脾胃最喜欢的4种食物：脾胃差、气血虚的人，照着吃就对了！

我们吃进去的食物，经过牙齿的咀嚼，首先进入到胃中，经过胃的腐熟，再通过脾把食物中的水谷精微吸收转化成气血，输送到全身，所以如果我们吃的食物，是有健脾养胃作用的，是脾胃喜欢的，那么脾胃就可以更好地转化，同时还能提升其运化吸收能力。

所以咱们气血虚，脾胃差或是想要营养更好地被身体吸收的朋友，这4种健脾养胃的食物，一定别错过哦。

芡实俗称鸡头米，长得和莲子有几分相似，都是水生植物的果实。它可是脾胃喜欢的食物之一，它集祛湿，健脾，益肾为一身，像是咱们脾胃怕湿气，这时候就可以吃点芡实，祛湿健脾。

而且芡实非常平和，不像薏米那般寒凉，收敛的力量也比莲子强，我们都知道，脾怕湿，肾怕燥，所以咱们健脾的东西基本都有祛湿的作用，吃多了，怕会给肾造成负担，而益肾的东西，都比较润，吃多了又怕给脾胃造成湿气的困扰。

之前吃一些祛湿的食物，像是薏米，冬瓜等，吃完之后可没少跑厕所，而芡实吃完之后，就没有这种感觉。《本草从新》说它：“芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。”

下面就分享2道芡实的经典吃法。

准备芡实，红枣，山药干，花生，红糖，一起放到锅里炖煮1小时，出锅前加入红糖，直至融化后装出，既能健脾又能固肾，特别适合咱们脾虚的朋友。注意，芡实是比较硬的，如果不彻底炖烂，吸收效果会大打折扣，所以一定要彻底煮烂，煮的糯糯的哦！

准备芡实300克，糯米粉100克，蜂蜜50克，熟糯米粉适量。

如果喜欢水果或是果干，也可以添加一些红枣，蔓越莓，葡萄干，核桃仁等等，这个随着自己口味添加就可以啦，软软糯糯的，口感十分不错。

小米被称为五谷之王，因为它具有顽强的生命力，小米在任何土地上都能生长出来，而且小米是种子，生发能力非常强，春种秋收，得天地之气也最全，又得土气最深，要知道脾属土，土气最养脾胃。

之前有位朋友带着孩子去找老师调养，说自己家小孩子总是拉肚子，吃东西吸收也不好，瘦瘦小小的不长个，问老师在饮食上有没有什么办法。

《本草纲目》中也记载：“小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，每天喝小米可以补元气，养胃健脾。”

小米先淘洗干净，最好用砂锅煮，而且小米要多放，水烧开后再放小米，大火烧开，之后转为小火慢煮，差不多要煮半小时以上，保持水沸而不滚的状态，会冒起泡，这样煮出来的粥粘稠，可以在期间滴上两滴食用油，转小火煮，不断搅拌锅里的粥，小火煮10分钟关火。

把红薯去皮切小块，小米洗干净，分别放入蒸锅中蒸半小时，蒸到红薯用筷子一戳就能戳通即可。把红薯用勺子按成泥，加入小米，一起搅拌均匀，取出一块小米红薯泥，搓成圆球，按压成饼，撒上黑芝麻。之后把平底锅锅底刷油，把红薯饼放到锅里煎，差不多三分钟即可。

山药是补虚的，而且尤其擅长补脾虚。同时它既能散寒还能清热，我们上面说小米堪称五谷之王，那么山药就是蔬菜里的王者，跟小米可是绝配。

之前我的一位亲戚总有流口水的毛病，不是嘴馋流哈喇子，而是睡着了就很容易流口水，每次睡醒，枕头都湿了一片。后来找到老师，老师说，这是脾虚所致，脾有固摄津液的作用，脾虚固摄不住体内的津液，就从嘴巴里流出来了。

