身体越来越虚!多吃这3个小种子,尤其是脾胃不好,气血差的人
大家有没有这样的感觉,即使早上刚睡醒,但依然感觉特别累,特别困,感觉每天自己就像是一部透支过度的机器,有位朋友之前开玩笑说,也不知道身体怎么回事,平时上班没感觉,一到休息就总会出点问题。 咱们想要滋阴,补虚的朋友,不要吃那些大鱼大肉或是海参鲍鱼等食物,这些食物虽有营养,但过于后厚腻,身体未必能吃得消,不如吃这三个小种子,清清爽爽滋阴润燥。 提起杏仁,大家都不陌生,在我们固有印象里,杏仁是苦的,一般发苦的是北杏仁,而有一种甜杏仁,又叫南杏仁,它吃着就没有苦涩感。 大户人家出身的贾母,不吃鸭肉不吃枣粥,唯独选了杏仁茶。杏仁是很润的,尤其是甜杏仁,可以当坚果吃,很多甜品蛋糕里也有它的身影,润肺止咳。在《本草拾遗》中写道:“杏酪浓煎如膏,服之润五脏”。 皮肤干的也适合吃杏仁,民间一直流传着杏仁润肤赛金丹,杏仁有一股子沉降的能量,带着我们身体中虚浮的火气往下走,顺带着气也顺了,把污浊之气通过放屁,便便排出去。 准备甜杏仁20克,百合20克,南瓜200克,大米10克,清水适量。甜杏仁先用清水泡软,把外面那层褐色的外皮剥掉。如果买的是白色的仁,则忽略这步。 里面的南瓜是健脾养胃的,杏仁润肺,百合润肤,这样一道清香的杏仁露,当下午茶来上一杯,营养又美味。 苦杏仁和甜杏仁的区别放在下图了,有兴趣的朋友可以辨别下。 又想春季滋润,又想补虚的朋友,可以吃这种绿仁黑豆,民间有俗语,补药一堆或许不如黑豆一把。《本草纲目》中记载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填筋骨,加力气,乃补虚之神秘验方也。” 黑豆一般有黄仁,绿仁两种,我们可以选择绿仁黑豆,营养价值更高一些。特别是东北黑土地种出来的,品质和营养更好。 如果不喜欢喝豆浆的朋友,可以试试做这种法制黑豆,虽然复杂,但是效果营养真的是up! 接着再去煮黑豆,注意黑豆煮的时候控制点火候,别煮烂了,只要外皮发亮,吃起来不夹生就可以了。煮的时候还可以放点盐,这样不容易上火。最后把黑豆捞出来,用刚刚过滤出来的汤汁去泡,泡上一天,后面保存放冰箱冷藏就可以了,每天吃10克左右即可。 如果觉得法制黑豆做起来实在太麻烦了,配料也多,那么我们也可以选择简单一些的醋泡黑豆。而且醋还是主收敛的,能把黑豆中的营养能量牢牢锁住,更好地被身体吸收。 把黑豆清洗干净,控干水分,放到锅里去炒,炒的时候不要放油,干炒就行,一般小火15分钟,豆皮开裂,有噼里啪啦的响声,飘出豆香味就可以了。晾凉后倒入一个无油无水的玻璃瓶里,倒入没过黑豆的食醋,怕太酸可以加点蜂蜜或是冰糖进去。 泡上两三天就能吃了,平时放冰箱冷藏保存就可以了。吃起来很软糯,用舌头一抿就化了,平时搭配清粥或者鸡蛋饼吃,十分不错。 为了更好吃,里面除了黑豆和老陈醋,还加了枸杞,金银花,蜂蜜,枸杞补虚,金银花清火滋阴,蜂蜜也是滋养身体的。 醋本身就有抑菌的作用,再加上密封消毒,不添加任何防腐剂,吃到的都是原汁原味的醋泡豆,绵软微甜,酸味被蜂蜜很好地中和,不会觉得喇嗓子,豆子软软的非常好嚼。老年人吃着也不用担心硌坏牙齿或是吃完肚子胀气了。 第三种:黑芝麻 每次洗完头发,感觉自己都要秃了。于是我们也都找了许多滋养的食方,最终还是选择了黑芝麻,黑芝麻的润,是往内走的,不是停留在表面,有益精血,特别适合春天燥气重的时候吃。 但我们吃黑芝麻的前提,是一定要炒熟后再吃,生的黑芝麻没有补养作用哦,咱们喜欢吃黑芝麻的朋友,可以自己做点芝麻盐吃。 芝麻直接嚼服,营养吸收的效力不是最好的,因为芝麻的外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。黑芝麻中加入少量食盐,可以起到引“黑”入肾的作用。 喝粥的时候撒一些芝麻盐放在粥上,蒸饭的时候也可以撒一些,吃馒头的时候,可以把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,每天总量控制在一拳以内。 这种黑芝麻丸,历经九次蒸晒,黑色的外壳完全破裂,用手指轻轻一抿就碎了,九晒使芝麻充分吸收了太阳饱满的阳气,九蒸其脾性更为温和,久服后也不会上火,而且做出来的的芝麻不油不腻,又能很好保留其营养。 这款九蒸九晒黑芝麻丸,老幼皆宜,孕妇也可以放心吃,黑芝麻含钙也高,很适合作为营养品来吃,蒸晒黑芝麻的都是几十年经验的老师傅,对于火候和温度的掌握,炉火纯青,掰开之后能看到非常绵密细腻的芝麻。 |