人过40，经常吃点它们，减少瘀堵，健脾养胃，胜过吃补药

这段时间气温变化大，很多人的身体都吃不消，医院的人都渐渐多了起来，感冒，拉肚子的人特别多，身体抵抗力也比较差。

其实这都和我们的脾胃有关系，脾胃是免疫力的大本营，脾胃不喝抵抗力就差，免疫力是现代说法，换成古代的说法其实和气血类似，气血充盈且通畅的人，身体就壮实，抵抗外邪（病毒）能力就强。

那气血从哪里来？从脾胃而来，脾胃把我们吃进去的食物转化成身体需要的各种营养成分，保证我们身体健康运行，脾胃是后天之本，胃主受纳，脾主运化，二者一纳一化，一降一升，共同完成饮食物消化吸收，身体才得以获取营养物质而化生的元气。而这股元气就是保护我们抵抗外界细菌病毒的抵抗力，一旦身体感染，元气还能与之斗争，这也是为啥身体好的人，恢复快！

身边很多亲戚朋友，都是年过40后，逐渐发现脾胃出现问题，吃点东西胃就不得劲儿，不消化，总是肚子胀，吃进去的东西下不去，吃点凉的就拉肚子，吃点油炸煎烤就上火，喉咙感觉总有痰。

长期如此，我们脾胃的运化能力会越来越差，脾胃也会“*工”的哦。脾胃*工，咱们吃进去的食物，就变不成或是只有一小部分能转化成我们所需的气血元气，很多都会变成痰湿浊气，堆积在身体中，阻滞脾胃运化吸收。到时候咱们就不是吃啥补啥了，而是吃啥啥都堵。

脾胃问题不光影响到40岁后的中年人，老幼男女都会被影响到。

像是女性脾胃不好，直接影响咱们的颜值气色，黄脸婆归根结底就是脾胃问题，看着显老。

老年人脾胃不好，抵抗力差，就很容易生病，晚年生活质量也会受到影响。

小朋友脾胃不好，意味着胃口差，不长个，还容易隔三差五跑医院，让家长们费心费力。

而且脾胃问题一直忽视不管，等到严重了很多都需要动手术的，到时候就会追悔莫及，不如趁早调理好，吃嘛嘛香，气血足，身体壮，才能少生病。

咱们现代遇到最多的脾胃问题就是吃完了容易积住，不往下走，即使吃的东西不多，都撑得难受，胃胀得像个皮球一样，我一位朋友就总是被这个问题困扰，看见很多想吃的东西都不敢吃，吃完肚子就胀。

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吃点东西就容易下不去，堵住，大多都是脾胃运化能力太弱了，这时候我们需要先化掉已经积在脾胃中的食物，之后再把脾胃养好，提升脾胃运化力，这样我们后续吃啥补啥，身体也能少点痰湿瘀堵。

不知道如何化瘀化积健脾养胃的朋友，可以按照下面这个思路来进行调养，身边很多人都尝试过，反馈都还不错，坚持下去的，脾胃都慢慢好起来了。

一用鸡内金 山楂化积化瘀；二用山药健脾养胃。

鸡内金是一种特殊的食材，源自于鸡胃中一层黄色薄膜，经过清洗和晒干后，呈现出金黄色，因此**内金，当然还有它卓越的价值，在老一辈严重，它健胃化积，凡是吃多了吃撑了，来点鸡内金吃吃，很快肚子就舒服了。

其实鸡内金的效果不止于此，不光化脾胃之积，身体里，五脏六腑积聚的瘀，几乎都能化掉消散。像是结节，瘀血等等，比如鸡内金和红花搭配，化肝脏结节。而鸡内金和当归搭配，则是针对瘀血问题的。

而我们所担忧的脾胃积滞，则可以用鸡内金搭配山楂来化掉，山楂健脾化积，特别是化肉积，还能化痰散结，鸡内金山楂搭配起来，可以刺激脾胃功能，减少积滞，恢复脾胃状态。

分享一些山楂鸡内金的食谱，应对咱们脾胃积滞瘀堵。

山楂鸡内金水：准备鸡内金10克，炒山楂5克，煮水15~29分钟，每天分两次饮用，一般连着喝三天，脾胃就能舒服很多，食欲也会好起来。

炒山楂是经过炮制后的山楂，这股焦香味道能够醒脾化湿，酸性也减弱了，对脾胃的刺激也小很多，消积导滞，还可以化肉积，适合于脾虚食滞，食欲不振，吃肉太多的人。

山楂鸡内金汤：准备山楂15克，鸡内金一个，瘦肉250克，生姜适量。猪肉切小块，加姜片焯水去腥，捞出备用。砂锅中倒入适量的清水，加入山楂，鸡内金，生姜后大火煮开，转小火炖1个小时，加入食盐调味即可。

山楂鸡内金茯苓饼：准备山楂10克，鸡内金20克，茯苓30克，山药粉30克，黑把芝麻各20克，面粉500克，把山楂、鸡内金、茯苓研磨成粉，与山药粉、面粉混合均匀，加水和面，擀成小薄面饼，撒上芝麻，放入烤箱烤熟即可。

