小雪过后，萝卜和它是绝配，帮你化掉一冬的痰湿垃圾

冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的好时节，“十月萝卜赛人参”，农历十月水灵灵的大萝卜，水分充足，吃起来清甜脆爽，更难能可贵的是，它既能清又能补！

今天我们一起来分享，未来三个月怎么吃好这个“土人参”，让你身体通透、元气满满！

冬天的燥气，比秋天更伤人，风胜则燥，寒风吹起来，空气变得很干燥，加上冬天室内供暖、取暖，相当于家里装了个大蒸炉，地上淋一点儿水，一会儿就蒸发掉了，穿脱衣服的时候，经常能看到一串串火花，这都是空气干燥的表现。

而燥气最易耗伤津液，导致肺燥，而肺主皮毛，与口鼻相通，你会感觉皮肤干燥瘙痒，甚至起皮；鼻子干、嘴唇干、嗓子干也容易干，这样干燥的微环境，外邪很容易长驱直入。

因为正常情况下，口鼻之处是湿润的，它的黏膜能保持活性，有纤毛运动等，黏液会黏附外邪，不让外邪进入。

如果你喝水少了，室内又干又热，第二天很容易就喉咙不舒服，开始咳，这就是外邪从干燥的口鼻直接进入肺了！

这时候生吃点白萝卜特别好。

中医认为：白萝卜性凉，其色白入肺，清肺热的作用很强。风干物燥的日子，每天生嚼几片，避免肺燥上火；暖气太热、吃完火锅之后，鼻子呼出的气有点热，放很臭的屁，都可以嚼上几片！

要是燥气特别厉害，喉咙痛、嘴唇起皮、流鼻血、眼睛红、牙齿出血、大便干结如球，上厕所很费劲，用一个新鲜萝卜榨汁喝，“祛火通下”很强；记住不要去皮，萝卜通气化痰散结主要靠它的辣皮！

脾胃怕寒凉的人，煮萝卜水，再加两三片姜，平衡一下萝卜的凉！要是干咳无痰、或者咳黄痰，用萝卜皮 梨子皮煮水喝，润肺化痰也不错，做法很简单：

准备：1个大萝卜的皮， 1个大雪梨的皮（梨子外皮用盐搓洗干净），冰糖一块，水3碗，小火煮20分钟即可，喝水吃萝卜皮！

没条件自己煮、或者嫌麻烦的朋友，冬天可以备点枇杷梨花膏，这个里头有带皮的梨、枇杷叶、罗汉果、玉竹、百合、蜂蜜，都是清肺润肺的；

还特别加了菊花、茯苓、甘草、麦芽糖，养肺的同时，兼顾清肝火，健脾胃。炼出来的膏方，二十斤梨出一斤膏方，是精华也不寒凉了。

冬天进补，萝卜帮你通气化痰，避免虚不受补

冬天是进补季，身体会自发的想吃些肉、高热量食物、滋补品，来御寒暖身，但有些人吃了不消化，身体燥热不通，出现上火、痘痘、嗓子疼、口臭、腹胀、便便不通、吃不香、睡不好......
摘自: www.ws46.com

为什么会这样呢？

因为身体里的污浊垃圾太多了，浊水、浊气、宿便，把中焦堵得严严实实，哪还补得进去！如果你平时有下面这些情况，冬天进补的时候，一定要多吃萝卜：

《本草纲目》中说：“萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。”

萝卜“消”的作用很强，它能帮我们消掉一肚子的垃圾，比如燥火、食积、痰湿、宿便，有形的无形的，统统清理掉；

萝卜通气顺气还很厉害，可以把消化道的气从头顺到底，吃完排气通便，身体很快就通畅了，坏的东西排出去，好的东西就能补进来了！

通气化痰：萝卜 陈皮，是绝配

现代人久坐、压力大、吃外卖、营养过剩，导致很多人身体淤堵、痰湿重：特别适合喝白萝卜陈皮汤，既能强壮脾胃，还能让通气化痰的效 果加倍。

陈皮大家很熟悉了，它有一种独特的辛香味，可以疏通脾胃气机，唤醒我们那沉睡的脾胃，这在中医里叫芳香醒脾；

陈皮的芳香，疏通气机也很厉害，当我们吃多了；吃了水果、酸奶、牛奶、奶油蛋糕、巧克力、奶茶、大鱼大肉的时候，肚子胀胀的，喝点陈皮水，把滞住的气机通一通，整个人会舒服很多；

