春天最适合养肝！5种天然养肝食材，常吃补肝养肝！

肝脏是一种不会喊疼的器官，很多时候当你发现的时候，肝脏已经千疮百孔！

对于肝脏不好的人来说，饮食上既要注意减轻肝脏负担，同时也要提供肝脏所需的营养。

肝脏具有再生功能，而肝的再生功能主要依靠蛋白质，因此适当多吃蛋白质丰富的食物能够促进肝脏再生、修复，起到预防和缓解肝脏病变的作用。

重要提醒：

肝纤维化的人群可以少量食用动物肝脏，而肝硬化的患者要遵医嘱，很可能已经不适合吃肝脏了。

硒元素是重要的“护肝因子”，能够预防肝脏纤维化，加快组织的修复，但患有肝病的人群往往缺硒，且缺乏程度会随着病情的发展而加重，所以要适量补充硒元素。

03、适量吃黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。黑芝麻含有丰富的铁，对缺铁性贫血有好处，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱患者的体质。

九蒸九晒黑芝麻丸

那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。

食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克

每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。

04、喝茶

肝主疏泻和藏血，肝血不足导致肝失濡润。给大家推荐一个补血养肝茶。

配方及方解：

女贞子30克 —— 滋补肝肾

桑葚30克 —— 滋补肾阴、肝血

枸杞30克 —— 滋补肝肾

所有的药材洗净，加水浸泡半小时，然后煮半小时左右

这个方子口感更好，可以当代茶饮

1、代茶饮属于保健调理方，不可直接用于疾病治疗，如果您出现了对应的疾病，建议咨询医生后再使用。最长不建议连续使用超过3个月。

05、早上吃醋泡姜

中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

以前路老的脾胃功能不太好，常容易呃逆、胃胀，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了明显改善。脾胃是后天之本、气血生化之源。

有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。

·脾胃虚寒

·春季特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

一个食疗方：荠菜猪肝汤‍

猪肝100克 荠菜（或菠菜）100克 枸杞子20克 生姜4片

荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。

荠菜被称为“护生草、净肠草”，有的功效；猪肝，枸杞，适合春季护肝食用。