未来3个月宜吃果,少吃瓜!5种秋果别错过!帮你养好脾胃、补足气血
入秋后,自然阳气收敛,植物吸收了足够的阳气,生命的种子孕育成熟,常吃秋果,正好能帮身体健脾补肾,养气血。 今天跟大家分享一些秋天不容错过的秋果,数量太多,部分秋果文末做了一个简单的表,大家有问题也可以留言咨询。 吃鲜果养“水”,滋润身体这种滋养的“水”能帮身体缓解夏日出汗多、秋季燥邪伤阴带来的伤害,如果经常烦躁,睡不好觉,手脚心热,睡觉时手脚要放在被子外面,容易出现皮肤干、眼干、毛发干、口鼻咽干、小便黄、大便干、等干燥上火的烦恼可以多吃些。 桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。 桃是养人的,性温,胃寒的朋友也可以吃,擅长“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。” 有内热正在上火,有痈疖、痤疮的朋友则要少吃。 初秋,香甜水润的梨简直就是拯救味蕾的美味。 因此,适当吃点梨子有助于缓解便秘;不过肠胃不好、容易腹泻的人,就要注意别一次吃太多了,否则可能加重不适。 做法:苦菜用淡盐水清洗干净,菠菜洗净后焯水,梨去皮切丝备用。蒜末、干辣椒入油锅煎一下放入碗中,加入澥好的麻酱、盐、味精、花椒油、醋、白糖、老抽、生抽、红油搅拌均匀,制成酱汁。 梨子的含水量通常在86%左右,且能提供一定量的维生素C、钾、镁,有“天然矿泉水”之称。因为梨子维生素C含量并不算高,所以它 “冷热皆宜”,平常不能吃冷食、体质虚寒的人可以考虑加热后再食用,营养损失不大。 小吊梨汤:健脾润肺 注意:此为2-3人份的量,大家需根据个人情况加减;嗓子干、想要润肺的选用雪花梨,需要止咳的可以选择鸭梨,都不需要去皮;脾胃虚弱的人群可以加少许桂圆调和梨汤的凉性。 秋季最适合吃膏方,膏方里的蜂蜜能够养阴去燥,滋润肌肤,「朝朝盐水,晚晚蜜汤」。我们现在吃盐很多,但是真正滋润的水,却喝得少。 只是梨子有些寒凉,吃得多了容易伤身,古人说梨子是「生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴」,滋润身体最适合的就是用熟梨。最好隔水蒸,或者煮汤。 「梨一个,二钱冰糖,一钱陈皮,水三碗,梨熟为度,润肺开胃不伤人的,甜丝丝的,又止咳,又好吃」。 大肠与肺相表里,肠道干净,没有垃圾,肺也就不会上火,爆痘了。 秋天也是坚果很多成熟的时候,坚果是植物的种子,蕴含生命的力量,擅长安心养神,健脾养肺,补肾抗衰,补养元气,特别适合体虚的人。 3、健脾益气吃:芡实 《纲目》记载:"芡实止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。" 芡实可以健脾益气渗湿,也可以补肾固精。 芡实甘补涩收,入肾经可以用于肾气不固的腰膝酸软,肾虚遗精、早*,又固肾缩尿治疗尿频和小儿遗尿。 芡实是一种补脾功效特别出色的食材,它能提高脾胃功能,也能缓解脾虚,对人类因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症都有良好的预防和缓解作用。 芡实具有补中益气、止泻、除湿祛湿等功效,尤其是跟茯苓、薏米搭配,祛湿功效翻倍。 配方:鸡内金1份、芡实2份、面粉3份、白糖适量 1.首先把芡实淘水去浮皮,晒干后打粉 3.