冬日补阳季，多吃6种最黑的食物，补足你的元气！

冬季五行属水，对应人的肾脏，冬季正是顺应四季阴阳运动规律，和藏肾的时节。藏得越好、藏得越深，肾气就越足，元气就越足，身体能量和谐有序。

故而，冬季我们要常吃一些黑色的食物，这些黑色的食物，尤其是种子食物，蕴含巨大的生命力，吃进去可以帮我们补足能量。下面就分享最能养护我们肾精肾气的六种黑色食物。

黑米又叫“黑珍珠”、“长寿米”、“贡米”等，从古至今它就是一种营养成分和药用价值都很高的养生米类。富含蛋白质、矿物质、叶绿素及花青素等有益身体的物质。

黑米除了煮粥，我最喜欢的就是这个黑米糕，准备黑米粉100克 植物油25克 牛奶70克 细糖50克 鸡蛋3个。

蛋白里分次加入细糖打发，打至提起打蛋器有小小的小小的尖峰时，停止打发；分一半的蛋白霜到米糊里翻拌均匀，切不用画圆的方式拌；然后拌好的米糊倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀。

第二种：黑木耳

国家级名老中医陈以平陈老，每天早上都要吃半碗木耳和大蒜做的酱，并且坚持吃了好几年。木耳搭配大蒜做酱的吃法不仅对身体有益，而且很方便，牙口不好的老年人吃起来也更舒服。

木耳营养虽好，但我们也要知道注意事项，一个是不要大量去吃木耳，还有就是不要吃得太快，黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀。木耳一定煮熟，并且要细嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下。

黑枣富含维生素C，其中矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这点对我们的心脏和血管都非常有益。而且黑枣富含膳食纤维，富含果胶，黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，养护肾气的效果也十分不错。

黑枣还可以用来泡酒，准备黑枣、冰糖、黄酒。黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒），容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。

桑葚的入肾力量最强，属于“优等生”，这种东方神木桑树之果，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之物，令五脏调和，关节四肢通泰。加之其凉血补血，可消内热，故桑葚能生津止渴。

此外还可以做成桑葚蜂蜜膏服用，桑葚1000克，蜂蜜500克。将桑葚洗净，与蜂蜜一起放入砂锅内，用文火煮沸，调匀。冷却后装入玻璃罐内存放，每次食3~5汤匙即可。

黑豆是肾之谷，黑色属水又通肾，所以多食用黑豆，可对肾有好处，药王孙思邈也推崇黑豆，认为黑豆“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”。

人的生长发育，离不开蛋白质。黑豆，则是蛋白质的优质来源。黑豆的蛋白含量更是尤为出色，黑豆的蛋白质含量最高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。我们人体所需的氨基酸可以靠自身合成，但有些氨基酸则只能从食物中获取，黑豆就很好满足这个需求。

但黑豆较难消化，胃肠功能较弱者不建议大量吃黑豆。很多人喜欢炒黑豆吃，嘎嘣脆，但是对于牙齿状态不佳的老年人来说，吃得就过于费劲了，咱们中老年人，可以吃一吃这个醋泡黑豆，当小菜吃。

取黑豆适量，洗净后晒干。小火炒熟，冷却后放入瓶中，放半瓶，倒入陈醋（最好是粮食酿造陈醋），高于黑豆两厘米左右，盖严盖子，放到冰箱中冷藏，一周后即可食用。注意黑豆不要放满，在浸泡过程中豆子会膨胀，浸泡过程中要注意观察豆子，如果有豆子超过醋，随时加醋。

如果懒得自己泡黑豆，也可以试试这款现成的醋泡黑豆，优质饱满的绿芯黑豆，倒入正宗山西老陈醋，光是这醋，制作工序就不简单，自然口感和营养都十分不错。

这个醋泡黑豆没有任何的防腐剂和添加剂，吃到的都是原汁原味的醋泡豆，绵软微甜，酸味被蜂蜜很好地中和，不会觉得喇嗓子，豆子软软的非常好嚼。

第六种：黑芝麻

但我们吃黑芝麻的前提，是一定要炒熟后再吃，生的黑芝麻没有补养作用哦，咱们喜欢吃黑芝麻的朋友，可以自己做点芝麻盐吃。

芝麻直接嚼服，营养吸收的效力不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。黑芝麻中加入少量食盐，可以起到引“黑”入肾的作用。

喝粥的时候撒一些芝麻盐放在粥上，蒸饭的时候也可以撒一些，吃馒头的时候，可以把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，每天总量控制在一拳以内。

这种黑芝麻丸，历经九次蒸晒，黑色的外壳完全破裂，用手指轻轻一抿就碎了，九晒使芝麻充分吸收了太阳饱满的阳气，九蒸其脾性更为温和，久服后也不会上火，而且做出来的的芝麻不油不腻，又能很好保留其营养。

这款九蒸九晒黑芝麻丸，老幼皆宜，孕妇也可以放心吃，黑芝麻含钙也高，很适合作为营养品来吃，蒸晒黑芝麻的都是几十年经验的老师傅，对于火候和温度的掌握，炉火纯青，掰开之后能看到非常绵密细腻的芝麻。

入口就是浓浓的芝麻香，甜而不腻，这个甜度很淡，不会觉得齁嗓子，我们在吃的时候一定要细嚼慢咽，还可以搭配温水或是黄酒食用哦。