而且陈皮燥湿化痰也有它的独到之处，它不但能直接帮我们把肺里面的痰排出去，它还能斩断痰的来源，因为脾为生痰之源，脾如果被湿困住了，湿阻气滞，更容易凝结成痰；脾的运化能力好了，就不容易生痰了。

另外，陈皮破滞气的作用很强，能将胸膈中的郁闷之气通开，还能打通肝胆、脾胃之气，情绪不好、经常觉得胸口堵得慌、两肋胀痛、爱长一些疙瘩包块千千结的人，也很适合。

什么样的陈皮最好？

清代名医叶天士所开的“二陈汤”中特别写明“新会陈皮”，新会陈皮最好，当时被指定为宫廷贡品；

这款新会陈皮是十五年制的，表面已呈古红或棕红之色，而内里也不再雪白，闻之能使人提升心脑，且其味已在无辛酸之感。只有这种久制陈皮，化痰理气的效果才会更好，三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。

外皮是浅棕带褐色的，果皮细纹清晰可见，还带有一定的光泽，内瓣是微黄中带暗白色，闻起来有淡淡的陈香味，入口味陈香并且醇厚。吃起来苦、涩、辛辣味几乎消失不见，口感顺滑，如陈年老酒一般香醇，喝上一口十五年新会陈皮泡的水，满口回甘。

正宗的新会陈皮，是开3瓣儿晒干的，泡一次只需要用1瓣儿就可以喝上一整天，当然如果口味重，也可以放上3瓣儿。

不想费心选择的话，我们的中医老师已经帮你挑好了：新会15年陈皮品鉴版，地道的新会陈皮，用心挑选优质果皮，古法开皮，人工晾晒，自然陈化，历时15年沉淀而得，没有任 何添加剂，可以放心喝！

白萝卜汤做法很简单，不会做饭的人也能学会：

1、选白萝卜半个，去掉茎叶，洗干净，不要去皮，切成块；

2、新会陈皮1~2瓣，净切备用；怕寒凉的人可以准备3片生姜；

3、锅里放入4碗水，放入所有食材，用大火煮沸，转小火煮15~20分钟，煮到一碗水就可以了。

关火放一会，可以根据口味加入适量冰糖调味，连汤带萝卜一起食用，建议冬天一周喝三次。

又虚又瘀的人：萝卜 牛肉，是绝配

由于生萝卜、萝卜水“通利性”强、寡淡刮油，对一些气血虚、身体弱的人还是有点“削”，用萝卜跟牛肉一起做菜吃更好，性味变得更平和甘甜，“通力”虽稍逊于生萝卜和萝卜陈皮水，却增加了“补”之性。

《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”

《医林篡要》里记载：“牛肉，味甘，专补脾土。”

牛肉平和之性，能补益脾虚体弱人的气血、提高抵抗力，但牛肉纤维粗长，渣脾胃不好消化，不妨搭配白萝卜，好吃又好化，把牛肉的补力全收了。

我们可以做萝卜丝炒牛肉、萝卜焖牛肉、萝卜牛肉汤，冬天换着花样的吃，完 全不用担心虚不受补了！

不方便自己做的朋友，可以吃点儿茯渭糕，它的配方是根据清宫里的“八珍糕”改良而来，八珍糕是专门给大吃大喝、缺乏劳作的皇帝、皇子们调理身体的，既能清又能补！

• 其中茯苓和薏米一升一降，一起用力，就会使脾胃气机运转起来，有升有降，能更好地运化掉体内的湿浊。

• 莲子、山药、芡实、白扁豆都是补脾的高手，又具有收涩的作用，可以使得滋补进来的营养物质被收敛住。

• 加上山楂、鸡内金消食健胃、行 气除胀；

• 红枣、人参补气血，培补正气。

脾胃虚弱、湿气重、气血虚的人都适合，尤其推 荐给舌苔厚腻、舌边有齿痕、痰多、容易累的朋友，每天2块。