明日夏至：脾胃最难熬的15天，记得多吃3类食物，祛湿又能补气血

明日夏至，一年中天最长的一天，外界的阳气也最旺！当然，能量是平衡的，外面越热，里面越冷，你看地下井水，地下室，都冰冰凉凉的。

和天地一样，我们内在脏腑的阳气，也是一年中最少的，特别是脾胃的阳气。有的人的小肚子摸起来冰冰凉凉的，脾是后天之本，脾胃的阳气少了，气血运化的也少了，没劲儿没胃口，吃凉还容易拉肚子……

加上湿气，浊气重，正气不足的人，也容易不舒服，人疲惫得只想躺平……

不要以为，没有胃口，就能轻轻松松瘦下来，若是苦夏吃不下饭，得来的虚弱瘦，到了秋冬胃口恢复，你会瞬间胖起来，得不偿失！一年四季，都应该养好脾胃，好好吃饭，运化气血！

这时候，多吃这些食物，给足脾的能量。脾的能量足了，运走湿气垃圾，运来气血，我们才真正又瘦又美，热切地投入到这个生机勃勃的夏天里。

疏通脾胃，气血才补得进

旧的垃圾不去，新的好气血不来。

如果你觉得舌苔厚厚的、身体疲惫、食欲也不是很好，小脸出油暴痘，口腔溃疡，有口气，肚子按着硬硬的，大便不痛快，下午容易燥热，或者出汗多，尤其是吃饭的时候，那一定要先清清肠胃。

这段时间，七分饱，少吃肉，常喝加豆子的粥（煮烂一点），日常吃些健脾消食的陈皮、白扁豆、山楂、鸡内金、山药，茯苓、薏米直到感觉食欲恢复，舌苔干净才好。

如果经常吃撑，可以用苹果山楂来煮水喝。

苹果半个，山楂7颗，大火烧开后，小火煮20分钟。还可以加点大枣（我用的黑黢黢的三蒸三晒枣更不容易生湿气），记得掰开煮。

山楂消肉积，苹果养脾胃，吃饭吃撑了，特别是吃肉吃撑了，特别难消化，可能连续好几天都不舒服。苹果山楂煮水，酸酸甜甜，加入一点大枣，兼能补气养血。

这个水适合一两顿的食积，还有吃撑救急，如果你中焦不通是很持续的问题了（每顿饭都在吃，但是脾胃的并不完全通畅）推荐你吃点八珍糕。

利用的是八种天然食物的养胃健脾特性，有太子参或党参，白术，茯苓，山药，薏米，芡实，白扁豆，莲子，山楂和炒麦芽，而且他自己也尤为重视脾胃的健康，日日食用，陈实功在《外科正宗》称其为：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

这款糕点我们在传统的配方上，加以升级，对口感的要求有所升级，酥酥的，非常细腻，小朋友都喜欢吃。而且期间拜访了多位国医大师，结合他们的建议，研制出一款地地道道的糕点。

砂仁化湿，有辛香温散的特点，入脾胃经，善芳化中焦之湿浊、温理脾胃之滞气，具有良好的化湿开胃、温脾理气之效。

我们养生里有一个常识，就是滋补的时候，首先得祛除体内的湿气，湿气不除，就会影响滋补的效果，茯苓和薏苡仁就是祛湿最好的食材。

薏米健脾利水，主要祛除我们体内的湿浊之物，性味是往下走的，与茯苓刚好相配，一升一降。

在做糕前，需把所有食材打粉混合，与小麦粉一起融为一体，由老师傅们和面，揉团，之后送入烤箱中低温烘焙而成，更能锁住其中的营养。

一口咬下，带有酥酥的感觉，非常细腻，各种果实清淡的香味在口中交织融合，越嚼越香，经过烘焙，小麦的焦香，鸡蛋醇厚的口感被激发出来，口感非常丰富有层次，而且不干不噎，小朋友可以选择无人参版，每天来上1块。大人每天2块。

