下周芒种:脾胃最难受的15天,这类食物不要吃!养脾胃,3件事必做
此外芒种节气不仅给我们带来了一个适宜种植水稻等带芒类谷物的好时机,同时它也带来了十分恼人的高温与高湿,是故《吴子夜四时歌》有词唱道:“是月为郁蒸,为仲暑。”也就是说等这芒种以后,我们的身体便会又要开始“苦夏”了。 每当这夏季一至,因为温度和湿度的缘故,此时我们身体里的大量阳气就会虚浮于体表,具体表现就是我们的体毛会呈“上竖”或者“舒散”状,此外如手脚上的血管也会更加外露一点。 所以我们在夏季的时候,就不难看到那些曾经胃口及消化都很好的人,几乎无一例外都在夏季翻了车,不是食欲减退,就是浑身无尽,总之这身体就是尝遍了夏季的苦,此外既然那些曾经脾胃健康的人都如此了,那更别提那些脾胃本来就差的人,他们比起前者而言可谓更加的“苦”。 每当这夏季一至,就有很多人欢呼着想要大啖冷饮冰棍,但殊不知,这恰恰正中夏季之所忌。因为冰冷体热的缘故,所以每当这冷物入肚,就会消耗掉我们体内本就比较少的阳气(夏季阳气多浮于体表) 一:早上吃口姜,活血又暖脾 另外如《千金方》所言:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。”,也就是说在夏天的这七十二天中,在饮食方面我们应该少吃苦味而多增辣味,辣味一增便使我们的肺气得以涵养。 而这夏季之所以人会受冷气的影响,其一是因为夏季湿气中所带的那一份凉性所致;其二则是因为夏季前夜较热,而后夜较凉,这人难免喜欢避热去被,但等这后夜温度下来了,也就很容易着凉了。 之所以生姜能压制寒凉,主要是生姜内自带温热之性的缘故,所以在这夏季晨间吃下后,这肚子便会暖的舒服,同时还能借着这股暖意来把体内的寒给散出去。做法:准备很嫩很嫩的仔姜,洗干净切片,这个就不用去皮了。用盐腌制一晚;放入密封罐,倒入米醋,放入白糖,盖盖腌制4-5天。 如果实在工作、家务繁忙的话,有现成的无添加的醋泡姜。 我们找了很多供应商,试吃之后,这款最满意,最打动我的是无添加,良心手作。 老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。 可能很多人会问,夏天了我的醋泡姜还能吃吗?按照一天来说,每天早上,阳气都要生发的,长夏的早晨就更可以吃姜了。 古人说它「辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和,无不宜之。」古人对姜的迷恋,到了可以「生啖」的地步,可见吃姜的频繁。 醋泡姜,已经有醋的收敛约束姜的发散,所以如果你是寒性体质,一年的早上都可以吃。 另外除了晨间可以吃醋泡姜来唤醒阳气外,到了午间,我们还可以利用下午吃点心的这段时间来保养脾胃,一如前文所说,这脾胃一旦受了湿气,那么阳气自然就很难生发开来,因此此时吃点可以保养阳气的小零食自然是最好的了。 在清代乾隆40年左右,宫中御医仔细揣摩了“八珍糕”的方子,认为其是调养脾胃不和的佳品,于是制成了清宫特有的糕点,请谏让乾隆皇帝服用。据清宫医案记载,乾隆皇帝自乾隆四十一年起,频繁服用八珍糕,暮年至故也频用此糕,意在补气健脾。 咱们这款古方八珍糕,就是针对现代人大多数体质状况和脾胃情况研制而成的,配料有莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参,和优质小麦粉,鸡蛋一起制成糕点,不含蔗糖,没有防腐剂,添加剂,地地道道的营养健康食品。 采用低温烘焙的制作工艺,不但能激发出食材本身的香味还能最大程度内锁住其营养不流失,淡淡的谷果香,天然的味道,嚼着干湿适度,面粉被烘焙过后,有独特的麦香,闻着便食欲大开,每天来上2块,轻轻松松的养好脾胃。 三:晚间暖好脐,天亮脾胃佳 故而如果你有以下几种情况,那就请先把自己的肚脐给照顾好吧! 2. 脾胃虚寒、长痘; 4. 腹部凉,宫寒,痛经; 6. 睡不好,且舌头两侧齿痕重; 如果中了3条以上,那么建议可以在家去做做南怀瑾老师推荐的温脐法来加以改善。 说起其中效力,主要是仰仗了性温阳的艾绒和性温热的花椒,而持续下来则是要靠桂圆肉的暖通来进行的;先说艾绒,这艾绒因为有“能通十二经,而尤为肝脾肾之药,善于温中、逐冷、除湿,行血中之气,气中之滞。”的作用,所以自古变为温身之材。 制作方法如下,有空的小伙伴可以在家试一试: 方法:把花椒里多余的杂质、花椒杆捡出来,将花椒、桂圆肉(去核)放入料理机,打碎;把艾条里的艾绒取出,一点点加入料理机,继续搅拌,最终成为可以捏成球的粘合度。晚上睡觉时,把它放到肚脐眼,用医用胶布贴住固定,第二天早上起床时取出。 这款肚脐贴不仅一比一依照南师肚脐贴的配方来进行搭配,像文中的汉源贡椒和茂名桂圆都是标准配置,且在艾绒的选择上,我们家也用是农家生产的天然艾绒,只有这种远离了流水化作业的真正土艾绒,才能给各位带来真正的温暖之效。 |
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