春前温补,春后如虎!脾胃不好的人,这样进补就对了!
选在是冬春换季之节,而冬去春来,寒辞暖至,虽然可喜,却也是个比较容易生病的时候,因为春季萌动的属性,彼时萌动之物,除了我们的精神外,还有体内体外的那些邪气们。所以与其到时候让身体出现如口苦舌燥、咳嗽不止及感冒这些小毛病,不如现在就开始打理起自己的身体。 冬季到来以前,大家最关心的是补肾,因为冬季属水,而水行正对应肾脏之道,因此冬季养肾便可借助季节之性,让调养的效率更上一层楼。可如今春季将至未至,却为什么又要转为养脾呢?关于这个答案《灵枢》说过:“脾者土也。治中央,常以四时长四脏,各十八日寄治,不得独主于时也。” 故而每个季节的十八天,这脾就会开始负责起四脏的交接,像如今冬转春,这脾自然就是要去帮助肝来接替肾脏的。 故而如果脾土强大,那么身体在进补及运行的时候也会更加顺畅,因此《灵枢》也说过:“脾,仓廪之官。”就像运兵打仗那般,如果后方供给不足,那么前方将帅即便再怎么英勇也很难改变战局。所以我们在这个时候不仅要把身体里的这个小仓库给补满,还应乘着春季将来没来的日子,把身体的脾胃给调养好。 如何养脾?用这三招就足够了食养:淮山药 之所以最近一再建议大家多吃山药,原因就在这段话里。首先,山药各季都有产出,而配合上冬季的滋养之性和将春的发散之性,所以这个时候吃能最能有效利用好山药的滋养之力。 另外在吃法上,我们可以参照民国时大医张锡纯先生的做法,在其著作《医学衷中参西录》中就常将山药和鸡内金搭配起来使用,要么用以做粥,要么都各自碾成粉末就水吞服,但鸡内金毕竟取自鸡类的脾脏,虽然养脾效果奇佳,但是光闻其味便觉腥苦,入口更是会苦上一分。 这个焦馍的做法非常简单:备鸡内金、山药粉、黑芝麻、白芝麻和食盐。 和烙饼一样,擀成片即可,之后电饼铛预热,不用刷油,直接放面饼。中途可以翻个面,烙熟后就可以享用美味了,芝麻香浓郁,鸡内金的苦味也被很好地掩盖住了,吃起来又酥又脆。 便能让人食欲大开,一口咬下去酥脆掉渣,无蔗糖添加,即使不能吃甜的朋友也能放心吃,每天来两片,好吃又健康。 《八段锦》里的“理脾胃须单举”可以强健脾胃,尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习。 睡补是最省时省力,又能出效果的法子。毕竟我们每天基本都有8小时的睡眠,要是能边睡边养脾胃,那简直太划算了。 其次,腹部保暖。脾胃很怕寒的,睡觉别露着肚子,尤其是肚脐,所以换季之时最好穿着宽松的家居服入睡,再就是脾胃除了怕寒,还怕湿,灵枢里明明白白说“脾恶湿”,但很多人不明白这个道理,吃太多的甜食、油腻,这都是很不好消化的东西,把自己脾胃累得够呛,导致腰腹赘肉、腹痛腹胀、没胃口、大便不成形…… 可千万别以为这肚脐百无一用,其实肚脐乃腹部一处连接脏腑与皮肤外的重要隘口,且别小看这药泥虽然做法简单,但配合上肚脐,却能很快发挥出温阳的作用,南怀瑾大师经试验后发现,只消用个四五天,晨起时不仅腹部不再冰凉了,而且往日起床时口苦、口干的问题也能改善很多。 其次,花椒也有着不小的作用,大家都知道,花椒性味辛温,用来散寒除湿,温中健胃特别好。在肚脐贴里放花椒,还利用了它辛散走窜的气味,把药性带到脏腑经络中去,把一些陈年老寒湿都赶走。然后再带上桂圆补心安神,养血益脾的作用,想必这一晚上都是暖彤彤的。 |