本周清明：养生3宜3忌要注意，养肝更要润肺！

而清明时节，我国大部分地区的日均气温都会在12度左右浮动，是故每逢清明前后，正是桃花初绽、杨柳泛垂的大好光景。

另外，清明一至，便意味着春季开始从仲春变化为了暮春，然后再等谷雨一过，夏季便将到来，因此天地中的阳气也会在清明这一天，开始变得稠密，加上清明时节人们祭祖习俗的影响，所以每逢清明，便有吃寒食这一传统。
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清明一候，为桐始华，时间为三月初五至初九，公历为4月5号至4月9号；这桐始华中的“桐”即是桐树花，桐花色白，味道芬芳怡人，在古人眼里乃是“殿春之花”，这个殿就是末的意思，所以桐花一开，春将即末，而自然中的阳气便也更盛一番，另外此时不仅桐花开始繁茂，与之并行的还有各色花蕊，比如桃花、梅花、兰花等。

此时忌讳：

勿食大蒜：《法天生意》曰：“勿食大蒜，夺气力，损心力。”

此时适宜适宜艾灸：《千金月令》曰：“三月采艾为人，以挂户上，备一岁之灸。”

适宜沐浴：《万花谷》曰：“益沐浴，令人神气清爽。”

清明二候：田鼠化为鹌

但与此同时，自然界中的鹌鹑却开始逐渐变多了起来，说起这鹌鹑，乃喜阳之禽，因此古人见田鼠少而鹌鹑多，便以为是田鼠化作了鹌鹑，故方给此时命名为“田鼠化为鹌。”

勿食鱼鳖：《百一歌》曰：“勿食鱼鳖，令人饮食不化，神魂恍惚，发宿疾。”

勿食韭菜：《云笈七签》曰：“勿食韭菜，令人阴阳倒触。”

适宜出游：《云笈七签》曰：“三月上巳，宜往水边饮酒燕乐，以辟不详。”

适做藏茶：《养生仁术》云：“采茶炒藏，能治咳嗽。”

清明三候：虹始见

而清明末期雨水增多，气温增高，故而彩虹出现的概率便会大为上涨，所以古人便命名此时为“虹始见”

忌讳出汗：《云笈七签》曰：“勿发汗以养脏器。”

勿食河鱼：《千金方》曰：“三月，勿食鱼，凶。”

适宜驱虫：《山居四要》曰：“可采荠菜花，可辟蚊蛾。”

适做甜饼：《万花谷》云：“春尽，采松花和白糖或蜜做饼，不惟香味清甘，自有益于人。”

清明养肝须从足始

因此这里建议大家可以在做一份柴胡菌菇汤来喝，这个汤中的柴胡、姜片均是受用于初春的食材，其中产于春季的菌菇有健脾、补气之效，而柴胡则主疏肝解郁、升举阳气之功，再兼合姜片散寒解表之能，对付初春时分的乍暖还寒可不要太轻松。

材料准备：各色菌菇200克、柴胡15克、少许枸杞、少许葱、姜片一片、盐少许。

第二步：将柴胡剪片同枸杞先浸泡十五分钟后，再清洗干净。

第四步：准备一只砂锅，倒入一半以上的清水，然后将菌菇、柴胡、枸杞、姜片、葱下锅小火浸煮15~20分钟。

其中柴胡为此汤中的主料，可是说柴胡是食，可能会有观众感到诧异，因为在大家的印象里，这柴胡似乎自古以来便归中药这块。

当然除了口服以外，柴胡另一出彩之处，便在于其还可以添作外用，如柴胡配陈皮，则可解腻散郁，如配川穹，则可行气活血，如配香附，则柴胡疏肝之性更上一层楼，如配芍药，则可祛瘀活血，如配甘草，则可补虚实中。因此柴胡无论怎样用，它都非常适合初春常有小毛病的人拿去用。

但如果你无法判断，或者实在是有心无力，那么就推荐可以试一试我们家的这款柴胡泡脚包，虽然说它是泡脚包，但是用的材料却是严格按照可食级别的，也就是说这个泡脚包里的材料你拿来炖汤都没问题。

古人讲：“益肺宣白万事安。”意思是想要养肺益肺，那么多吃白色的食物准没有事，而清明时节前后正是春气、阳气宣发之时，而每每遇此宣发之机，往往这人就容易出现火气上涌从而导致的痘痘和上火问题。

那么，春季养肺得先从什么地方开始呢？其实古人早就给出了答案，即通过适当地呼吸运动来扩张肺气，让人在一呼一吸间宣降肺气，使自身散纳有度，具体做法如下：

动作步骤：首先将吸入的气缓缓带入体内，感受由鼻腔温暖的气息。然后感受气上至肺脏、胸腔、脑内，向下沉气于丹田，慢慢运气推动的小小力量。接着慢慢放松腹部，借由“松劲”将气从鼻呼出、从口喝出。最后把鼻中的气吐尽后，表面上看似气停了，但体内的气务必要做收归。气沉丹田，同时让身心平息。

动作步骤：首先两手四指交叉扶着后脑，手臂向后伸展，头往后仰，开始吸气。双肘做扩胸动作，胸部向前挺，配合吸气到八分满。然后头部向前弯，同时手肘往內收，双肘尽量相碰，像是紧紧把头抱住。接着重复仰头、吸气、扩胸；抱头、吐气、收肘的动作。总共三次。最后将胸中的气吐完，头和手抬起来回正，上身挺直。

其中山药性味甘平，不但可以补肺气，还能健脾，肺气不足的人常吃山药就可以了，而且山药温而不燥，有理气润肺之效。

银耳滋阴补肺气，润燥又生津。雪梨有润肺化痰，清热生津的作用。枇杷这种果子，秋天孕育，冬天开花，春天挂果，夏初采摘，独具四时之气。能够润五脏，滋养心肺，主要是润肺下气，特别适合肺热的人吃。

锅中加水放入银耳、雪梨和**糖，大火煮开后转小火，一个小时候银耳已经软糯黏稠了，这时候就可以放百合了，避免煮烂。差不多再煮10分钟左右，即可关火。

藕粉清热去燥，适合身体比较燥热的人；薄荷清凉散热，有浓郁的薄荷香，这种香气还能舒缓人们紧张的情绪，而且还有发散的作用。

薏米性凉，能祛湿降浊，像我们每天吸进来这么多污染物，就需要有一道可以降浊的食材，帮我们清理身体，而且薏米可以推动这些浊物浊气往下走，通过小便排出去。

软软糯糯的糕点Q弹十足，所有的食材经过破壁后都被打成很细的粉，吃着也是细腻顺滑，一点都不喇嗓子，而且还特别添加了维生素C，满足我们日常的营养需求，吃着不甜不腻，因为添加了薄荷，嘴巴里有阵阵清爽的感觉，还有淡淡的桂花香。

老年人也能咬得动嚼的烂，每一颗都是独立小包装，干净卫生，也更容易储存，每天来上2~3颗，在享受美味的同时，还能补充营养。