肝最喜欢的3种食物，今年春天要多吃，气血虚、睡不好的人最需要

俗话说得好，男人“肝”净就强壮，女人“肝”净就漂亮，故而无论男女，我们都要好好养肝。让肝气顺应着春生之气来生发，很多人在春季，容易肝气不舒郁郁寡欢，肝血亏虚掉发眼花，肝频频上火，睡眠不好。

第一种：芹菜

芹菜性凉入肝，无论是肝有实热还是虚热，芹菜都能给散掉，春季肝热火旺的人，三餐都可以吃点芹菜，像是这段时间，口干口苦，口臭异味重，眼屎多，视力模糊，脾气暴躁，睡眠不好，便便也不顺畅的人，就可以把芹菜安排上桌了。

平时多吃点芹菜养一养，疏散我们的肝风，平肝舒缓。而且芹菜不光能祛肝热，像是我们的肺部和肠胃积热了，芹菜都能帮着祛一祛。像是咱们春季身体燥热，总是咳黄痰，也可以吃点芹菜清一清内热，且芹菜还有凉血的效果。

素什锦做法：准备芹菜，胡萝卜，木耳，腐竹，生花生米

除此之外，像是清炒，煮汤时候放点，也都不错，芹菜有一股独特的香味，能够疏肝解郁，开胃增进食欲，

它会让我们的肝血越来越充足，这样我们便会进入到香甜的睡眠中，而那些肝血不足的人，睡前很容易想很多事儿，翻来覆去睡不着，我们吃上点酸枣仁，就是利用酸敛的力量，让气血收敛在肝中，不再外泄。

酸枣仁可以用来煮粥，也可以用来煲汤。

煮粥一般适合老年人，可以当晚饭吃，准备酸枣仁10克，生地黄15克，粳米100克，把酸枣仁，地黄用水煎煮，取出这个汤汁，枣仁和地黄过滤掉，再用这个汤汁去煮粥即可。

喜欢喝肉汤的，可以做一做酸枣仁猪心汤，酸枣仁、柏子仁各12克，圆肉10克，猪心1个。猪心洗净血污，剖开，把柏子仁、酸枣仁、圆肉放入猪心中，用沙锅加水500毫升（约2碗水），适量炖至熟即可食用。

如果晚上不想吃这种油腻的，也可以直接把酸枣仁和桂圆肉一起煮水喝，准备炒制的酸枣仁20克，桂圆肉5粒，用干桂圆肉就可以，直接煮水饮用。睡前2小时内饮用，效果最好哦。

这款酸枣仁膏用的是酸枣仁，茯苓，桑葚，桂圆，莲子，蜂蜜和冰糖熬制而成，沿用传统膏方的制作方法，小火慢熬，几经过滤，把食材中的营养都融入到这一瓶浓稠醇厚的膏方之中。

好的膏方离不开优质的原料，酸枣仁取自邢台，为了保证质量，我们只选取饱满，表面紫褐色的酸枣仁，养肝血，养阴安神的效果也会更好。而且全程人工熬制，没有防腐剂，没有增稠剂也没有甜味剂，吃着更放心。

第三种：佛手

现在人情绪问题都颇多，无论是工作上还是生活中，乃至夫妻间，婆媳间以及孩子教育问题等等，各种琐事堆积在一起，让我们情绪随时随地都可能处于失控的状态。

像是我们胸闷，两肋疼痛，腹胀，食欲不振等等，都是肝气不舒的表现，爱生气的人，肝气最容易郁结。而佛手这种东西，能理气，还能化痰，还能保护我们受伤的脾胃，并且没啥副作用。

清代《花镜》有记载：“直接鲜食不如柑橙，多是切片、晒干、制药、制蜜饯，取其瓤，拌以白糖，或可做汤，除酒渴。”新鲜的佛手切片，蘸着白糖吃，味道十分不错（记得去皮）。吃中间白白的部分，生脆带着一点清甜。

里面的玳玳花疏肝理气、和胃。佛手既能舒肝行气，又能燥湿化痰；香橼疏肝解郁、理气化痰；生麦芽健脾和胃，疏肝行气，四者相合使痰消气畅，尤其是肝脾之气。肝气调达、脾胃气机升降正常，对疏通全身气机也有帮助。

想要趁着春季养养肝的，不妨常吃一吃上面这三种食物。