适合秋季吃的3种果!帮你把一整年的阳气收敛起来
《素问·五常政大论篇》中强调,阴精所奉其人寿。 “孤阴不生,独阳不长”,清代叶天士、吴鞠通,对养阴生津非常重视,留得一分津液,便有一分生机。在《黄帝内经》中也有记载:“阴者,藏精而起亟也”;“精不足者,补之以味”。 秋天养好阴,更能把身体这一年的能量给收敛起来,这3种养阴的果子,可千万别错过。 《本草图经》记载,酸枣,生河东川泽,野生多在坡及城垒间…八月结实。得东方之木气,聚川泽之水气,味酸性平,大自然赋予了它强大的养阴能量。 自古就有秋季少辛增酸的说法,多吃些酸味的食物,能滋阴润燥,酸枣就在其中之一,北有红枣,南有酸枣,康熙年间,上到皇宫贵族下到百姓,都会吃上这么一口酸枣糕,它们也被叫为菩提果。 酸枣糕是酸枣最常见的美食,在酸和甜的交织中,口水不断分泌,来上这么一口,津液满口。 忽而已秋,葡萄如露,熟透了葡萄从藤蔓上垂下,诱人的清甜和汁水撩动着我们的味蕾。初秋是葡萄成熟的季节,《本草纲目》记载,葡萄味甘、平,久食,轻身不老延年。 如果身体总是很累、很疲惫,消耗较大,可以常吃一些黑葡萄,女性朋友们,想要皮肤好,那就选择紫葡萄,中老年可以常吃些红葡萄,对心血管好。 养阴之果三:芡实 芡实整颗果实外表很像鸡头,因此又称鸡头米,也被誉为水中人参。在《红楼梦》中,秋季贾宝玉给史湘云送吃的,其中一样新鲜的果子就有芡实。 芡实性平味甘,归脾、肾经,健脾止泻,具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季养阴的首选。 八珍糕的配方中山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的;茯苓和薏米祛湿;芡实是收敛的,糯米和党参都是温阳,补元气的。这么看似简单的一个食谱,有阴有阳,有升有降,平和有偏。 将所有的食材打磨成粉末,加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀 (白糖根据自己喜欢的口味添加)。倒入适量的水,用手搅拌搅拌,用手揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态,之后可以用模具弄出花型。 但身边人都说,虽然八珍糕好吃又营养,但自己真的没时间去制作,为了大家都能吃上地道的八珍糕,我们寻找食材的各个原产地,挑选出制糕的优质食材。 潮州的芡实,大别山的茯苓,温县的铁棍山药,每种配料都是选自适合其生长之地,这样长出的食材营养才更好,小小一块,浓缩多种精华。 芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃运化。 白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。 茯苓和薏米一定要有,它们一升一降,会让体内的气运作起来 还添加了大枣、麦芽、山楂等食材进行调和味道,也更符合咱们现代人容易吃撑了的体质,而且用的是亚麻籽油和麦芽糖,对身体健康更有益。
小包装,干净卫生,随吃随开,也方便携带,走到哪里都能吃上一口。 秋季常吃这三果,滋阴润燥,把我们的能量收敛起来,补足阴液,舒舒服服过后面逐渐干燥的季节。 |