外行吃人参燕窝，内行只吃它！调齐五脏，还抗衰老，价格是人参零头

提起滋补，我们想到的都是人参燕窝鹿茸，这些大补之品，这些补品的价格暂且不计，一般寻常人家也无法长期吃得起，单说这股滋腻性，很多人的身体怕是都扛不住，很容易吃着吃着就把自己吃出火来。

要么上火，要么太过滋补，我一位朋友吃了一段时间燕窝，由于太补，反而把自己补出结节来了，经常吃这些大补之物，会增加女性体内雌激素含量，对结节产生刺激，其实不是很推荐哦。

咱们想要补五脏，补气血，养皮肤，让自己老得慢一些，大可选一些“平替”食物，性价比更高哦！

分享一种能滋养五脏，补充津液阴血，养皮肤又特别养肺的食材，尤其适合干燥的秋季食用。它就是银耳，自古以来被医家们当成重要的滋补养颜臻品，它十分平和，没有人参燕窝的滋腻，任何体质都可以吃，男女老幼都可以吃，甚至一年四季也都可以，尤其适合秋冬。

有人说，从秋分到来年的春天，坚持吃上一百天的银耳，身体会发生微妙变化。

秋季燥邪伤人，人们很容易口干舌燥，咳嗽有痰，甚至连带皮肤都干燥起来，这段时间用银耳润燥防咳，温润养肤，给身体补足水分，而且补进去的还是身体所需的津液哦，不是那种无法被身体吸收转化的水湿！

每天坚持吃点银耳，会感觉我们的鼻子嘴巴，眼睛都不会那么干涩了，皮肤也不会干的掉皮屑，如果您也有以下身体问题，不妨经常吃点银耳。

1.肺热，经常干咳；

2.胃热，嘴巴异味；

3.脾虚，蹲坑时间久；

4.心弱，经常睡不着觉心慌；

5.肺浊，皮肤暗沉容易长斑；

咱们平时保养适合吃，连孕妈妈都适合吃银耳，身边有位朋友，在怀孕早起吃了三个月的银耳，生出来的宝宝都白白净净，皮肤特别好。

银耳中所含的银耳多糖，有益肠道，保护肠道健康，还能提高身体的抵抗力，对稳定血糖也有一定帮助，很适合咱们糖友哦（注意吃的时候别加糖）。

我们很多人上了年纪长斑有皱纹，都是体内脂褐素又叫老年素沉积，而银耳多糖可以减少脂褐素在体内的沉积，还能补充身体所需的水分津液，所以越吃咱们皮肤也越水润，人看上去也更水灵。

银耳最大的优点就是平和，咱们现在人体质复杂，吃银耳也不用担心吃错，而且入脾胃肾，还能生津润肺，滋阴养胃，化痰清肠，对身体的好处可不少。

银耳在挑选上也有讲究。

外观，优质的银耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为完整，蒂头无黑斑，色泽也是自然的白色或是略带微黄。

气味，优质银耳闻起来是天然菌类的味道，而变质或是经过硫熏加工的，则有一股酸味或其他异味。

手感，优质银耳不易碎，而且会略微扎手（干品），若是易碎扎手，则说明水分含量过低，反之则含水量过多，都不宜购买。

银耳的吃法大多都是做汤羹来吃，分享一些老中医们推荐的吃法，咱们想要秋季补养滋润身体的，别错过。

银耳莲子羹：准备银耳50克，莲子30克，桂花蜜适量。

莲子洗净后先加水上锅蒸熟，把莲子捞出来单独放置，莲子汤倒入碗中，银耳泡发后撕成小朵，上锅蒸熟，莲子汤里加入适量桂花蜜，调匀后放入蒸熟的莲子和银耳，搅拌均匀即可食用。

