冬季进补，春天打虎！但进补有4忌！5种食物，五脏同补，强体质

冬补顺应自然从而扶正固本，增强抵抗力而说到进补，大多数人会选择肉类——今天羊汤、明天炖鸡、后天再吃鱼。可这补了又补，身体没见强壮，腰围却粗了一圈，过多的脂肪堆积又往往成为心脑血管病、癌症等的“推手”！因此，冬季进补，千万别瞎补！

1、冬季进补有四“忌”

1，忌不分地域

西北、东北地区温热之味但是，气温相对较暖和，宜，吃些鸡、鸭、鱼类是不错的选择；而像地处，雨量少气候偏干燥，宜，如炖银耳百合、冰糖雪梨等。

案例

就诊后，医生表示，进补因人而异。，像老年人生理机能减退，体质较弱，适合适量进补；而像青壮年，生理机能旺盛，并不需要特别大的进补，或者可以小补。不仅如此，“体虚”也分不同类型，补法不同：

，常口干舌燥、心烦气闷。可以选择偏凉性的药，如等；食物可以适当多吃白萝卜、莲子、冬瓜等。

，有等症状。可以选择健脾补气血的药，如等，平时可适当吃桂圆、羊肉，用桂枝泡水饮用等；

，多有的现象，可以选择补中益气的药材，如；食物可以多吃些山药、莲子、茯苓等。

，，适合选择补血的药材，如。

不少人认为进补就是需要用一些中药材，效果更好；更有甚者用补品代替一日三餐，这种做法也是不科学的。

药食同源食补更温和二来，如果体质较差或是比较特殊，也可以将一些，再，比如：肾虚者可将黑米、黑豆、黑芝麻等打成粉冲泡饮用；体虚者可在医生指导下购买膏方服用。

4，忌多多益善

加重脾胃、肝脏等负担，使得消化系统功能紊乱，反而伤身体冬季的特征是“藏”，而肾主藏，因此，冬季适宜强肾、补肾。但是五脏之间相互联系，因此光补肾还不够，肝、脾、肺、心都需养，

。

茴香理气，升阳驱寒暖胃、开胃、养胃茴香全身都是宝，烧熟吃或者泡酒喝都有的功效；捣成汁喝或外敷可以；最适合入药，。

高钠2、益心脾——桂圆

补心血治脾虚安神桂圆赤豆粥

赤小豆补血凉血、花生生血，搭配上养心养血的桂圆肉，很适合。

黑色入肾，常吃黑色食物有助于补肾养精。冬至后多吃一些冬天真正的蔬菜。土豆，山药，萝卜，红薯，胡萝卜……土生土长，最得土气，沉甸甸的根菜，还可以补到中气。还有结成的坚果：栗子、黑芝麻、核桃、松子……补益肾气。

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，它入肾经，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的人群。

黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。冬天吃黑豆可以强肾益阴，健脾利湿。

黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。黑芝麻含有丰富的铁，对缺铁性贫血有好处，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱患者的体质。

九蒸九晒黑芝麻丸

那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。

食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克

每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。

市面上芝麻有3种，一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里；油麻质量上乘，颗粒饱满，芝麻香气十足，价格最贵；糠麻颗粒干瘪，食之口感苦涩，无芝麻香气；糠麻兑油麻，要看兑了多少在里面，兑少越多，口感越差。

捣碎微粉

每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。黄酒、淡盐水、米酒、温开水送服，易上火的用温开水即可。

古人的养生经验其实比我们现代人要丰富，现代人忙于奔波，对于养生也大多是上了年纪后身体不舒服才开始注意，而年轻人很少在乎，但古人，尤其是皇族之人，从小便注重养生调养，以求延年。

我国的名著《神农本草经》中记载了365种草本，分为上中下三大类，而属于上的草本120种，为君主养命以应天，无毒，可常服不伤人，欲轻身益气，不老延年者，本上经。

这位八珍糕的创始者，明代御医陈实功，用这8味食材，加入大米、粳米、白糖作为糕点，不光健脾养胃，味道还不错，深受当时皇帝的喜欢。而这位御医也是高寿之人，寿命高达81岁，他称赞八珍糕道：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

为了大家都能吃到这么一口正宗健康营养的八珍糕，我们翻阅了古代的典籍，拜访了众多国学大医，听取他们的想法，经过数十次的改良配方，终于制作出了一款糕点，非常还原，味道又好，带回给家人品尝，都称赞不已。

而这款无蔗糖低脂的八珍糕，咱们便可以放心吃了，配料都是简单的谷物果实，像是莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、小麦粉、鸡蛋、食用油、盐等，在原有的基础上调整了几味食材搭配，更符合咱们现代人的“现代胃”。

我们脾胃不好，最头痛的就是湿浊难祛除，湿浊困脾，就如同给脾胃束缚上了一层网，给困住了，但我们这里的薏米、茯苓、砂仁，都是祛湿化湿的，薏米主降浊，茯苓主祛湿，砂仁主温散，这三者搭配，无论什么样的湿浊都能给化开，温散出去。

这款古方八珍糕，有补有通，有升有降，平和不偏，用山药去补，用茯苓去疏通；用莲子去补，用山楂疏通；用麦芽去补，用鸡内金疏通。薏米微寒，有砂仁的温和之性去化解，使整体达到平衡，补而不腻，补中有疏。

而且低温烘焙不会破坏食材中的营养，而且烤出来的糕点不硬不干也不湿，吃上去是干湿适度的感觉，不噎得慌，也不黏牙，很多老年人担心牙齿状态不好吃不动，其实这个糕点嚼着咬着都不费劲，若是牙齿松动厉害，我们还可以就着牛奶或是水吃，更加软糯。因为不添加蔗糖，很多不能吃甜食的朋友也可以放心吃。

枸杞入肝经补肝明目甜菜碱日常生活中我们可以直接用枸杞泡水，也可以在熬汤的时候加点。此外，枸杞汁也是不错的选择。