祛湿气厉害的，不是薏米而是它！这样吃排出体内湿气、痰湿

今年的秋老虎很厉害，都快中秋节了，很多地方仍然很热，时不时来一场阵雨，很多朋友感觉又燥又湿！

燥是因为秋天燥气当令，湿是因为经过一个夏天的暑热折磨，脾虚了不能把体内的水液运化成津液，滋养五脏和皮肤，反而变成一堆痰湿废水，很容易出现上燥下湿的情况：

上焦燥：皮肤干但却脸色蜡黄，T区油、嘴唇干、鼻子干、眼睛干、嗓子干；

中下焦湿：舌苔厚腻、肚子胀气、消化不好、大便不成形、大便黏马桶、拉肚子，生殖系统炎症、大腿粗胖、湿疹......

这时我们不仅要养阴润秋燥，更需要强健脾肾，脾肾功能强了，把湿气废水转化成体内的津液好水，并妥妥的锁住，身体会更舒坦！

今天跟大家分享一个禀秋天收敛之气的小果实，《本草经百种录》说它“得土之正味，乃脾肾之药也”，得到最好的“土气”，擅长补养脾肾，祛湿优于薏米，补 肾强于山药，很多人都不知道！

它是水中人参：芡实，《神农本草》中的上品

它就是芡实！因形如鸡喙，又叫“鸡头米”，是睡莲科植物“芡”的成熟种仁，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名。

它是《神农本草》中的上品。上品是指无毒的，具有补养作用，可以久服，使人延年益寿，可以久吃的药，现在属于药食同源，也是食物。

芡实吸取了天地的精华，必须具备阳光充足，水源充足，土壤肥沃，这三个条件，才能长出完美的芡实。

每年春天种，五六月份开紫花，花开的时候向阳光结苞，花在苞顶，剥开后有软肉裹着子，壳内有白米，七八月份成熟，九月采摘是味道最好的时候，清甜软糯。

苏东坡是宋代大文豪，又是美食家兼食疗专家，直到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷。他在《苏东坡养生集》记载了他的养生之道，其中一条就是吃芡实：

时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。每日10~30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。

芡实补一身的好水，润却不生湿

芡实一直在水里生长，天生还带着“润养”的特性，健脾祛湿的同时，不用担心伤阴而干燥，秋天吃它能“去废水补好水”，《本草经百种录》对它满是赞美：

鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。

这点很难得，很多祛湿之物，吃多了会耗伤阴津让人口干舌燥、上火；很多益肾之物，吃多了又会增加湿气。

现在新鲜的芡实刚采下来，颗粒浑圆饱满，滋味远胜于干品，用来做芡实百合桂花甜汤，简单又美味。

准备新鲜百合30克、新鲜芡实50克、桂花一小把、冰糖适量。往煮开的水里放入百合、芡实，冰糖，看它们翻滚上5分钟，熄火，撒一把糖桂花，一万香甜滋润的糖水就好了。入口香甜弹糯，芡实软糯，鲜百合爽脆。

如果买不到鲜品，用干的百合芡实，要煮久一些，30~45分钟。

用芡实祛湿、补脾肾的同时，搭配了黑小米健脾养肾、补精血，红枣健脾养血养心安神，桑葚补 血滋阴，白芝麻补肝肾，所有体质都适合吃，尤其推 荐给经常熬夜、用眼多、操心多、爱吃辛辣重口味食物的朋友。

味道很好，不加糖，没有任何添加剂，早餐、加餐用开水一冲就可以喝了。

芡实祛湿比薏米强，能把湿气斩草除根

提到祛湿，很多人想到的是薏米，其实薏米微微有点寒凉，长时间吃脾胃受不了。脾胃一伤，祛湿效果会大打折扣。

用芡实的祛湿比薏米更好，首先它能补脾肾，脾主运化，补益脾胃，脾运化水湿的动力就更足；肾主水，肾气足了，能更好的分布和排泄水液；

同时芡实能直接去除体内湿气，湿气没了，脾肾动起来没有累赘，效率更高，这么看芡实祛湿有斩草除根的效 果。

现在的天气湿热交杂，这时候身体内阳气又弱，如果你湿气比较重：

。大便稀不成形、黏马桶

。身体疲倦、乏力、不想说话

。身体消瘦或虚胖

。舌苔白厚或黄厚，舌头有明显的齿痕

。容易患湿疹、拉肚子

可以用芡实、莲子、茯苓、怀山药、白扁豆等一起煮粥或煲汤喝。

如果觉得麻烦，不方便煮，可以吃我们中医师调配好的八珍糕，配方在明朝太医陈功实的“八珍糕”的基础上，根据现代人饮食油腻、压力大、身体淤堵的特点稍作调整；

我们将山药、茯苓、苡仁、莲子、白扁豆、芡实等健康食材浓缩在小小一块糕点里。

芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃。

莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。

白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。

山药：健脾补气，对肺也不错。

茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来

山楂：健胃，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。

每天吃点，香甜酥脆很方便！选用8种食材！

咬上一口清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒。还有一点点淡淡的人参味，十多种食材营养都被慢慢消化，吃着很安心。

如果我们喜欢椰香味道的，还有一款小糕点，用的也是芡实制作而成，外面裹满了椰蓉，香喷喷的，而且0添加，无防腐剂，无色素，无香精，也不添加蔗糖，无糖又低脂，口味更赞！

里面这些食材有很好的润燥效果，像是银耳，滋阴润燥，很适合体热的朋友，百合养阴清热，山药健脾祛湿，茯苓和薏米祛湿降浊，外面还裹了一层椰蓉，让平淡的糕点口感有了惊喜感，光是闻着就十分香甜。

同样也是独立包装，开袋即食，每天来上2颗。秋天我们的餐桌上，别忘了加上这道小小的芡实丸。

芡实是不老米，男女都适合

《神农本草经》认为芡实“主湿痹，腰脊膝痛，补中，益精气，强志，使人耳聪目明。久服轻身不饥，耐老”。

意思是，芡实能治湿气导致气血不通引起的疼痛，肾虚导致的腰膝酸软，能补益脾肾、增强体质，让人才思敏捷，耳目功能强，保持年轻状态。

芡实补的力度温和不容易上火、润而不腻，不仅是女人的“不老米”，也是男人的“长寿米”。平时经常吃些芡实，能把平常熬夜、长时间玩手机、各种欲望等消耗的肾精补上并固摄在体内。

肾精是身体的根本，人的自然成长和衰老都是肾精调控。肾精充足，人就老得慢；脾胃为后天之本，气血生化之源，所谓的“黄脸婆”，其实就是脾虚造成的，芡实正好都能补！

现代药理学研究表明，芡实中含有大量的维生素、无机盐及多种活性物质，经常食用有利于保持皮肤的水分和弹性，让皮肤更加润泽。

不过由于芡实的固涩功效较强，大小便不顺畅的人不宜食用，食滞不化、中焦淤堵的人群也要慎食。

如果你平时想事太多、操心太多、情绪不好、压力大，很有可能中焦气机不通畅，肝郁气滞又脾虚湿重，建议吃芡实的时候，搭配一些有香气的食物，比如佛手、陈皮、玳玳花、白扁豆花、茉莉花、桂花、玫瑰花等；

它们自带的芳香之气，是清灵、通透的，走窜之力很强，可以冲破那些被郁住的“气团”，疏肝解郁、醒脾开胃、驱散湿浊毒素，激发身体正气！