些食物都属于高热量以及高脂肪类的食物，过多食用不仅不利于血脂和体重的控制，还会间接影响血糖，从而出现血糖升高的现象。

03血糖升高，身体会出现哪些症状？

多饮、多食、多尿、体重减轻：血糖升高导致血浆渗透压增高，刺激下丘脑口渴中枢产生口渴的感觉，引起多饮；

因胰岛素分泌不足或利用受阻导致葡萄糖利用率降低，蛋白质和脂肪的代谢加快，引起体重下降，消瘦，乏力，易饥多食。

视力模糊：血糖升高早期可能导致血糖波动，诱发阵发性视物模糊，血糖平稳后，视物模糊能够改善。

皮肤瘙痒：长期的高血糖能够刺激皮肤内的神经末梢，导致糖尿病周围**变，神经感觉异常，出现全身皮肤瘙痒。

便秘：血糖升高刺激神经系统，导致胃肠道蠕动减弱，引起便秘。

恶心、呕吐：若血糖升高诱发严重并发症，如糖尿病酮症酸中毒等，可能导致嗜睡，头晕头痛，恶心呕吐等症状。

04常吃这些食物，有助于血糖稳定，预防并发症

荞麦：荞麦中的某些黄酮成分能帮助调节血糖。

全麦面包：全麦面包中所含的膳食纤维能促进排便，还含有丰富的维生素B族，对增强胰岛素敏感性有帮助。

豆腐：豆腐中的膳食纤维能增加饱腹感，降低进食的欲望，从而稳定血糖。

洋葱：洋葱中的硫氨基酸能调节血脂，适量吃洋葱有助于血糖的稳定。

山药：山药中的锌、镁等营养元素能促进胰岛素的分泌，对降低血糖有一定的帮助。