懒得烹制，也可以直接备上这样一罐搭配好的鸡内金山楂粉来吃，这个粉又名怀山内金粉，里面不光有鸡内金和山楂，还有健脾养胃的山药，以及养气血的红糖，除此以外再无别的添加，没有防腐剂没有添加剂。

用的是三年以上的散养土鸡内金，化积滞，化瘀的效果更好，因为鸡是杂食的禽类，只有吃下去各种杂七杂八的食物，鸡内金才能被“磨砺”更好，而一些只吃饲料的鸡，其实鸡内金的效果一般。

在鸡内金的处理过程，也会多次清洗，去腥，再去烘干打粉，最大程度消除鸡内金的腥苦味道。山楂用的是山东鲜果山楂，饱满优质，酸味足，化积活血。山药选用的是温县垆土铁棍山药，含有丰富微量元素，营养高，健脾养胃的效果也更好。广西古法熬制的红糖，养气血，还能中和山楂的酸味，掩盖鸡内金的腥苦味道。

这些食材都是经过熟化后，破壁打粉的，直接用沸水冲泡就能饮用，粉质细腻，吃起来也顺滑，我们可以用开水直接冲泡着吃，也可以添加在粥里，炒菜，或是做饼，蒸包子和馅儿时候放一些进去，很方便。老人小朋友都能吃哦。

上面所提的鸡内金和山楂都是化瘀化积更多一些，等把我们脾胃的积滞化开，下一步就需要提升脾胃的运化力，健脾养胃，把亏虚的脾胃养回来，这就不得不提山药，特别是温县垆土铁棍山药。

俗话说：“秋天到，吃山药”，秋分过后，天气迅速转凉，温燥变凉燥，都容易伤及我们的脾胃和肺，这时候也最是需要养肺养脾胃的时候，而山药能润肺养护脾胃，正适合现在吃。

它既能生津益肺，自养肺阴，适合中老年人常见的肺虚咳喘，还能入脾，健脾养胃，富含黏液蛋白，对胃粘膜能起到一定保护效果，适合咱们脾胃虚弱，食欲不佳的人吃，特别是温县垆土的铁棍山药，更是山药品类中的翘楚，健脾养胃的效果也更好，很多需要养脾胃的人都会选择这种。

山药吃法很多，可以蒸着吃，炒着吃，煲汤，做糕点等等，但是85岁国家级名老中医高忠英提醒，有一种吃法很不推荐，就是类似桂花山药这种蘸糖的吃法。

因为甜食吃多了容易滋腻，阻碍脾胃运化，反而容易影响脾胃吸收，这样吃完很容易腹胀，打嗝，反酸等等。实在喜欢吃山药的，可以做成蓝莓山药来吃，这也是高老自己的吃法。

准备一些新鲜的蓝莓和铁棍山药，蓝莓洗净放碗里，微波炉加热1~2分钟，碾碎成蓝莓果泥，淋在正好的山药上即可，蓝莓可以养津液，健脾胃，滋养肺阴，很适合秋后食用。

还有一中山药的吃法，也是养脾胃的，这个吃法源自民国大医张锡纯，人送外号“张山药”，他十分擅长用山药帮人解决脾胃问题。他的再传弟子陈宝贵，告诉了我们这个食疗方，叫薯蓣鸡子黄粥。

需要用到生的怀山药一斤（轧细过罗），熟的鸡蛋黄三个。鸡蛋黄碾碎，生怀山药轧细过筛成山药粉，用凉水调入锅内，开火加热，用筷子不断搅拌，熬制十分钟煮成粥即可。

这个适合咱们脾胃运化能力差，经常吃不下饭，全身没力气的人日常调理用。

懒得自己烹制，再分享给大家一款现成的糕点，八珍糕。这款八珍糕汇集了十余种健脾养胃的食材，像是化积的山楂，鸡内金，麦芽，还有健脾养胃的山药，莲子，薏米，茯苓，醒脾的砂仁，化痰的陈皮，健脾止泻的白扁豆，还有补脾胃之气的人参，加上鸡蛋和小麦粉制作而成，不能吃甜食也不用担心，调味用的麦芽糖醇液哦。

茯苓，山药是经典的土气食物，健脾养胃。化瘀清积的鸡内金，把堵在脾胃的污浊都给清理干净。山楂是消滞的，还有活血作用，里面麦芽最擅长化淀粉类的积滞。砂仁化湿，辛香温散，可以把脾胃中的湿浊和滞气都给化开。

天然的谷果香混着蛋香，口感层次丰富，为了保留食材的营养不流失，选择低温烘焙的制作工艺，糕点干湿适度，有点酥酥的口感。

每一块都有独立包装，开袋即食，干净卫生，也方便携带和储存，饭前饭后吃都可以哦，每天2块，而且还分为成人版和儿童版，老幼皆宜。