白露前后大量上市，比苹果营养！每天1颗，6大好处，润肺养肝、抗炎护肠

临近白露时节，又是一年石榴季，饱满的石榴粒不仅汁水多多，清甜可口，还有多子多福的寓意，被看作“福果”“神仙果”，深受大家的喜爱。

石榴有很高的营养价值，中医认为它止血收敛，从现代营养学看，它富含有机酸、维生素以及钙、磷、钾等矿物质，预防心血管疾病，很适合老年人吃。

9月吃石榴，6大好处等你！

01、补肺养肝

秋季要养肺，石榴能补肺虚，缓解肺气不宣、肺失宣肃导致的咳嗽气喘。张锡纯先生也在《医学衷中参西录》记载：石榴有助于减轻喘咳，改善睡眠。

秋季要省辛增酸以养肝，石榴缓解肝虚，虚火旺盛，适合肝血不足、肝火旺盛的人群。

02、降血脂、护血管

石榴富含花青素，保护心脑血管，石榴籽富含多酚类和黄酮类物质，可以增加血管弹性，使血液流通更通畅，有助于降血脂、防血管硬化、延缓衰老。

03、健脾开胃

石榴含有有机酸，能促进胃液分泌，健脾开胃，保护胃肠健康。

04、抗炎

石榴籽还含有氨基酸、矿物质，可以滋养关节液，缓解关节炎。

05、收敛止泻

石榴皮收敛止泻，能治疗大便糖稀、腹泻，鲜石榴皮也可以煮水食用，止泻的同时缓解小便失禁的问题。

06、美容养颜

石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，有助于美容养颜。

石榴这样吃，健康又美味！

01、酥肉蒸碗——养肺

石榴汁补肺平喘，不仅能直接喝，还可以用来当甜味剂入菜。

做法：1、通脊肉每面切入三分之一，再切成条，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖、小苏打抓揉，接着放入一勺面粉、一勺淀粉、鸡蛋清和油均匀挂糊。

2、锅中热油，煎制酥肉至双面金黄。

3、锅中用葱姜花椒爆锅，放入酱油再加入石榴汁，用蚝油、胡椒粉、盐调味后勾芡。

4、煮好的汁淋在酥肉上蒸20分钟即可。

02、石榴皮饮——健脾止泻

石榴籽吃完，石榴皮也不要扔掉，它是健脾止泻的好食材，可以煮水饮用。

做法：石榴皮、茯苓、莲子，各一份，煮水40分钟后饮用，可以健脾止泻。

注意：便秘人群不适合。

挑选石榴看3点

01、看颜色

市面上卖的石榴有红色、黄色和青绿色三种颜色。买的时候并不是石榴皮颜色越红越好，建议挑选淡黄色的石榴。

02、看外形

很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆润光滑的石榴，但是这样的往往皮厚，不甜。
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我们挑选看上去有些方形、有棱有角的石榴，味道更好。

03、掂重量

新鲜的成熟石榴通常捏下去会有硬度的饱实感，同样大小的石榴，重一点的水分更丰富。

最好的石榴产自四川会理，也是火爆全国的突尼斯软籽石榴，它被称为国宝石榴，籽核和果肉一样嫩，小孩和老年人毫不费力就能嚼着吃，让我们实现吃石榴不吐籽！

皮薄多汁，掰开就能爆一手甘甜的汁水，颜色鲜红璀璨如红玛瑙一般，比普通石榴要红上去多，看着就让人流口水。

而且有独特的果香，石榴的清甜，丝毫不腻，也不会吃完甜的直齁嗓子，一捏就爆的果肉，加上软软的石榴籽，吃着更省事了，无需吐渣，入口咀嚼，完全感受不到石榴籽的存在，是很多嫌麻烦，懒人的最佳选择哦。

突尼斯石榴被引进中国种植后，精心培养，慢慢改良，作为中国水果之乡，会理成为突尼斯软籽石榴的优质栽培地，昼夜温差大，只有这样，石榴才能出现如玛瑙一般的红色，而且须在海拔1100米以上，夜晚温度足够凉的山丘地带种植。

我们团队特地走访了四川会理石榴种植园区，实地考察不下10家。最终选了这款会理石榴。

优质的石榴离不开果农的精心呵护，果园全部人工除草，采用物理除虫法，全程有机肥料种植，用传统的种植方法保证果子的质量！每天人工除草，果子全部进行套袋处理，保证石榴自然成熟，甜度达标。

含有丰富的维生素C，吃的时候直接咽或把所有的籽嚼扁了，超过瘾，甜蜜多汁，不管是直接吃还是榨汁都是极其不错的佳选！

石榴的快速处理方法

石榴的剥取和榨汁都不容易操作，怎么快速剥石榴籽、徒手榨石榴汁？

01、取籽

石榴顶部切开，再将石榴果划6-8刀，去掉白色瓤，用勺敲击石榴底部，可以轻松取籽。

02、快速榨汁

石榴籽放入保鲜袋，捏碎石榴籽，剪开保鲜袋取汁即可。

石榴虽好，3类人别多吃

01、上火的人

石榴是一种温性水果，吃多了容易上火。所以热性体质、容易上火的人就不要吃多了。

02、便秘者人群

石榴中的生物碱和鞣质有收敛止泻的作用，便秘患者吃太多会导致病情加重。

03、牙齿不好的人

有的人提起石榴就有流口水的现象，石榴中含有很多的有机酸，一般来说，牙齿不好不可以吃太多石榴，以免损伤牙齿。吃完石榴后也要及时漱口。