这30天宜吃甜,少吃辛,气血虚、脾胃差的人,多吃这4种食物!
像是咱们很多中老年朋友的老寒腿,是不是年轻时候都没注意保暖,正所谓年轻不保养,老了总遭罪,所以青年人,孩子也要从现在开始,保暖好这些容易着凉的部位。 为啥咱们要吃点甘甜的,养养脾胃呢?因为秋天可是脾胃干活最多的季节,夏天吃得少,脾胃的吸收运化压力不大,但是到了秋天各种秋补食物接踵而来,每天咱们的脾胃都没闲着,甚至都没有休息的时间,当然要好好养一养。 只有脾胃好了,我们秋补吃进去的这些东西,才能更多地被身体利用,转化成身体所需的气血,而且脾胃好了,咱们体内的湿气也留存不住,都会被顺利排出去。 第一种:南瓜 南瓜补中益气,健脾养胃,有着甜糯香软的口感,老少皆宜,也被称之为金瓜。而且南瓜的营养价值也高,有丰富的果胶,胡萝卜素,脂肪含量较低,利于我们脾胃的吸收,对于咱们控糖的朋友来说,也十分友好。 常见的南瓜一般有黄皮和绿皮两种,黄皮的南瓜,胡萝卜素含量较高,很适合做成汤羹来吃。而绿皮的南瓜,更香甜,富含叶绿素,果肉也更细腻,适合蒸着吃。 南瓜芝士饼:准备糯米粉,南瓜,和马苏里拉芝士,南瓜蒸熟,只要果肉,和糯米粉一起搅匀,揉成面团,和包包子一样,擀成皮,厚一些,放入马苏里拉芝士。 再分享一道咱们控糖朋友吃的南瓜美食,南瓜银耳羹。南瓜去皮,切块,挖去南瓜籽,上锅蒸15分钟,之后压成泥,再把银耳泡发,撕小朵煮熟,捞出后倒入南瓜泥中,搅拌均匀。 芋头这种食物也很常见,它益脾和胃,润燥活血。像是现在许多年轻人喜欢吃的芋泥,就是芋头做成的,芋头蒸熟就有股淡淡的甘甜味儿,很适合脾胃不太好,虚劳的人。只不过控糖的朋友最好少吃芋头,它的淀粉含量比较高。 芋头可咸可甜,可以做成甜品,也可以做成带有咸味的美食,分享一种懒人做法,简单营养。准备半斤芋头,糯米粉和玉米淀粉各50克,五香粉和食盐适量。 去皮后用刨丝器擦成丝,放到清水中浸泡一会儿,可以去掉一部分淀粉,之后沥干水分,加入少许的食盐和五香粉,搅拌均匀,喜欢吃孜然的还可以加点孜然粉。 述(最多18字) 提起糯米,大家也不陌生,像是汤圆,糍粑,粽子等等,都是糯米做成的,而且古人尤为喜欢糯米,那时候可没有现在的粳米细面,糯米的口感软糯,是非常不错的主食了,而且糯米在古人眼里,还有辟邪的作用。 糯米只要适量吃,完全没问题,而且它营养丰富,含有蛋白质,钙,磷,铁等营养元素,而且性味温和,补虚,暖胃健脾。 喜欢吃咸口的,我们可以做成糯米油豆腐,每次吃上两个足够了。 再准备一些油豆腐,用剪刀剪开三面,煮熟的糯米饭搅拌均匀,塞进这一个个油豆腐中,压实,以免散开,之后放到锅里大火蒸5分钟即可。 这里用到的是糯米粉,我们可以用现成的,省了自己打粉,再准备大米粉300克,白砂糖适量,桂花适量。 过筛后的粉,倒入模具中,把顶部用刮到刮平,注意不要去按压,否则做出来的糕就不蓬松了。之后上火蒸熟,晾凉后脱模,最后在上面撒上桂花或是淋上糖桂花都可以。 配料有糯米粉,怀山药,薏米,莲子,茯苓,白扁豆,芡实,山楂,红枣和人参的,营养十分丰富,而且还是无添加的哦,用的亚麻籽油和麦芽糖来调和,低脂更健康,好吃不滋腻。 红枣养气血,人参补虚补气,这些食材搭配在一起,为我们的脾胃保驾护航。 特别的是这个制糕的工艺,低温烘焙,可以更好地保留原始食材中的营养,不会被高温破坏掉,这样吃进肚子里才能发挥作用。 第四种:山药 山药被历代的医家推崇,而且营养也丰富,18种氨基酸,10余种微量元素,健脾补虚,补中益气,而且营养好吸收! 咱们平时津液不足的,还可以用山药干煮水喝哦,口渴的时候经常喝一喝。像是咱们秋补的时候,很容易出现一不小心就吃多了,积食的情况,分享给大家一个小的食方,很适合这时候用。 如果懒得自己烙,我们也为大家准备了这款开袋即食的鸡内金山药饼,上面我们说了山药是健脾养胃的,鸡内金它是化积的,有疏通的作用,搭配在一起很绝妙。 脾胃里湿气多了,脾就不干活了,所以祛湿的食材也很重要。咱们的鸡内金饼,都是由老辈人古法手工传承制作,先将鸡内金、山药、茯苓等原料碾成粉末。 这个鸡内金山药饼,平时当个零食吃,比薯片饼干可健康多了,吃着胃里还舒服。每天2~3片,也别吃多了。 4种食物像是莼菜,指的是野生的水生蔬菜,这段时间,容易长虫子,所以不建议咱们食用。而经霜生菜和瓜类,一般都比较寒凉,咱们吃下去,脾胃容易受伤,还容易因为太凉,心口不舒服哦。 以上就是在未来30天咱们饮食方面需要注意的,养好脾胃,才能更好的进行秋补呀! |
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