这个“脾胃之果”，专调虚不受补的人！脾胃虚弱的人要多吃！

如今已经到了秋天，可不能再向夏季那般放肆，我们气血开始往回收，自然也要抓紧补养，尤其是要补虚，不然再虚耗下去，损伤的就不单单是气血了，气血消耗的差不多，还会进而调动我们宝贵的肾精，这种先天之精可不能轻易被损伤掉。

有一种果实，是专门为了夏季遗留的“虚弱”而生的，它就是莲子。

《本草纲目》中称：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。”我们身体虚劳，大多还因脾胃而起，常食莲子，健脾就等于补虚。

清热：莲子清热降火，主要依靠莲芯，所以我们吃莲子时，切莫嫌苦，把芯去掉，莲芯是能够降心火，清心安神的，对于咱们燥热的身体来说，无疑是一股甘露。

安神：面对秋燥的炎热，很多人都会有虚烦之感，尤其是更年期的女性朋友，看什么都不顺眼，这时候不妨也吃点莲子，养心除烦，安定心神。

莲子的吃法也是多种多样，和不同的食物搭配，也能发挥出更多补养作用，俗话说，夏赏莲，秋吃莲（子），秋季新鲜的莲子就都成熟上市了，这时候吃最为鲜甜养人，补养身体，那么我们便顺着大自然，好好享受这道秋季的美味。

百合滋阴润肺，清心安神，能帮助身体调和阴阳平衡，特别适合我们坐卧不安，有虚热在身的时候吃，而且莲子和百合搭配在一起，滋润的效果就更强了，应对秋燥绰绰有余，我们平时在炖煮的时候，可以再加一些银耳，雪梨来调和，营养丰富，养阴润燥。

准备莲子30克，百合30克，银耳50克，还可以准备适量的糖桂花。银耳要提前浸泡，撕成小朵，莲子清洗后不要泡，直接隔水蒸熟，蒸莲子的时候放一点水，之后再用同样的方法把银耳和百合蒸熟，之后把这些食材搅拌在一起，撒一点糖桂花，搅匀即可。

木瓜自带一股天然的香气，这股香气是入肝的，它和佛手是齐名的闻香果。很多脾胃不好的朋友，不敢吃梨子，西瓜或是柿子，那么就可以选择吃木瓜，它非常适合体虚的人吃，不寒不燥不生湿气，还能解郁热。

准备甜甜的木瓜一个，莲子20颗左右，干桂花适量。莲子洗净，木瓜去皮把果肉切块，锅中加适量清水，大火煮开后放莲子，转小火煮15分钟，放入木瓜块和冰糖，继续煮10分钟，出锅前撒上干桂花即可。

莲子是脾之果，健脾补虚，而山药则是脾，肾，肺都能顾及到，补五脏之虚，还能扶身体的正气，体质虚弱的朋友可别忘了山药。

山药补虚，非常和缓，又很纯粹，不会对身体产生过度的消耗，又能及时把正气给补回来。任何复杂的体质都能放心吃，不用担心吃错了身体不舒服。而且它还有一股收涩之性，能收住我们身体往外流的津液。

今天就分享一道升级版的山药莲子糕，软糯香甜，中间还夹着红枣馅儿。

山药去皮，和莲子一起上锅蒸熟，红枣蒸熟后去皮去核，这些全都用勺子压成泥，山药和莲子可以一起压，红枣另外压制成泥。可以把山药莲子泥过筛，更细腻。如果加蜂蜜，这时候就把蜂蜜倒进莲子山药泥中，我不喜欢用白糖感觉颗粒大，而且容易生湿。

软糯香甜，老人孩子都能吃。如果懒得自己制作糕点，我们也可以偷个懒，吃点现成的，这款八珍糕里，不光有营养丰富的莲子，山药，还添加了许多养脾胃，补虚耗的食材，有薏米，山楂，鸡内金，麦芽，茯苓，陈皮，白扁豆，人参，而且不含糖，用的是麦芽糖醇液，不能吃甜的朋友也可以放心食用。

天然谷果经过烘焙，散发淡淡的谷果香，吃着口感也是酥酥的，不同于蒸出来的糕点，每一块都是独立的小包装，干净卫生，开袋即食，很方便。

莲子 猪肚：健脾祛湿补虚耗

当然猪肚不能单独行动，要搭配上莲子，山药，茯苓，薏米，营养更全面，味道更丰富。猪肚处理干净后，先焯水，放点葱姜料酒去腥，之后捞出来切条备用。

山药，莲子我们上面都说过了，茯苓是祛湿的，也就是把身体中的废水排掉，湿气重，我们也容易觉得累，而且茯苓很温和，不寒不燥，任何体质都能吃。薏米性味比较凉，但是里面有温性的山药中和，薏米祛湿的作用很强，降浊的能力也是别的食材不可比拟的。

粉质很细腻，闻着都是淡淡的谷果味道，用的是河南温县出土的怀山药，云南的高山茯苓，安徽的薏米，湘潭的莲子。

都是当季的新货破壁打粉哦，按照一定的比例混合后封装入瓶，吃的时候只需用沸水冲泡，搅拌均匀即可，由于是纯的谷果打粉制成，没有添加各种调味，所以吃起来会比较平淡，我们可以自己加点牛奶或是蜂蜜中和味道。

也省去了自己搭配食材的麻烦，很适合平时懒得做饭或是喜欢简餐的朋友。如果我们冲泡饮用，记得用沸水哦，因为茯苓难溶于水，要边冲边搅拌，才更好地化开，搅匀。