像是中老年以及正在长身体的小孩子，都可以吃点山药，老人基本浑身都虚，检查也检查不出什么问题，但就是感觉不舒服，我外祖父母就是这样，其实最关键的还是得健脾，脾是五脏六腑的中心，脾胃好了，全身都舒坦。

那么吃山药有什么讲究吗？当然，我们都知道食物的原产地非常重要，比如新疆的哈密瓜就是比别的地方的瓜甜，这是地域气候以及土壤环境所致，所以咱们想要健脾效果更好的山药，还是看河南温县出土的铁棍山药。

虽然长得丑，但是味道软糯可口，还有一股自然的清甜，所以咱们在选择山药上，尽量可以选温县的垆土铁棍山药，吃起来健脾养胃，补虚的效果更好。

吃上去脆脆的，浓郁的芝麻香，越嚼越香，怎么吃都吃不够，而且得到了家里的一致好评！

里面的鸡内金有化积的作用，像是咱们吃多了，肚子撑胀，就可以用鸡内金来消积，特别适合咱们一直说肚子胀的老人和孩子。而茯苓是祛湿的，大家都喜欢吃寒凉的冷饮，这又会加重脾胃的湿气，所以茯苓的添加，还是非常有必要的。

每天来上2片，当成茶余饭后的小零食，越吃身体越健康，比那些都是添加剂的食品可强太多了。

白扁豆号称“健脾第一豆”，我们常说宁可一日无肉，不可一日无豆。我们吃惯了红豆，绿豆，黄豆，但却唯独对这个健脾祛湿的白扁豆不熟悉。

我们都知道脾是主要掌管吸收运化食物的，我们很多时候，脾胃的不适，腹胀，食欲不振，都是因为肝气疏泄太过，横逆犯脾胃，影响到了脾胃的吸收和运化，而白扁豆能下气降火，可以改善肝气的疏泄，又能健脾胃，所以如果是因为脾虚导致食欲不振，那么吃白扁豆就再合适不过了。

像是咱们身体经常因为湿气重水肿的朋友，还可以把白扁豆炒黄打成粉，和灯心草一起用水煎煮饮用。

准备白扁豆30克，铁棍山药30克，莲子30克，大米100克，食材先用水淘洗干净，白扁豆先加水浸泡半天，山药去皮切小块，白扁豆加适量清水，先用大火烧开，转小火炖煮30分钟，加入山药块，莲子和大米，大火再次煮沸后转小火炖熟即可。

除了砂仁以外的食材，洗干净放锅里加清水煮10分钟，之后再加入砂仁煮5分钟，晾凉饮用即可。白扁豆解暑祛湿，灸甘草温中补气，砂仁暖胃，草果健脾燥湿，乌梅生津消暑。这样既能解暑生津，又能健脾的饮品就做好啦。

这里面用到的一味原料就是白扁豆，不光如此，还添加了多种健脾养胃的食材，像是怀山药，莲子，茯苓，山楂，薏米，鸡内金，麦芽，砂仁，陈皮，人参等，而且这款八珍糕为了满足大多数人的的体质，还是0糖的，不能吃甜的朋友也可以安心食用。

其余的食物，比如茯苓也是经典的土气食物，能够健脾祛湿，把脾胃中的水湿通过小便排出。山楂是消滞活血的，特别擅长化肉积。而砂仁化湿，辛香温散，把脾胃中的湿浊和滞气都化开。

加上优质小麦粉和鸡蛋，面粉的焦香和鸡蛋的蛋香，与天然谷果一起烘焙，口感有些酥酥的，就像吃酥饼一样，既不会干的噎嗓子，也不会湿的黏牙。

我们做事讲究投其所好，其实吃东西更应该投脾胃所好，脾胃吃的高兴，吸收的更好，运化能力提高，这样我们的气血才足，身体才有劲儿，气血虚弱的朋友，不妨参考着这4种食材换着吃，渐渐地脾胃就会越来越好。