再吃任何东西，都能消化的更好，气血自自然然长出来，气血了，正气足了，整个人都轻松，也不会觉得那么累了。特别适合痰湿重，中焦堵，舌苔厚，上热下寒，身体味道重的人。

养好脾阳，夏天多吃温热的食物

《四季防病预决》：「夏至以后到秋分，须慎肥腻、饼臛、油酥之物，盖此物与酒浆瓜果相妨，病多由此而起。」

寒凉的瓜果和油腻食物都不好消化，加在一起，更增加胃肠负担，引起疾病，如果腹泻的话，是一年四季的消耗最大的。

「有钱勿买六月泻」。为啥呢？夏天多汗，如果再腹泻，则内外俱伤，损耗津液气血，令人虚弱。

寒凉的东西伤害脾胃，不仅少吃冰棍，也要少吃寒凉水果，西瓜、番茄、火龙果、哈密瓜、蓝莓、梨子等，特别是早上，不要吃刚从冰箱里拿出来的食物。

越是天热越是要吃热的，性温或性热的水果，不会伤害脾阳，还能帮助身体温补外散的阳气。

时下的樱桃，荔枝，榴莲，桃子，杏子都偏温热，可以保护脾阳。你吃进来的食物，一定是帮助身体养护阳气的，而不是继续消耗身体阳气的。那样，就不是你在吃食物，而是食物在吃你了。

水果糖分多，不宜吃太多，「冬至萝卜夏吃姜」，早上可以吃点姜，来提振阳气，暖一下脾胃。

脾胃暖了，土培金。不仅脾胃没了寒气，肺也跟着去了寒气，夏天的空调屋子里受寒感冒也没有了。

古人说它「辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。」古人对姜的迷恋，到了可以「生啖」的地步，可见吃姜的频繁。

光有姜，太过于辣了，身体可能受不了。若是自己懒得腌或者想尝一尝味道不同的姜，可以吃一吃这个用铜陵白姜做的醋泡姜，口感会比普通的生姜更嫩，汁水更多，而且纤维少，吃起来不柴。

吃起来就是很脆嫩的，加上醋的酸，糖的甜，酸辣爽口，而且这种白姜的辣不呛嗓子，嗓子不会火辣辣的难受，只有一股温热的感觉，从喉咙一直暖到胃里，很舒服。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

醋泡姜记得在早上吃哦，每天2~3片。

夏天是所爱在外，一切都是「打开」，全靠晚上睡觉，气机收敛，好好的「阖」（合）来帮我们恢复气血呢！

睡不好，相当于被动熬夜，很容易让身体湿气增加，人醒着难免思虑，焦虑增加，都会给脾增加负担，让脾胃没法好好休息。

如果你身体里的「血」少，「神」不安，到了晚上，很可能「合」不住，酸枣仁最能安神养血，最能把我们的气机好好收敛，让我们睡得踏实。

作为《神农本草经》中的上品，可以常吃。养心神，补肝血，最适合虚烦不眠的人。

汉代大医家张仲景经常用酸枣仁汤调理虚劳虚烦不得眠，我们也在酸枣仁汤的基础上进行加减改动，做了酸枣仁膏，让安神助眠效果依旧，很多人喝了睡到醒不来，也是因为平日亏欠的身体的睡眠太多。

它是由酸枣仁、桂圆、百合、莲子、桑葚、茯苓、红枣、麦芽糖、蜂蜜组成组成的。

用酸枣仁养肝、宁心安神，还配上养阴润肺，清心安神的百合；

养心安神、健脾益肾的莲子；帮你清心火；再以祛湿健脾、宁心安神的茯苓；

补心安神，养血益脾的桂圆和大枣；帮你补益心脾；

滋阴、补血的桑葚；帮你补肝肾、补气血，又可以弥补熬夜对气血的亏损。

之前小伙伴觉得比较甜，我们做了减糖版，熬得比以前更浓稠，也就是每一勺的密度变大。

夏至，是想你的时间最长，梦你的时间最短的一段时光。

最热最闷的三伏天还没到来到，现在夏至，把身体养养好，之后的日子，便不再是「熬」，每一天都成为生命中最闪亮的日子。