夏天最养人的3个食物,任何脾胃不舒服,照着吃就对了
在饮食方面,即使再美味的食物,我们也不宜吃得太饱,七八分即可,不要增加脾胃的负担,还要少吃油腻,寒凉食物,适当清理脾胃堆积,健脾和胃,尽量选择一些祛暑湿,健脾胃的食物。 第一种:怀山药 《本草纲目》中也有关于山药的记载,李时珍称其是“健脾补益、滋精固肾、疗五劳七伤“健脾补益、滋精固肾、疗五劳七伤”的佳品,在《神农本草经》中,更是将其列为补虚的上品,有“小人参”的美誉。 山药的品种也多,咱们想要注重养脾胃,可以选择怀山药,也就是很难温县出产的山药,以垆土铁棍山药品质最佳。 新鲜的垆土铁棍山药,我们可以蒸着吃就很香甜了,想要更养脾胃,我们还可以把山药和小米搭配在一起煮粥喝。 小米的生命力最强,的天地之气最全,为土气最厚,最养脾胃。我们煮小米山药粥的时候,最好把小米煮出米油来,这股米油最是滋养。 如果脾胃运化能力很差,吃完东西都堵在胃里下不去,我们也可以把山药和鸡内金搭配着吃,化积健脾效果更好,最常见的就是做成山药鸡内金薄饼。 鸡内金粉最好选择炒过的鸡内金打粉,这样对脾胃化积更有益,所有的食材混在一起,加适量食盐和温水,揉成面团,偏硬一些,擀得薄薄的,鸡内金和面粉的比例大概在1:15,鸡内金放多了味道会不太好,放少了效果又差。 这款山药饼中,有化瘀化积的鸡内金,健脾养胃的山药,养气血的黑芝麻,醇香的白芝麻,还有祛湿健脾的茯苓,加上优质小麦粉和食盐制作而成,不含防腐剂,添加剂,吃着更放心。 每一片都薄厚均匀,芝麻香浓郁,几乎吃不出鸡内金的味道,略带一点咸口,麦香和芝麻香浓郁,大口咀嚼特别过瘾,越嚼越香。 第二种:白扁豆 白扁豆被李时珍称为“脾之谷”,它的性味温和,止泻,暖脾胃,能够祛湿化浊,调和脾胃,具有补脾而不滋腻,化湿而不燥烈之效。 而且白扁豆健脾而不滋腻,能祛湿,又不温燥。想喝绿豆粥或是红豆薏米祛湿,又怕伤了脾胃,这时候就可以喝点白扁豆粥,不伤脾,还能缓解吐泻。 白扁豆最简单的做法就是和山药,莲子等一起煮粥食用,祛湿又健脾,非常适合春季食用。 还有一道健脾饮,也是用白扁豆做成的,准备白扁豆,干葛根1.5克,乌梅,草果,砂仁,灸甘草各3克,生姜5克。 如果不喜欢吃这些汤汤水水的食物,也可以试试这款八珍糕,它起源于明代,在清代盛行,是乾隆和慈禧太后的养生糕点,当时在宫中还掀起了食糕热潮。 0添加,没有防腐剂,老人孩子都能吃,这些食材有我们上面提到的脾胃喜欢的食物,比如山药,鸡内金,白扁豆等。 麦芽行气,擅长化淀粉类的食物,莲子醒脾安神,还能清虚火。所有的谷果都需要经过低温烘焙,破壁打粉,既不会破坏食材本身的营养,又能把其中的营养悉数释放出来,更容易被身体吸收。 每一块都是独立的小包装,干净卫生,想吃的时候开袋即食,很方便,也不用担心开包后吃不完受潮浪费,饭前饭后都能吃,下午饿了当垫肚子的小零食也十分不错,每天2~3块。 夏季脾胃问题还有一个显著的,就是湿寒,夏季天气热,冷饮也畅销,很少有人在夏季不吃冷饮,水果,但是这些大多性味寒凉,虽然对解暑降温,平复心烦气躁有帮助,但是危害我们也不能视而不见。 最常见最平价亲民的暖胃驱寒食物当属生姜,生姜辛热,有暖胃驱寒,温中祛湿的作用,经常胃寒,湿气重的朋友,可以在上午喝一些姜枣茶,准备一块生姜,切碎,红枣5颗,洗净去核,放入锅中大火煮开转小火煮15分钟即可。 百岁国医大师路志正,就是把醋泡姜当成早饭佐饭的小菜,一吃就是四十年,路老以前脾胃不好,后来坚持食用醋泡姜,不光把脾胃给养回来了,而且百岁时,头脑依然清晰,还坚持出诊。 醋泡姜特别适合: ·手脚冰凉 ·受凉胃痛 ·寒湿之人 我们可以准备新鲜的生姜,食醋,食盐和白砂糖。生姜洗净,不用去皮,控干水分后切成薄片,撒上食盐,腌制2小时,之后可以挤一下生姜的水出去,再把姜片放到无油无水的玻璃罐中,倒入没过姜片的食醋,加上白砂糖,冷藏5~7天,就可以食用了。 强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。 嚼一嚼,姜和醋的味道完美结合,很脆很香,一开始在喉咙这里,有一股热乎劲儿,慢慢顺到胃里,暖暖的,特别舒服,湿热质的我,吃了三天,也没有感觉到上火的迹象,醋的收敛功效果然厉害。 姜吃完了,还会剩下一些醋,被姜加持过的醋,更加开胃、助酸、止痛。 所用的铜陵白姜品种,堪称一绝。 鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。 地地道道的田间滋味。之后经过灭菌后密封保存,开盖即食,十分方便。 以上这3种食物,我们夏季可以经常吃一吃,特别是脾胃不舒服的朋友。 |
相关文章
- 百岁国医透露:2种食物我不吃!值得记住的私家调理方
- 下周秋分:进入全年“很毒”15天,做3事,排浊排毒素
- 下周秋分:气血最“正”的时候,3宜4忌排出身体垃圾
- 小孩易近视,老人易眼花,多吃眼睛喜欢的4种食物,滋养肝血,清肝明目
- 秋天少吃这3种水果,伤脾胃、生湿气
- 阳气不足的6个表现,用6个方法补阳气,温暖整个秋冬
- 心脏、血管好不好,表现在手上,青筋越多越严重,要注意!
- 秋天最怕有痰湿,3招把你的痰湿清干净,身体清爽
- 你的肠道,影响了寿命、情绪、免疫力!别怕,清理肠胃只需这样做
- 身体有3个“排湿开关”,把难缠的湿气排出去,脾虚的人一定要知道
- 秋季宜化痰!陈皮和它搭配!这样喝,化痰理气、养肝排毒、养脾胃
- 秋天健脾好时机!不伤阳气、祛湿健脾的搭配,原来是它俩!