夏天多吃1豆1花1果，排出身体里的痰湿垃圾

五运六气是《黄帝内经》中的一部分，是古人研究气候变化与疾病预防的学问！书中记载：

本是夏热初起的时候，但客气寒水司天，反而夏行冬令，天气变化会比较剧烈，雨水多，湿寒重，容易出现雷暴洪涝等极端灾害性天气。

所以，这个夏天一定要特别关注天气，避免受寒受湿，养护好脾胃和阳气、疏通气机，清郁火。今天跟大家分享一豆一花一果，能健脾疏肝，泄掉身体里的痰湿、郁火、热毒等，还不伤脾胃不伤阳气！

脾喜燥恶湿，最怕这种湿气重的阴雨天气，脾胃不好的人这时候容易拉肚子、便便不成型、便便粘马桶、舌苔厚腻、胃口差、肚子胀、消化差。

冰冻冷饮、很甜很黏的东西最好少吃，碳酸饮料、冰淇淋、雪糕、奶茶等，这些东西一是伤脾胃，二是生痰湿；牛奶和奶制品也属于阴寒之物，容易生痰湿，如果你吃完舌苔厚腻，最好控制一下量。

《黄帝内经》还有一个重要的食养原则：「食岁谷以全其真，食间谷以保其精。益其岁气，无使邪胜。」

而且天热消耗大，吃全谷类，也能保证碳水、必须蛋白质和优质脂肪的摄入！谷物类食物包括：

2、薯类：包括红薯、马铃薯、山药、芋头、木薯等。

今天特别跟大家分享一个豆子，它才是“夏天第一豆”，被药圣李时珍誉为“脾之谷”，消暑赛绿豆，祛湿分分钟打败红豆薏米，而且是补脾的“常胜将军”，性质平和，不管是寒湿，还是湿热、暑湿，都不在话下！

白扁豆既是食材，也可以入yao，所谓yao食同源，它最厉害之处不是直接祛湿，而是补脾！

白扁豆还有一点最值得推荐，一般健脾的东西会偏温或偏燥，对于有热象的人可能会加重，而白扁豆补脾胃不滋腻，温和不燥烈不伤阳气，连孕妇都可以吃，有安养胎儿的作用呢。

白扁豆怎么吃最好？

《本草新编》说：白扁豆乃五谷中最纯之味，淡而不厌，可以适用者，不止入汤剂也，或入于丸剂，或磨粉而调食，均能益人。

常年生活在南方，我会经常用白扁豆、怀山药、芡实、莲子、薏米、大枣、陈皮之类的煮水喝，有时候加点小米燕麦用破壁机或豆浆机打成糊糊吃，连着吃几天，会发现舌苔清爽不少、胃口也好，大便也通畅！

咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，而且没有蔗糖，实打实的原始谷物滋味，像是不能吃甜食的朋友们，也可以放心食用。

鸡内金，鸡之脾胃也，主要起到清理的作用；

麦芽行气健脾，擅化淀粉性的食物；

茯苓祛寒湿，性味往上走，与薏米搭配，一升一降，体内的气就顺畅了。

山楂和胃；山药在健脾的同时宣发肺气。同时还能收涩住这些食物的性味，不至于吃进去就流散出来。

糕点细腻软糯，非常容易掰开，嚼起来也不费劲儿，经过低温烘焙，香味被完全烘焙出来了，干湿适度，咱们老年朋友即使牙齿状态不是很好，也能咬得动，嚼的烂。

肝郁化火，一朵花把郁结的肝气打开，散掉火气湿浊

我们的肝属木，喜欢调达、无拘无束，每当我们急躁心烦、生闷气、紧张焦虑、情绪低落的时候，肝气就会运行不畅；肝气被郁久了就会化火！

这种肝郁出来的火，是实火，一定要清，特别是今年，不然一旦受寒，外寒里热，寒包住火会更麻烦，平时最好经常吃些“花”和有香气的食物。

今年夏天寒湿重，更适合这些性味温平的花：玫瑰花、桂花、茉莉花、代代花、白扁豆花、厚朴花等，还有陈皮、佛手、香橼等有香气的果皮，疏肝解郁、健脾和胃、祛湿化痰，一举三得。

代代花也很百搭，跟玫瑰花、茉莉花搭配，疏肝之力更强；跟金银花、菊花搭配，可以清肝火肺热；跟陈皮、佛手、香橼之类的搭配，能疏通肝脾之气、燥湿化痰！

或是备上一盒这种小点心，它是知名老中医张涌川，以宋代逍遥散为基础，根据现代人体质特点，加入佛手果、代代花等成分，改良研发而成一款佛手预逍糕。

原料很关键，这款预逍糕，精选道地原生食材，金华佛手，疏肝和胃，很和缓，性温无燥烈之弊。云南代代花，强健脾胃，理气解郁。

这个“天精果”，清肝火、养肝阴，肝火旺时最适合

这时候吃些枸杞叶特别好，比菊花更养眼。

它清肝火之功堪比菊花，但又比菊花多了滋养肝肾之用，而且性味平和，清火又不伤脾胃。

搭配黑豆，把肝血引到眼睛里，眼睛更水润

唐代的《本草拾遗》说：「黑豆明目镇心，温补。久服醋泡黑豆，好颜色，变白不老。」

阴是什么呢？

醋是入肝的，可以酸收，用醋泡过的黑豆，可以把黑豆的滋补之力，引到肝里，养眼睛特别好。很多人说吃了醋泡黑豆，视力变好了，眼睛不干不痒了！

养马的人最知道黑豆养发的厉害了，养马的人会给马喂黑豆，吃了黑豆的马鬃毛特别茂密有光泽，那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用！

如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多；如果你年龄在30岁以上，身体开始走下坡路，建议经常吃点醋泡黑豆。

准备：黑豆（黑皮绿心的最好）500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个

1、先用清水清洗黑豆，洗净后捞出沥干余水，放置一旁备用;

3、炒好的黑豆盛出，晾凉后，放进罐子里，再加入陈醋，没过黑豆即可。

如果觉得自己做太麻烦，可以吃我们的六宝黑豆，「精选江苏大丰的绿心黑豆，洗净蒸制4小时，再用山西清徐县的三年陈酿醋，搭配金银花 枸杞 桑葚 蜂蜜，继续自然发酵一个月」。

养生讲究顺时，跟随自然天地变化，调整自己的饮食起居！我们的夏至姨妈福袋开始预售啦，个性化定制，愿你脾胃好，气血足、无毒一身轻！