夏季吃姜，赛过参汤！跟着国医这样吃姜：升阳气、健脾胃、去除全身湿气

三伏天，比往年更特殊，2024甲辰年是大湿之年，多地频繁大暴雨 梅雨季后39℃高温，一年中潮湿、闷热的“蒸炉”模式开启。

近来，您是不是也觉得：

天热就胃口乏乏，睡不好，还总是心烦；

《黄帝内经》中讲“春夏养阳”。三伏，正是咱补阳气、排寒湿的好时机！不仅事半功倍，还是“冬病夏治”黄金期。

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推荐的养生好食材，是家家户户都有的——姜！俗话说：“夏天一片姜，不劳医生开药方”、“夏季吃姜，赛过人参汤”。到底有什么好吃？该怎么吃呢？

《中国药典》中记载：生姜性温、辛，可温中散寒。

2、固护脾胃

对于本身就脾胃虚寒的人，以及受了风寒的人，吃姜其实是不分季节的。

这人上了年纪，就怕血脂出问题。

但奇怪的是：范老已经91岁了，仍然精神抖擞，关键血脂还健康！

究其原因，范老说：“自己打小就爱吃醋，像洋葱、蒜、姜等，都会用来蘸醋吃”。

路老每天吃两三片醋泡姜，人人都夸他“99岁的高龄，40岁的身体”

姜 醋强强联合，既有益于阳气升发，又保护脾胃，好吃还更易吸收，难怪路老如此偏爱醋泡姜！

【醋泡姜】听起来简单，却蕴含着智慧。

手脚冰凉

虽然姜、醋都是常见的，但自己在家做难度很大。除此之外，比例不对，材料不好，都会让营养大打折扣，尤其这样的高温天又担心亚硝酸盐、微生物超标！

为此，我们请来了20多年经验的老师傅。选用国家地理标志产品“铜陵白姜” 窖藏的老陈醋，经过40天的浸泡发酵而成。

现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上两个月。