比山药更养土气的食物,很多人用它健脾胃、养气血,男女老少都可以天天吃
都说秋收冬藏,立冬过后正是养藏的好时节。 这年头,身累心更累,谁不是各种虚劳一身伤啊,纷纷琢磨着要进补。尤其是男同胞,好不容易等到冬天,都摩拳擦掌准备补肾,好多朋友都留言问怎么「冬补」。 首先,冬季补肾没毛病,但别着急一上来就补肾,肾主封藏,补肾是要加强封藏之力,把一身的精华藏到内脏里的,那都是后话。 秋收过后,这会儿才刚进入冬藏季呢,比补肾更重要的,是养脾胃。内经讲脾乃「仓廪之官」,身体的仓库。你想想,丰收过后最重要的事情,是要把收成的谷米赶紧处理好,运到仓库去,还是立马关上库门再挂上几把锁呢? 答案显而易见,趁着初冬乍暖还寒,赶紧把脾胃养好,才能把冬补的底子打结实。要是脾胃不养好,补啥都白搭。 越来越多人年纪轻轻脾胃就不好了这个时代的我们,或多或少,脾胃都有点虚。 冷饮外卖,吃得太横太油腻,还有工作学业的压力,让我们一直处于「久思」的状态里,不爱运动,久坐,这些都是伤害脾胃的。 下面这些脾胃差的表现,你中招了吗? 这些脾胃不好的表现,会带来一种什么样的感受呢?臃肿、沉重、油腻、萎靡,仿佛陷入了沼泽,整个生命力被缓缓抽走…… 古人说得更直接,「有胃气则生。无胃气则死」,胃气,就是生命力的表现。 一个病重的人,只要有胃气在,有胃口,就还有生机。 但要是总没有胃口,那即便很轻微的问题,因为脾胃先垮了,五脏六腑气血能量被截流,生命力渐渐枯竭,看起来表面无事,内部可能已经 「糠」了。 脾胃在中焦,脾属土,又主运化。你看土地,你给播撒种子,它还你整个麦田,我们的脾也一样,可以把食物,运化成气血精华吸收养藏起来。 反之,如果我们的土地不够好了,「奉生者少」,供给出来的养分少,身体得到的少,就会渐渐萎靡走向衰败。 养好脾胃有多重要,不用多说了吧。尤其是在这由「秋收」转向「冬藏」的初冬时节。 入冬后,建议你吃ta,比山药更养「土气」 秋天最后十八天,换季的时候,和大家推荐要吃山药补脾肺,这样能更顺利的由「秋收」过渡到「冬藏」。 但真要专注养脾胃,山药还不是最牛的存在,面对TA,山药也黯然失色,它就是八珍糕。 提起健脾养胃的食疗方,就不能不提八珍糕。这是清代宫廷的御用秘方,颇有名气,有着“千年第一糕”之称。 八珍糕的主要作用是健脾养胃,解腻祛湿,适合老人以及小孩脾胃虚弱,食积,面色萎黄,运化不及,八珍糕主要由八种天然健脾养胃食材制作而成,有党参(或人参),茯苓,白术,薏米,芡实,白扁豆,山药,莲子。 这些天然的食材被研磨成粉哦,加上面粉或是糯米粉,白糖,一起做成点心蒸熟来吃。 糯米粉200克,大米粉200克,白糖少许。所有食材打成粉过筛,越细腻口感越好,食材的粉和糯米粉大米粉混合均匀,加少许白糖,适量温水揉成面团,揉到表面光滑,没有那些疙疙瘩瘩了,盖上盖子醒面15分钟,上锅开始隔水蒸,蒸熟即可,大概在半小时。 配料有莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆,配以小麦粉、鸡蛋和麦芽糖醇液。从食材选材,搭配,到揉面,制糕,烘焙,经过层层把关,保证营养和口感。 再加上优质小麦粉和土鸡蛋,吃起来口感层次丰富,蛋香十足,养好脾胃,一步到胃,且每一块都有独立小包装,开袋即食,吃起来也是酥酥的,有些偏硬,咱们牙齿状态特别不好的朋友,可以搭配温水或是泡在粥里来吃哦。 这款古方八珍糕,分为成人版和儿童版,成人版含有人参,可以补脾阳,儿童版不含人参哦,我们注意区分,小袋装也方便携带,平时外出也不用担心养脾胃的问题啦。 中医的补养,不是缺啥补啥,而是看为啥缺少,以调为主。盲目地缺啥补啥那是养懒汉。边补边恢复脾胃的运化功能,让身体恢复到能通过正常饮食,转化出足够机体运作的营养和能量来,这才是正道。 生活的其中一个意义,就是从一饮一食开始,去了解自己的身体。养生不需要什么坚持,因为本身这就是件极有趣的事,只是在等待你的发现。 |