约六小时后,把鸡内金水倒入芡实和白面中和面,并加入适量白糖调味 鸡内金 —— 消食和胃化水饮,涩精止遗,活血化瘀 芡实 —— 性味干涩平,归脾肾两经,补脾益肾,去肾中水湿,补气,健脾,常服能够强身健体 八珍糕 配料为党参(或人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。把这些食材共同研磨成细粉,加上白糖和水,做成糕点蒸熟,酌量食用,这个糕点不光当时皇帝皇子们食用,连陈实功也是日日都在食用。 茯苓是祛湿的,还兼有补脾之效,可以把这些水湿从我们的小便泄出。薏苡仁健脾利水,与茯苓搭配每一个往上一个往下,一升一降一起用力,我们体内的气息就运转起来了。 莲子肉清心醒脾,补中养神; 山药健脾益气,这三味有个共同的特点就是在补脾的同时,有收涩的作用,一般也是各50克。 制作方法也简单,把上述食材打磨成粉,混入面粉、鸡蛋和白糖,加水揉成面团,用模具压出形状后,上锅蒸熟即可,软糯香甜,带有淡淡果实的香味。 配料有小麦粉、芡实、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。不含蔗糖,即使不能吃甜的朋友也能安心食用。 麦芽是行气的,砂仁辛香温散,有化湿的作用,尤其是中焦脾胃的湿浊,可以温理脾胃的滞气。 一口咬下去,酥酥的,而且也不是那种干的掉渣,噎人的糕点,满满的天然果实香和蛋香,吃的时候细嚼慢咽,细细品味。每天吃上2~3块,饭前饭后都可以吃哦。 秋气燥,常吃黑芝麻,而且黑芝麻还是滋养肾精的,被誉为八谷之冠。古代养生家称赞黑芝麻:“八谷之中,唯此为良。淳黑者名巨胜。” 国家级名老中医王文友王老曾在《养生堂》节目中介绍,他早上经常吃的早餐就是黑芝麻糊泡麦片。王老也推荐给中老年朋友,试试这个早餐,对身体健康非常有好处,而且自己在家就能做,营养平价。 把黑芝麻、糯米、红枣放入破壁机中,然后加上清水,喜欢稀一点的可以多放一点水。这样开米糊程序,开始打黑芝麻糊就可以了。如果感觉打出来的芝麻糊有点粗糙的话,可以再打一次。打第二次的时候可以把冰糖加进去,如果不能吃甜就什么都不放。打出来的黑芝麻糊香醇浓郁,喝上一口特别顺滑,而且很平价,比外面买划算得多。 需要注意的是,黑芝麻的油脂含量比较高,每天也不要多吃,并且一定要彻底炒熟,加热能促进黑芝麻中营养素的释放,更利于人体吸收利用。不过加热时要注意,温度不宜太高,炒制时间不宜过久,一般用小火干焙,等到芝麻慢慢地“跳”起来,再过一两分钟就可以了。 刚烤出来会比较软,等到晾凉后就会变得酥酥脆脆了,有黑芝麻红枣的香味。如果懒得自己做,也可以尝尝这款更纯的黑芝麻饼,配料只有黑芝麻,鸡蛋和蜂蜜。不添加糖、面粉、增稠剂等,还原黑芝麻本身的味道,清甜酥脆。 晒好的黑芝麻要快速翻炒,泛着温厚的油光,有股芝麻的焦香味儿就出来了,再加入蜂蜜鸡蛋,迅速搅拌,让它们黏合在一起,由师傅们手工压制成饼,压锤不断打压,让芝麻与鸡蛋蜂蜜完美黏合。 每一片都是独立包装哦,干净卫生,方便我们携带,当下午茶小零食,营养又健康。秋天燥气重,吃点坚果,种子,帮我们滋养身体! 花生是最便宜,也最适合养生的坚果。 《本草求真》说:花生,专入脾肺,味甘而辛,体润气香,性平无毒。果中佳品。 吃花生时要带着花生衣一起,红色的花生衣是最补血的地方。 红枣,山楂,红糖,红豆,红皮花生一起煮水喝即可? 剩下9种秋果,简单分享 |