立冬将至,必吃这3个小种子来养“藏”,尤其是身体虚耗过度的人
特别是气血不足,身体比较虚的朋友,更要做好养藏,别让气血造成不必要的消耗,在立冬时节,可以常吃一吃这三种小种子,内藏满满的精华,帮我们滋养身体,补充营养。 芡实是古代本草书里的“不老米”,老家的人,都管芡实**头米,像是炖汤,煮粥的时候经常会放一些,芡实祛湿健脾,又益肾,脾怕湿,肾怕燥,我们很多人想要健脾,就一味祛湿,结果伤了肾,有的人一味去滋肾,又会让身体湿气停聚,伤了脾。 芡实祛湿,是把身体中无用的废水给排走,不会动用体内有用的津液,我们秋冬适合吃芡实,也是因为它更能固精气。 芡实的吃法,宋代的文豪兼养生家东坡先生,就曾提到过,煮后含着,再嚼着吃。《本草乘雅半偈》中也曾提及:“人之食芡,必枚啮而细嚼之,使华液流通,转相灌溉,其功胜于乳石也。” 芡实煮熟以后吃起来是淡淡的味道,仔细品尝会有一点点甜味,取一枚煮熟的芡实,先含在嘴巴里,用手舌头不断搅动,等到津液出来后,再细细咀嚼,最后咽下,如此吃上20枚左右即可。 第二种:莲子 而且莲子还有一个好处,就是养心安神,咱们身体想要养藏好,心也得静,一颗浮躁难安的心,是很难养出一个好身体的。 如果您也是因为思虑重,透支过多,想要养藏身体,可以吃一吃这道用莲子和黑米做成的粥,黑色入肾,同样能滋养肾精肾水,助肾气。 莲子倒入碗中,加少许水,蒸熟,这样精华也会析出在汤中,我们汤留着备用,营养不浪费。黑米放进锅里,水加多些,大火煮沸转小火煮1小时,中途记得搅拌,以免糊锅,煮软糯后,再把莲子加进去,煮上半小时,最后调小火,喜欢吃甜味的加点红糖进去,不喜欢吃则不放。 同样芡实和莲子还能搭配起来一起食用,煮上一壶芡实莲子水,平时可以代替水喝。只需把15克的莲子和芡实放进养生壶里,加入适量清水,煮上半小时即可。莲子芡实都可以吃哦,光喝这个汤水也可以,最好是把莲子芡实一起吃下。 而且不是很甜,只有淡淡的甜味,调味用的是养胃气的麦芽糖哦,不是容易滋腻生湿的白糖,食用油也是选用的低脂亚麻籽油,每种原料都是经过再三斟酌,多次改良后得出的,为的就是健康营养。 因为里面有人参,故而14岁以下的小朋友不宜食用哦。 秋主收,冬主藏,想要藏好身体的精元,那么肾气得强,肾精得足,我们饮食上就不能少了黑色食物,黑色入肾。 所以在古代,每逢瘟疫之时,邪气弥漫,古人们就会吞几粒黑豆,让黑豆把不正的邪气封印带走,虽然邪气这种是古人们的思维,但是黑豆降浊的能力却不容小觑。 一碗黑豆,要用很多其他营养食材来炮制,所以黑豆吸收了这些营养后,更平和,营养更高,这个法制黑豆在当时,不光是王宫贵族们吃,连宫女太监们也会吃,生活在深宫中的人,活儿多睡得少,心事也多,一不留神可是要掉脑袋的,比我们还要殚精竭虑,所以精力不知不觉就被损耗了。 如果觉得法制黑豆做起来太过繁琐,我们也可以试试家庭版的醋泡黑豆,很简单,而且营养也十分不错,醋还是主收敛的,能把黑豆中的能量牢牢锁住,又开胃。醋泡过的黑豆,吃起来口感会很软糯,也很适合中老年朋友吃。 常老自己讲述,从七十多岁,身体生了一场大病后,自己听从一位老大夫的话,开始了食养,选用的就是这个醋泡黑豆,吃了一段时间,整个人的状态都好了许多,腿脚有劲儿,精神足,吃嘛嘛香,自打尝到这个甜口,此后二十年里,常老每天都会雷打不动坚持一个小习惯,吃2勺醋泡黑豆。后来邻居们也纷纷效仿起来。 如果担心自己泡的黑豆比较酸,味道单一,我们也为大家准备开盖即食的醋泡黑豆,开盖就能闻到清甜的蜜香,无添加,营养丰富,选用优质饱满的绿心黑豆,正如山西老陈醋,还添加了枸杞,金银花,蜂蜜,口感十分不错。 吃起来很绵软,用舌头一抿即化的感觉,很开胃,而且醋本身就有抑菌的作用,密封消毒后,不添加任何防腐剂,咱们吃到的就是原汁原味的醋泡黑豆,豆子软软糯糯,好嚼不费牙,闻着香,吃起来酸中带甜,豆香和蜂蜜香混搭在一起,特别清爽下饭。 这三种营养丰富的小种子,我们在入冬前可以经常吃一吃。 |