3、黏
②指性质比较黏腻的滋补之物,如阿胶、鹿胶、海参、花胶、熟地等。
如果仅仅是肚子憋胀、痰变得又多又黏、打嗝放屁多、舌苔变厚可能还算轻的,有的人误吃了这些东西之后,是痰浊 邪火一块给身体捣乱,处理起来也是相当头疼。
折中的办法
4、滞
上述食物,多数可能是某些人推崇的养脾胃之物。不能忽略的是,薯类和粗粮杂豆虽然在客观成分上对身体「特别好」,但因为其中的淀粉和粗纤维含量较多。
如果消化特别差、本身积食、总是打嗝反酸,或者本来有消化道溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎等问题的人,十分不建议食用这类食物。
通过发酵的方式让它们变得好消化一些,比如:
尽量吃发面的食物(白面馒头、发面饼、发面包子等),面条不要为了追求口感而太硬、太粗
5、肥
①油炸、煎烤的食物,不限于油条、炸糕、炸鸡、烤串等;
③动物蛋白或脂肪含量较高的食物,比如阿胶、鹿胶、海参、鲍鱼、花胶、蹄筋、牛奶等。
脾胃不好的人一贪嘴,就容易引发或加重这些问题;而经常抱着这些东西不撒手的人,又非常容易被这些问题给缠住不放。
没什么好说的,舌苔厚腻、舌有齿痕、舌面有裂纹的人,血压、血糖、血脂、尿酸都高的人,皮肤爱出油的人,大便粘马桶的人,嗓子里总有痰的人,扁桃体肥大的人,尤其要躲远点。
6、甘
甘甜之味入脾胃,适量摄入可以起到补益的作用,也能缓和身体紧张、拘束的状态,让人感到愉悦和放松。
另外,吃甜过度,同样会助生痰湿,还会抑制肾的正常功能。
喜欢吃甜,可以通过麦芽糖、**糖、红糖/黑糖、蜂蜜等天然糖来满足需求,但要控制摄入量
代糖虽然不是严格意义上的糖,但也不能放任自己去吃
指食物调味过重。自家做饭也好,在外面吃东西也罢,总会有人嫌「嘴淡」「不够味」而吃得过甜、过辣、过咸、过酸、过油……同时也包括放太多味精、鸡精或其他增香增味调料的「过鲜」。
总的来说,「节制」也好,「忌口」也罢,意思并不是一棍子打死、完全不能吃,而是让大家根据自己各自的体质,分情况去决定吃不吃、吃多少、吃多久。
上面已经说了,甘味入脾胃,适量摄入就可以得到补养。
咬一口馒头、吃一口米饭,细细咀嚼后,嘴巴能感受到的那种清甜,就是对「甘淡」的最好诠释。
《内经》说「口和而知五味」,但现在太多的人却偏偏出现了「口不和」的状态:
现在很多人都特别忙,或者因为条件所限、不方便去实践太复杂的方子or食谱,这里给大家推荐两个性质相对平和、适用性广的糕点,拿来调养脾胃再合适不过:
芡实也是健脾的,补中益气,山楂是化积的,人参补虚,再搭配糯米粉,制成糕点,所有的食材都是经过破壁打粉的,里面的营养能悉数释放出来,用亚麻籽油和麦芽糖来调和味道,低脂更健康,注意这款糕,咱们控糖的朋友不要吃哦。
很适合我们平时繁忙,经常凑合吃饭的朋友,这个糕点对脾胃养护很有帮助。
如果经常积食腹胀我们也可以在家中备上几盒这种用焦鸡内金做的鸡内金山药饼。
碾碎了放在饭菜里,与饭菜一同吃下,因为炒鸡内金健胃化积食的,可以帮我们把脾胃积留的残食给清清掉,土鸡内金,自古以来就被人们利用来化内积。
鸡内金山药饼配料有土鸡内金,山药,茯苓,芝麻,面粉和食盐,除此以外没有杂七杂八的添加剂,也不含糖,吃的都是面饼和芝麻的焦香,酥酥脆脆的,一口咬下还掉渣,把鸡内金腥苦的味道都给遮盖住了。
每一片都是独立小包装,干净卫生,方便携带,无论是居家还是出门在外,都可以随时随地养护脾胃,尤其是现在情况特殊,多囤一些这样养护脾胃的小零食,以备不时之需非常有必要。
不然的话,要么是正负相抵、白费力气;要么平时作息再差点、思虑再重点、人再懒点、饮食习惯再差点,脾胃乃至整个身体的状态,真的是只有更差、没有最差了……