这个方子，是国家级名老中医陈彤云的养肺方子哦，滋阴降火，口感也十分不错。

银耳荸荠汤：银耳30克，荸荠5~8个，枸杞一小把。

荸荠洗净去皮，切成片备用，银耳泡发后撕成小朵，放入锅中，加适量水，大火煮开转小火煮上半小时，放入荸荠和枸杞，再煮15分钟，加适量冰糖调味即可。

银耳百合粥：准备银耳一朵，新鲜的百合一个，莲子10个，桂圆肉3~5个，大米适量。

桂圆要选干桂圆，剥壳，银耳提前泡发，撕成小朵，百合剥开后洗净，大米淘洗干净，所有的食材洗净后放入锅中，加水熬煮半小时，煮熟即可食用。

茉莉枸杞银耳羹：准备银耳半朵，茉莉花一小把，冰糖枸杞适量。

银耳和茉莉提前用冷水泡发，泡发后洗净，撕成小朵，倒入电饭煲中，加入冷水煮开，再调至保温档炖煮40分钟，加入冰糖枸杞，倒入茉莉花和浸泡过的汤水，炖好后即可食用，滑溜溜的银耳伴着茉莉花香。

银耳糕：银耳30克，蛋黄40克，山药1~2根。

泡发的银耳倒入锅中，加适量清水大火煮30分钟，煮完沥干水分，山药去皮切小块，把山药，蛋黄和银耳一起倒入搅拌机中，打成细腻的糊糊。模具铺硅油纸，倒入打好的糊糊，水开后隔水蒸20分钟，出锅前焖5分钟，切块即可。

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吃腻了银耳羹的不妨做这个蛋香十足，又滋阴养胃的银耳糕来吃吃，懒得自己做，我们也可以准备上一款现成的糕点来吃，里面不光有银耳还有一些滋阴润肺，补虚的食材。

这款白合糕除了银耳，还有雪梨，山药，藕粉，百合，薏米，枇杷，枸杞，桂花，薄荷等食材，吃起来有淡淡的桂花香，后味也很清爽，薄荷的香气萦绕舌尖。

像是雪梨，枇杷都是清热去燥的，养肥润肺，补充身体的津液，山药还可以补肺气，养脾胃，薏米还能健脾化浊，枸杞补虚，藕粉也是养肺润肤，百合滋阴补充津液，还能补虚，这些食材的营养精华都经过充分提炼，还特别添加了维生素C，做成的糕点也是QQ弹弹的很软糯。

调和用的还是低脂橄榄油，每一颗都是独立小包装，干净卫生，开袋即食，也方便储存，每天吃上2颗，轻松润燥养养肺。

除了百合，在上面很多食方中，也多次出现了百合的身影，百合也是一味平价的滋养食材，特别是对于咱们肺肾阴虚，虚火过旺的人来说。

到了秋季很多人舌头红红的，总是忍不住去整理嗓子，还时不时咳嗽，这时候就适合用百合，百合滋阴润肺，自古有道经典百合名方，让肺脏固若金汤，出自《周慎斋遗书》。

书中所写：“熟地黄三钱，生地黄二钱，麦门冬一钱半，贝母、百合、当归、炒芍药、甘草各一钱，玄参、桔梗各八分。水煎服。”

这道汤养阴清热，润肺化痰，能补充体内的津液，百合色白，其形象肺，故能独入金家，为保肺宁神，清金润燥之品。这也是张秉承在《成方便读》中所写道的。

百合日常可以蒸着吃，也可以和银耳搭配一起炖汤做羹，懒得自己烹制，还可以备上一罐这种现成的柠檬百合膏，无添加，按照膏方的制作工艺，历经8大工序，慢火熬制，最后用蜂蜜化膏收膏，熬制出来的膏滋粘稠可拉丝，原料也清晰可见，营养也更容易被身体吸收。

这款柠檬百合膏，配料有百合、柠檬、橘皮、蜂蜜、冰糖，百合。百合润燥清火，清心养肺，还能养肺阴，益心气，很适合心烦口渴，睡不着觉又多梦的人，柠檬酸甘化阴，帮我们补充体内津液，润燥，橘皮是化痰健脾，理气的，加上滋阴清火的蜂蜜，冰糖调和味道，吃起来也是酸酸甜甜的。

柠檬用的是四川安岳柠檬，饱满多汁，都是当季的，不催熟，百合用的是兰州百合，不苦涩，营养丰富，肉也厚，熬制出来的膏滋，浓稠却不黏腻，果香十足，里面还有大片柠檬果肉。

我们吃的时候，只需要用干净的勺子挖出来两勺，加五十度左右的温水冲调饮用即可，酸甜滋润，还能开胃，感觉嗓子都舒服很多。

咱们想要补养身体，不要总是盯着又贵又滋腻的人参燕窝，这些平和的食材，更适合补养哦。