4种“湿气菜”、“湿气果”,易生湿气的人春夏要少吃!
春天,一定要警惕寒湿伤人! 湿气也分内湿和外湿,外湿主要来自自然界。春季多雨,下雨天气尽量少外出;少去湖泊、水塘之类潮湿的地方;家中湿度较高时,可以使用除湿机或者用空调除湿功能来处理。 01、生冷的食物 生冷的食物不仅包括冰棍、冷饮的冰品,也包括梨、黄瓜、绿豆等性味偏寒凉的食物,脾胃虚弱、湿气重的人,要注意食用量,最好加热煮熟再吃。 甘入脾,虽然能补脾益气,但同时也会助湿。甘甜的食物、含糖量高的食物对于有湿气的人来说要少吃。 还有芒果、榴莲、菠萝之类的水果,含糖量较高,不可贪食。 这类食物热量高,比较油腻,就是我们常说的肥甘厚味,食用过多不好消化,容易给脾胃增加负担,影响脾胃的运化。 有些容易上火的人,常年喝清热解毒的凉茶。但是这类茶一般性凉,经常喝容易导致脾胃虚寒,加重湿气。 给大家推荐几个适合春季的食疗方,边吃边把脾胃养好,祛除湿气。 咱们身体内的湿热之所以能这么猖狂,无所顾忌,大多和脾虚有关,所以上面的这些汤品中,食材都有健脾的作用,想祛湿,健脾一定不能少,而这道四神汤,除了祛湿以外,就是针对健脾的。 我在做四神汤的时候习惯加点排骨或是猪肚,这样口感会更好。首先把茯苓,山药,薏米和莲子浸泡半小时,把猪肚或是排骨洗干净,之后全都放入砂锅中,加入两片姜和适量清水,大火煮开后,转小火煲一个半小时即可,出锅前加一些盐调味。 如果懒得自己煲汤,也可以试试这款简易版的四神组合,茯苓山药粉。是把怀山药,茯苓,薏米和莲子,经过破壁技术打磨成细腻的粉质,直接用开水冲泡就可以喝,简单便捷。 种的时候,要在地里面挖一米的深沟,收的时候也要挖一米深,这种铁棍山药,表皮会长出来像铁锈一样的红斑,根须也很长,营养十分丰富。 湘潭莲子,饱满清香,是莲子中的上品,有养心安神,健脾止泻的作用,特别适合咱们体热的人,有清热之效。 经过破壁技术,把所有的食材都打磨成分,而且没有蔗糖添加,地地道道天然食材的滋味,不能吃甜的朋友可以放心吃,或是想换换口味,再者煮粥,煲汤或是做面食的时候,都可以添加一些,十分方便。 早上来一杯当早餐,饱腹感强又营养,下午茶时间来一杯,肚子里暖暖的特别舒服。 芡实和白扁豆都是清热祛湿的,陈皮性温,益气补脾肺,上述这些食材都研磨成粉后,加入麦芽糖醇液,烘焙出的糕点软糯不干,有着淡淡的甜味,不腻口。 一口咬上去十分软糯好嚼,即使牙齿松动,不能吃硬物的中老年朋友也可以放心食用,每天来上2~3块,如果没时间烹制不如试试这个现成的小糕点。 有一个古方叫做返本丸,有补诸虚的功效,非常适合寒湿人群使用。但是这个药丸做起来比较麻烦,专家把它改良成一道美味的家常菜 —— 小茴香炖牛肉推荐给大家食用。 功效:红枣、莲子、山药都有补中焦的作用,牛肉健脾养血、性味平和,小茴香温胃散寒、理气补肾,通过强健脾胃功能,也能帮助祛湿。 如果想泡脚祛湿的话,建议水中加,这是出自孙思邈所著的《千金方》,配有半夏、竹茹、枳实、橘皮、甘草、生姜。后来宋代的陈言在《三因方》,把生姜用茯苓替换了,增加了健脾利湿的效果,俾湿去则痰不生。 枳实行气通便,身体里的气运行起来,辅助半夏化痰,并且把身体里的浊气痰湿统统清理,身体就清爽干净了。当然也需要提醒,由于方中有行气的枳实,因此孕妇禁用。 竹茹化痰清热,把由痰导致的热清理掉, 茯苓被古人称其为“四时神药”,因为它的作用非常广泛,不分四季,将它与可以和各种配伍,不管寒、温、风、湿,都能发挥其独特作用。茯苓能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻,用茯苓有标本兼顾之效,还能养心安神,所以像睡眠不好的也可以用温胆汤泡泡脚哦! |
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