秋天全家一定这样做：吃好3样，喝好3样，做好3样！秋冬少生病！

自打秋季越过了秋分“阴阳相半，秋色平分”这个门槛后，天气转凉的趋势亦将进一步明显起来，而每当季节更替或者阴阳变化之际，身体受到其中的影响自然在所难免，为此立足于前人的经验，在这段时间调养身心应当顺应变化的规律，做到依时而为。

但每当谈论起“依时而为”这个概念时，就会涉及更深层的理论，对于理论知识，大部分人往往不知道如何应用到生活场景之中，所以今天便先立足实际，从食、饮及防这三个点上发展，教会大家应当如何做到健康。

秋季吃喝有道，只需各3样做好

秋季“吃事”3样：

《千字文》记载说：“春生夏长，秋收冬藏”，之所以秋会配以收字，一来秋季为大部分谷物果实的成熟、丰收之际；二来由于秋季自带收敛、封藏的季性；所以在秋时养生，人应当一面不忘“收”，一面牢记“敛”

这其中，“敛”指的是“敛阳气”，即及时保存阳气，不令其过度消耗，有损冬春与夏季的状态；至于“收”则更要求我们多动口，去收回那些本该在秋季入口的食物，至于该收哪一些，古人认为酸性收敛，故秋季“宜吃酸”，以利好阳气内敛

同时，因为人在吃酸以后，使阳气更为内敛，这时脾胃的消化、运化能力也会进一步增进，这时食欲也受益将大大增进，令人能更轻松地完成秋补的要求；为此基于“酸”的好处，这里就先列几样秋时的酸果和养物给大家。

入秋第一酸：石榴酸

依照民国名医张锡纯所著《医学衷中参西录》中对石榴“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄，肺劳喘嗽之要药”的描述来看，作为具有“生津润燥”食效的石榴，对于秋季时常会出现的秋燥，有着预防的效果。

尤其是对于那些状态本就处于虚弱、年老易咳嗽的人群，通过石榴食养，是能够做到补气、润燥作用的。

如果腹泻严重，用石榴皮更好。用石榴皮3克，加一小勺红糖，加半碗水，水开后，小火煮10分钟，酸味出来就可以喝了。大人小孩都可以喝。

石榴富含维生素C，其中的鞣花酸等多酚物质又可对抗人体自由基，使皮肤光滑有弹性。但是便秘的人不适合多吃。

皮薄多汁，掰开就能爆一手甘甜的汁水，颜色鲜红璀璨如红玛瑙一般，比普通石榴要红上去多，看着就让人流口水。

突尼斯石榴被引进中国种植后，精心培养，慢慢改良，作为中国水果之乡，会理成为突尼斯软籽石榴的优质栽培地，昼夜温差大，只有这样，石榴才能出现如玛瑙一般的红色，而且须在海拔1100米以上，夜晚温度足够凉的山丘地带种植。

原产地发货，坏果包赔！

吃的时候直接咽或把所有的籽嚼扁了，超过瘾，甜蜜多汁，不管是直接吃还是榨汁都是极其不错的佳选！

入秋第二酸：山楂酸

每当公历九、十月份之际，山楂就会开始大量地上市，关于山楂，主要可见《本草纲目》中它“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀”的记录。

根据《本草纲目》的大致描述，山楂的酸，属性相对温和，因此和脾胃可达成默契的合作关系，同时根据山楂的营养分析，其内含有丰富的维C与山楂果胶，因此便可帮助人体新陈代谢的进行并促进肠胃的有效蠕动，以预防秋季因“补”过头所导致的积食现象。

可在吃山楂的时候必须记住一点，那就是如果在空腹的状态下吃下大量山楂的话，是会容易造成吐酸、胃胀和胃痛的情况，并且山楂中的果胶与鞣酸在我们的胃中相结合后，会产生和生吃柿子类似的结局，所以秋吃山楂，应当减少空腹食用的情况。

入秋第三酸：秋梨酸

提及秋梨，它和山楂一样也都在《本草纲目》中留有盛名，依照原文“雪梨味甘性寒，主润肺凉心，消痰降火”的记载来看，说秋梨是专为秋季而生的，好似一点也都不过分。

可雪梨这种水果，性质毕竟偏寒，所以吃得一旦过多，还是会对脾胃造成损害的，故而建议秋季吃梨的最好办法，还是将雪梨熬制成膏汤。

《红楼梦》里有个陈皮冰糖炖梨的方法，既能养阴清热又不生湿浊：

「梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，润肺开胃不伤人的，甜丝丝的，又止咳嗽，又好吃」。

如果嫌做起来麻烦，可以直接用商城炼好的枇杷秋梨膏。

这个枇杷秋梨膏10斤梨子才能熬出1斤膏，除了润肺养阴的梨，也搭配了润肺、下气的枇杷和清肺热的菊花，罗汉果，滋润身体的同时还能下气，通一通胃肠的垃圾。

秋季“饮法”3记

秋后润燥第一饮：菊花茶

提到菊花，它“性微寒，味苦、甘”，具有疏风清热、平肝明目的食效，为此对于除秋燥，菊花可谓“内行人”，但在具体上，可冲泡用的菊花种类较多，其中如贡菊可清肝明目，杭菊能清热利咽，野菊则主理清热解毒。

