大雪节气来之前，提前做好2件事，安度这一冬！

加之今年2023年癸卯之冬，气性肃杀，是以癸卯冬季将呈：“水寒而今进多”之势，具体表现在人体上多以干燥上火、皮肤起痘、痰湿席卷等情况，而面对那么多的问题，我们在今年冬季一定要注意两大养生要点！

1、肾水为黑，滋养腑脏

这其中肝木对绿，春季多吃绿叶蔬菜则有益于养肝明目，而火红应夏，所以夏季可多吃红色系食物以平心气，至于秋天，肺金为白，加之气候干燥，所以可多饮银耳红枣羹，如今冬已到来，肾水为黑，因此我们可以在冬季来场“黑吃黑”，以养好我们的肾，活通体内的水。

黑木耳又名黑菜、云耳，在《本草纲目》的记载中，黑木耳：“性甘平，主治益气不饥，有补气宜智，润肺补脑，活血之功。”像我们在冬季因为干燥便会出现：皮肤起屑、便秘气虚等情况。而黑木耳中所富含的植物胶原，可以在促进我们肠胃蠕动的同时，补充以皮肤所需的胶原物质。

但是很多人抱着这个想法去吃黑豆，但却没获得理想效果，这是因为，我们挑错豆，吃错豆了，这就没什么效果了。虽然很多都是黑豆，但大小形状光泽，都不一样，有的又长又暗，有的又圆又亮。

白芯的叫黑芸豆，不是黑豆，虽然外表长得像；的是乌皮黄仁豆；绿芯的是乌皮青仁豆。

当然除了挑选正确的黑豆外，做法也很重要，分享3道适合今年冬季吃的黑豆做法。

炒黑豆制作方法：青仁黑豆100克、粗盐20克，黑豆浸泡2小时后沥干，炒过加入黑豆翻炒，等到表面水分蒸发后，再加入粗盐一起翻炒，黑豆和粗盐的比例为5:1，用小火持续炒到青豆表皮裂开，露出里面的青仁，炒出外皮起皱，放凉后即可食用。

醋泡黑豆制作方法：青仁黑豆80克，浸泡两小时后沥干，放入锅内中火翻炒，待炒到皮爆开，转小火再炒五分钟，放在容器里晾凉，之后把黑豆放入有盖的容器中，倒入没过黑豆陈醋（怕酸就加点蜂蜜进去），之后密封保存，等到黑豆把醋吸收差不多了，就可以吃了，每次两到三颗，坚持食用。

改善睡眠乌发、生发；

最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陈醋，浸泡3个月」非常方便。这个产品，比大部分的都有耐心，也更用心。相当于花钱买了别人用心制作的时间。

一般来讲，冬季的鲜桑葚市面上应该是没有或是很少的，所以这边推荐小伙伴在冬季可以买些桑葚干来泡水煮菜，关于冬季吃桑葚干有什么好处，明代医家李时珍就这样说过：“桑葚味甘酸，入心、肝、肾经为滋补强壮、养心益智佳果。”

黑芝麻

因此在民间，最为人所知的养肾养发食品当属黑芝麻了，依民间“早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。”这句谚语来看，黑芝麻针对肾虚掉发或新生白发的情况有着相当不错的食疗效果。

你像一般的吃法，如撒在米饭上装饰也好，佐以沙拉轻食也罢，其实这种干吃芝麻并无什么食疗价值，依照黑芝麻的属性而言，如不经特殊炮制，直接进服不仅胃受不了芝麻的高油、高纤维属性，长此以往盲目生服甚至最后还会损伤脾胃。

所以经过九次蒸煮，芝麻中的营养才能彻底的释放，此时油性亦会被稀释到一个合理的范围内，从而更易于人体吸收。那么虽然有了黑芝麻的炮制方法，那么要怎么吃它的效果才更好呢？

但难道吃了黑芝麻就一定会有奇效吗？首先这不太现实，黑芝麻丸必须长期坚持着去吃，短暂三五个月，长则一年，如果你肯坚持服用，那么一年以后就可以明显用肉眼看到生发的变化了。所以别着急，养这个词，还得久些好。

2、食不过午，寝时小醉

冬季三餐之中尤其是午餐千万不要违点，一来冬季寒冷，阳气敛藏，而午餐又在阳气最充沛的正午时分，此时不吃就等于折损了身体内的滋补阳气的重要来源，且冬季三个月里，正也是处于调养肺脏的时候，所以各位小伙伴千万不要在吃午餐时违点，或者不吃哦。——《纂要》云：“冬三月，六气十八候皆正养脏之令，人当闭静塞神，以厚敛藏。”

冬季安睡可来一杯

如不喜饮酒，则可多饮枣汤，红枣温补，有助血气，滋肺脏，起温暖的效果，另外如果可以搭配麦饼一起吃，那自然再好不过的了。《五行书》曰：“是月食饼，令人无病..宜进枣汤，其方取大枣去皮核，于文武火上焙香，然后泡作汤服。”

而后切记，若冬夜在外四肢已感僵硬，那么回到家中千万不要立即用热水擦洗，以及不要着急找口热水暖汤倾嘴而下，这是因为一旦身体中的大寒未解，然后立马碰到大热大暖的东西，二者必然水火不容，最终伤害了身子，甚至也解不了这寒冻之乏。《云笈七签》云：“大雪中跣足做事，不可便以热汤浸洗。触寒而回，寒若未解，不可便吃热汤热食，须少倾方可。”