入冬水果别乱买,多吃4种“气血果”!大补气血,气血虚的人别错过
北方很多地区是真的冷了,很多人到了冬季,都是手脚冰凉捂不暖,特别是一些体质比较弱的朋友,三五层衣服加身,还是被冻得哆哆嗦嗦,特别羡慕那些火力壮,手脚暖和的人。 其实对于咱们畏寒怕冷的人,大多都是体内的气血不足,能量不够,就像是一个快没电的手电筒一样,光亮很微弱,只要换块电池,就能亮起来,我们也如是,只要把气血补上来,那就不用发愁,冬天怕冷的问题了。 分享一些适合在冬天吃的果子,活血又补血,让我们也能拥有红扑扑的脸蛋,和温暖的手脚,再也不用冬天裹成“熊”一样,还瑟瑟发抖。 第一种:甘蔗 冬天是吃甘蔗的季节,很多人提起甘蔗都是觉得甘甜,吃着磨牙,其实甘蔗补血的效果比很多常见食物要好得多,甘蔗营养丰富,特别是铁含量,居水果之首,每公斤达9毫克。铁是血液生成必备的微量元素,可以有效帮助造血,还能起到滋养润燥的效果,故此甘蔗有“补血果”的美誉。 而且像是维生素,蛋白质,有机酸,人体所需的微量元素等,甘蔗都有,而且清热解毒哦,甘蔗的纤维多,反复咀嚼就像是刷牙一样,能把残留在牙缝的垢物一扫而净,从而清洁牙齿。 甘蔗还可以榨汁喝,生津止渴,补充水分,分享大家这个甘蔗马蹄水,适合干燥的冬季,特别是后面供暖,嗓子干的朋友喝起来,补水又补气血。 准备甘蔗200克,马蹄150克,桂圆肉10克,红枣和红糖各50克。 甘蔗去皮切段,马蹄去皮,红枣洗净,准备一个炖盅,加入甘蔗,马蹄,红枣,桂圆肉,红糖和适量清水,炖煮即可。 甘蔗还可以煮粥来喝,咱们身体虚热咳嗽,特别是肺热的,痰多痰黄的可以搭配起来吃。 准备一把高粱米,甘蔗汁大约5、6杯的样子,黄砂糖适量,高粱米洗净后,加2杯水浸泡20分钟,移到炉子上煮开,改成小火煮到米软烂,加入甘蔗汁同煮,喜欢甜食可以加适量冰糖调味,不喜欢太甜可以不加。 若是想要暖身补气血暖身子的,可以准备甘蔗羊肉汤。羊肉也有御寒的效果,还能补气。 准备甘蔗一根,羊肉半斤,山药一根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量,甘蔗去皮切段,羊肉加葱姜料酒焯水去腥,把甘蔗和羊肉放到锅里,清炖2小时,捞出备用,起锅烧油,下洋葱煸炒,放山药,胡萝卜一起翻炒,再把羊肉和甘蔗倒入锅里,加酱油和羊肉汤,大火烧开,改成中火炖大概半小时即可。 第二种:桂圆 “南桂圆,北人参”,能跟人参媲美,它补养气血的能力一定不会差。桂圆和龙眼是同一种,是岭南一带特产,药食同源,自古就被视为珍贵的补品。 桂圆虽然补气血不如人参这么猛烈,但是却更温和,适合咱们底子虚,受不了大补的人,特别是女性耗伤气血后,非常适合吃桂圆,当然男性也适用。《神农本草经》记载桂圆肉:“主安志,厌食,久服强魂,聪明,轻身不老,通神明。” 现代人气血不足,和大环境有很大关系,生活节奏快,操心的事情多,用电子产品过多,睡眠不足,都在暗地耗伤我们的气血,心神,故而现在人都处于气血不足,心脾两虚的情况。 分享一道桂圆煮鸡蛋,取10颗左右的桂圆,和鸡蛋一起炖煮即可。 还有一道归脾汤,源自经典名著《济生方》种,可补脾补心,适合疲惫无力,食欲不振,心慌心悸,气血不足之人,脾为气血生化之源,补气血,补脾也不能少。准备桂圆肉,黄芪,白术,茯苓,当归,炒酸枣仁各10可,木香,人参各5可,灸甘草3可,煎煮成汤饮用即可。 还可以把桂圆和芡实搭配在一起,桂圆肉,莲子,芡实各15可,芡实提前浸泡2小时,和桂圆肉一起放入锅中,大火烧开,小火慢煮,最后加一些冰糖调味。 若是想要补益效果更好,或是气血耗损殆尽,特别不足的人,试试玉灵膏,这个源自清代名医王孟英所著的《随息居饮食谱》,玉灵膏又被称为“代参膏”,可补益气血。 像是生完孩子的产妇,气血大亏,就适合用玉灵膏,带孩子的宝妈,每天忙得团团转,觉也不够睡,头发大把掉,脸色特别黄,也适合用,或是出于奋斗的青年人,长期内卷加班熬夜,感觉自己像是被抽干了精气一样的,也适合吃。 玉灵膏用料简单,做法也不难,只是比较花费时间,只需把桂圆肉和人参(或西洋参)按照10:1的比例,桂圆肉要干的哦,去核去壳,剪碎一些可以,人参或是西洋参打粉,搅拌在一起,放到笼屉,隔水蒸,想要大补气血,要蒸足40小时以上哦。 做好后放在玻璃罐,冷藏保存即可,吃的时候,用温度低一些的开水泡着喝,咱们懒得自己做,也可以备上一罐现成的玉灵膏来吃,无添加,配料只有人参和桂圆肉,无糖添加,不能吃甜的朋友也可以放心吃。 