所以在泡菊花茶时，可以从自身需求上进行挑选，但要是只想追求味道，则可以选择味道更为甘甜、清醇的杭、贡菊。另外需要注意的是，菊花毕竟性寒，倘若大量饮用，还是会伤害到阳气的，所以对于体质寒凉、脾胃虚弱者，建议还是慎用、慎饮。

秋后润燥第二饮：罗汉果茶

说起罗汉果，古人记载它“性凉味甘”，带有“润肺化痰、止咳利咽、清热凉血”等食效，因而对于时下伤人的秋燥，适当饮用罗汉果泡制的茶水，足可缓解因燥所产生的不少不适，譬如咳嗽、咽痒以及便秘等。

最后，由于罗汉果属性较菊花来得更寒，所以要是你的体质过于虚寒，或者脾胃不宜摄寒，则应当放弃饮用。

秋后润燥第三饮：玫瑰薄荷茶

相比较前两道茶水，玫瑰薄荷茶无疑宽和了许多；毕竟当性温味甘的玫瑰配以性凉味辛的薄荷后，其温寒对冲，自然能将影响降至最低；并且由于温养肝血与行气活血的玫瑰食效组合上芳香解表、疏肝解郁的薄荷后，便能有效缓解因秋燥、秋乏、秋悲所带来的不适。

但即便说玫瑰薄荷茶更加中正，它本身也有自己的禁忌，譬如玫瑰因能活血，所以最近处于失血、流血状态的人群便不宜饮用；另外像体质偏热、面色偏红以及因阴虚所致发热发汗的人，也应当减少或干脆不摄入玫瑰制品。

当秋更深后：养生需做3防准备

首防秋寒

在秋分往后的日子中，由于西北方向的冷空气逐渐地南下，全国范围内的天气将会迅速转凉，起初这种凉意会体现在清晨和夜晚，为此当寒凉的气息再盛一分后，在此前夏季虚浮于体表的阳气便会日渐衰弱。

而一旦这时候人在睡眠上总是疏忽，以至于出现“坦腹露脐”的情况，那么由于身体直感寒邪的缘故，像五脏、关节、肌肉等处，都容易积下不少的隐患；为此建议大家在今后的夜晚里，记得要关闭好门窗，注意被褥的增减，并安排好衣物以避免肩颈、腰腹等部位受寒。

次防秋悲

有道是：“春伤情，秋悲意”，这人到秋季，难免会为日渐枯落、凋零且萧瑟的环境所影响，并续而产生凄怆、悲愁的感觉；甚者秋季对于部分情感敏感的人群来说，还可能施加以忧郁、焦虑、烦躁的情绪影响。

而当人受此影响过深以后，精神方面的压力就会悄然增大，为此一旦长时间处于这种状态之中，像头晕、失眠、烦躁等情况的产生就会大幅度增加；所以逢秋更深以后，大家最好多向身边人倾诉感情，并多组织户外运动，以使心境能得以舒缓。

尾防秋燥

由于干燥西北风的影响，秋季的气候整体会处在干燥的状态中，而每当这时，人体就容易因此受到燥邪的影响，这其中我们的肺脏更是首当其冲；且当人肺脏损害以后，阴津、津液自然也会陷入减少的危机中。

进而令口鼻干燥、咽痛咽痒、声音沙哑、咳嗽气喘、皮肤干裂瘙痒等问题频频发作，为此除了上述的3样酸味果子外，像百合、银耳等色白补肺的食物，也应多吃起来，而要是你从小就对百合厌烦。

或者不想亲自煲煮汤品的话，不妨可以试试我们家的这款白合糕，这款白合糕内，不仅配有养阴润肺的银耳、益肾固涩的莲子和温中散寒的桂花，同时它还添加了山药、薏米、藕粉、百合、枇杷、雪梨、薄荷和麦芽糖等等一系列可以养肺的金白食材。

其中，怀山药味甘归脾，有滋润肺脏、养护身体的食效；接着再加上健脾补肺、祛湿利水的薏米，在二者相辅相成的基础上，再又加入温中清润的桂花、补中固气的枸杞、清新滋养的百合，相信不管肺里火气多大，这白合糕入喉以后都能缓它一缓。

除食材精良以外，我们家的这款白合糕还采用现代低温烘焙技艺，低温烘焙的优势在于可以锁住食材的营养，使之不会过分流失，且还可以令口感更为松软弹牙，让人在享受完愉悦的咀嚼之后，唇齿之间还能留住淡淡桂花芬芳与一股独属薄荷的淡雅清新。