二伏：一年中排寒湿最宝贵的20天！记得多吃这3个食物！祛寒湿、升阳气
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今年的二伏依然是20天，占了整个伏天的一半，基本在大暑节气当中，最热的时光里，最炙热的考验。
北方有「头伏饺子二伏面」的说法。二伏当天要吃碗面。一碗热乎乎的面下肚，正好以热驱热，出了一身热汗，带走身体多余的热，遍身凉爽。面多是小麦制成，小麦养心，在心气儿容易亏耗的伏天里，又养了心。
按按这里，二伏最宜排胃寒： 天地阳气在外，身体也是一样，这时候脾胃阳气最少，又少不了吃凉饮冰，二伏排胃寒正是时候。张宝旬有一个排胃寒的小妙招：按压鱼际。
看看你手掌的大鱼际，如果颜色发青，这说明胃中有寒。《灵枢·经脉》：胃中寒，手鱼之络多青矣。 怎么操作呢？你可以用另一只手的大拇指顺时针按揉，也可以按压，一般会比较酸疼，因为这块肌肉面积比较大，相对可以忍受，能打出嗝最好啦。中伏按压最好，中伏排胃寒。借着天时事半功倍，当然过了中伏也可以按压。 伏天我们的阳气在外，毛孔打开，这时候最容易积累寒湿，却也是借着阳气充足，最容易把寒湿排出去的时候，除了按揉，一定要多吃这三个食物，帮助我们排走身体里的寒和湿。
吃进来的阳气，直接温暖脾胃 夏天内里空虚，脾胃的寒，最可用吃来温暖。「冬吃萝卜夏吃姜」。新鲜的姜，性温，可以暖脾胃。辛，可以帮助发汗散掉寒气和湿气。 脾胃暖了，土培金。不仅脾胃没了寒气，肺也跟着去了寒气，夏天的空调屋子里受寒感冒也没有了。 古人说它「辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。」古人对姜的迷恋，到了可以「生啖」的地步，可见吃姜的频繁。
现代人也可以生啖，简单醋泡姜，寒湿，痰湿，湿热质也能吃点。 醋泡姜最不容易上火，醋 姜，有了醋的收敛，酸的过瘾，辣的温顺，外加一点蜂蜜，辛 甘化阳是妥妥的。 我自己吃，小小3片，大大能量，很快胃里就暖起来，不灼辣，很舒服的那种。吃了凉的不舒服用来救急，空调房间久呆，先武装好自己，都可以用它。适合寒性体质在伏天调养。
这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。 ·脾胃虚寒 ·特别容易感冒 ·受凉胃痛 ·寒湿之人 不同在于它特别加了一味补气的元胡，扶正补气的圣品，这样可以更好的增加正气、增强抗病能力！ 医院是将药材研成细末，与姜汁调和，直接贴在穴位上，刺激性相对大一些；而它是从材料熬制浓缩后，提取其中的有效成分，再与热熔胶融合在一起，最后用脱 敏胶布贴在穴位上，刺激性比较小。
身体敏 感的人，贴上很快就会有反应，比如穴位处有蹦跳的感觉，肚子咕噜噜的叫、放屁、感觉温暖等，每个人反应都不一样，大家可以试试。 这个豆子祛湿不伤阳气，暑伏天最适合 夏天我们出汗多，喝水多，排尿也多，趁这时候，好好健脾，脾主运化，脾强健了，把身体里的水液转起来，趁着身体排湿通道都畅通，就能很顺利把湿气垃圾排走。白扁豆被药圣李时珍誉为“脾之谷”，自然是补脾健脾的好手。
最简单就是一把白扁豆（炒） 薏米（炒）煮水喝。一边健脾祛湿，一边利水祛湿。如果你身体里的水，沤着比较复杂，需要更多行气，利水，还有健脾的食材一起帮助你，把身体里多余的废水排出去。 这就不得不说一种健脾养胃的糕点：最近研读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》，里面提到了八珍糕。
你仔细看，八珍糕里面很多食材，都是秋天成熟的果实，可见古人养生，也是遵循四时之法，而且这些食材大部分都是温性的，有益脾胃。
在八珍糕这个食谱中，山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。 这么看似简单的一个食谱，有阴有阳，有升有降，平和有偏，怪不得有人说，八珍糕是千年养生健脾的糕。
下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着春天，好好养养咱的脾胃。 食材：党参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。 做法：将所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀 (白糖根据自己喜欢的口味添加)。 倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态，之后可以用模具印出喜欢的花型。
放入蒸锅内蒸15到25分钟。时间看糕点的大小，大的就久点，短点，自己把控。蒸熟后这个糕点冷热皆宜，软软糯糯的也不粘牙，但里面含有薏米，孕妇不宜食用。 现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，这时可以每天吃上现成的两块八珍糕，养养脾胃。 咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，更适合咱们现代人吃，而且没有蔗糖，实打实的原始谷物滋味，像是不能吃甜食的朋友们，也可以放心食用。 配料有鸡内金、砂仁、麦芽、山药、茯苓、薏米、莲子和山楂，再配以鸡蛋和小麦粉，烘焙出的糕点软糯可口，有着浓浓的麦香和蛋香，加上这些果实天然的清香，吃着吃着便食欲大开。
鸡内金，鸡之脾胃也，主要起到清理的作用；
砂仁辛香温散，善于化中焦湿浊，温理脾胃滞气；
麦芽行气健脾，擅化淀粉性的食物； 薏米利水去浊，性味往下走； 茯苓祛寒湿，性味往上走，与薏米搭配，一升一降，体内的气就顺畅了。 莲子醒脾，唤醒脾生机； 山楂和胃；山药在健脾的同时宣发肺气。同时还能收涩住这些食物的性味，不至于吃进去就流散出来。
这款八珍糕，有通有补，有升有降，又很平和。但凡有都会被另一味的温热之性化解掉，使整体达到平衡的状态，补而不腻。里面我们用了麦芽糖醇，不能吃糖的人也能吃。
伏天，不就是趁着这热气腾腾的日子，把我们身体里不好东西的往外排，再补进好东西。用最好的太阳，把身心都变得更好。你的三伏天怎么过，一起来聊聊吧！ |