没有任何防腐剂添加剂,都是花费大量时间蒸出来的,足足49小时,选用五年的林下参,性价比高,蒸完的膏就像是黑漆一样,桂圆用的也是广西的桂圆,肉厚饱满,温燥更小,很多人担心这俩搭在一起吃会上火,其实久蒸会让食材更为平和,不用担心上火问题。 都是浓缩的营养,每天只需要吃上2勺,就能很好的把耗伤的气血补上来。可以早晚各持一次哦,用温水冲调饮用即可,让我们花费最少的时间,得到最直接,快速的补养。 玉灵膏的味道偏苦,桂圆肉也失去了甘甜的味道,加上黄酒,更能引发药效,行气活血,点缀红糖,味道更适口,坚持吃,以下问题都可以得到改善。
第三种:红枣 红枣补脾,又养血安神,能生吃,还可以煮粥,煲汤,煮饭等等,红枣养血,一方面有直接养血的作用,一方面可以补气以间接生血,总是气血不足,头晕眼花,心慌,四肢冰冷麻木的都能吃,我们红枣若是搭配熟地或是当归,效果会更明显。 俗话说“一日三颗枣,青春永不老”。红枣营养丰富,含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、钙元素、氨基酸等营养成分。红枣也是许多长寿老人的最爱,国医大师路志正在92岁参加某电视节目时,曾经公开分享自己的养生方法,每天饭后吃经过三次蒸制的红枣,也不多,3颗即可。 经过三次干蒸的大枣,口感更加绵软香甜,健脾养血的效果也更好了,更加适合老年人食用。 做法:红枣要选择肉厚的,色泽鲜亮的大红枣,洗净放入锅里蒸20分钟,取出放在阴凉处晾3~4小时,再蒸20分钟,取出晾3~4小时,最后再小火蒸20分钟。 蒸好的红枣晾凉装入密封罐里保存,每次吃的时候热一下即可。 咱们气血不足还睡不好的朋友,吃一吃这个甘麦红枣养心粥,是医圣张仲景记录在《金匮要略》中的方子,准备100克的小麦,小米30克,甘草10克,莲子30克,红枣数枚,小麦,小米用水淘洗干净,红枣去核,莲子去芯,和甘草一起放到锅里加清水,小火慢熬一小时,时不时搅动,以免沾锅,可以根据个人口味,加少许红糖调味。 第四种:山楂 山楂酸酸甜甜的,很多人都喜欢,特别是冬天到了,糖葫芦,糖雪球,想到就忍不住流口水,山楂除了帮我们化积滞,吃多了肚子撑胀的时候吃,咱们气血不足,或是身体淤堵都可以吃,山楂活血化瘀,和红糖搭配在一起,活血又补血。 我们很多人在补气血的时候遇到一个难题,就是一补就上火,虚不受补,特别是对于气血不足,脾胃弱的人来说,补的越多,脾胃压力越大,越难出效果,咱们一补就上火,一个是身体堵,一个是身体“太满”,就像是车子在高峰时段,被堵住一样,进不去也绕不出来,卡在中间,这样就把输送气血的通道堵住了,这种局部堆积,最终郁结,化热生火。 满就是脾胃承载量过大,就像是一辆超重的货车,那么只能缓慢行驶,甚至还容易发生交通事故,咱们身体也如是,现在人一日三餐,下午茶宵夜,很多时候脾胃都是超额运转,我们想要气血更好生成,就得给脾胃腾出空间,这时候我们就可以用山楂了。 山楂红糖饮,化积滞的同时又能活血化瘀,在《食鉴本草》里有记载:“(山楂)化血块,气块,活块”,山楂是属于秋冬季节的果实,健脾行气,活血化瘀,和红糖搭配,补养气血。红糖的甘甜又能中和山楂的酸,而山楂的行气活血,能让红糖所补的气血有力运行。 做法:新鲜山楂或者干山楂5颗,去核,红枣10枚,去核,红糖适量。将山楂浸泡半小时,再把红枣一起放入锅里,加适量的水,熬煮30分钟,加入适量红糖调味即可。 懒得自己煮,还可以备上一罐山楂六物膏来吃,酸酸甜甜的,还没有防腐剂添加剂,全家老小都能吃,这款山楂六物膏中有鸡内金、山楂、红枣、茯苓、麦芽和怀山药。 历经8道工序,食材严格筛选,三年以上土鸡内金,清瘀效果更加,山东大红山楂,味酸饱满,加上茯苓,无硫熏漂白,所有食材经过配比、熬煮、过滤、融合等步骤,材质制作出这样滴水成珠的醇厚膏滋。 低温慢熬,每一斤需要十几斤的原材料熬制而成,鸡内金化瘀,山楂活血,红枣补气血,怀山药和麦芽养脾胃,用的都是新鲜的食材,并非晒干的,这种甜也是冰糖调和出来的,不是那种勾兑的糖精哦,所以不会齁嗓子。 吃的时候挖两勺泡水喝或是当果酱涂抹在面包上就可以啦,味道营养都不错,注意孕妇不宜食用哦。 玻璃罐装,开盖即食,非常方便,吃不完冷藏保存即可。 即将入冬啦,这些小果子记得吃一吃哦! |