5种食物多吃一口都是错！3种“长寿”食物，吃够这个量

面对老人时，也经常会说，上了年纪，身体虚，也得多吃点有营养的，但是现代社会我们不缺吃喝，缺的是健康，很多食物，其实多吃一口都是错，越吃身体越糟糕！

我们日常吃饭，七八分饱足够了，尤其是从事非体力劳动的人，吃太多也消耗不掉，而以下这5种食物，更是要少吃，多吃一口，健康就多一分威胁。

我们一日三餐，很多人离不开米饭馒头，这些都属于精制碳水，吃多了让人困倦，想睡觉，并不会增加我们的体力，但长期养成的饮食习惯，也不是那么容易就能改变的。

有研究表示，腰臀比越大（腹部肥胖）脑部负责短期记忆的海马体就越小，海马体萎缩，记忆力就越差。而且长期摄入过量精制碳水，还容易胰岛素抵抗，容易饿，夜间尿频，饭后特别困累，对碳水上瘾，耐力不足等等。

常见的精制碳水食物：大米饭，白面馒头，白粥，花卷，饼干，蛋糕，糖果，含糖饮料等。

国人的早餐最常见的就是油饼油条炸糕，最喜欢吃的肉也是红烧肉，这些食物的特点都是高油，虽然脂肪是我们身体必须要有的，但是高油的食物吃多了，脂肪消耗不掉，就会堆积在体内。

我们正常成年人的食用油摄入量应该控制在2~3勺以内，平时炒菜也要少油，另外少吃油炸食品，像是我们很多人喜欢的水煮鱼，糖醋里脊，炸鸡薯条，都要控制，全国大约80%家庭的吃油都是超标的，年轻人点外卖，外面加工的食物，更是高油食物，而这些高油食物会让人上瘾，要恢复到清淡饮食也变得艰难。

除此以外，玉米油和菜籽油也可以，玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，本身不含胆固醇，菜籽油的胆固醇少，富含维生素E和脂肪酸，也是号称健康的植物油，即使是这些油，我们也要控制摄入量。

反式脂肪酸比高油还要可怕，对我们的心脑血管影响也是很大的，我们人体是不需要反式脂肪酸的，所以也不存在最低的无害剂量，只要摄入就有害处，含量越高，危害越大，会增加我们心脏的风险。

我们想要减少反式脂肪酸的摄入，要学会看食品的配料表，一般含有氢化植物油，氢化棕榈油，起酥油，植物黄油，奶精，植脂末的，都代表含有反式脂肪酸，而且烹饪时，也要避免反复加热食用油，或是一些起酥类的零食要少吃，很多零食为了达到酥，软，香的口感，会加大饱和脂肪含量，有的商家为了节约成本，还会用含有反式脂肪酸的油脂来制作。

1.烘烤类食物：面包，蛋糕，饼干，糕点，其中以威化饼干，泡芙等含量最高。

3.速食食物：披萨，汉堡，泡面等。

5.巧克力，糖果：代可可脂巧克力，太妃糖等。

7.膨化食物：薯片，虾片等。

第四种：高盐

摄入盐过多，会损害我们的心肾功能，对大脑也有影响，而且很容易水肿，不知道大家有没有发现，如果饭菜过咸很容易口渴，我们会不停喝水，短时间饮水过多，体内的水分潴留，就水肿了，而对于一些体内代谢差的人来说，无疑看上去就是肿肿的。

常见的高盐食物放在下图了，感兴趣的朋友可以了解下。

有人总会说，生活都这么苦了，当然要吃点甜，像是蛋糕，甜品，糖果，饮料这些都会让人爱不释手，吃糖过多，不光牙齿容易蛀，皮肤容易变差，显老，对身体的危害也很大。

随着实验的进行，情绪也会变得不稳定，喜怒无常，容易狂躁，吃完甜食后，心情会短暂非常好，但是不到一个小时，就会出现消沉的状态，而且注意力也难以集中，皮肤也出现问题，这些身体健康变化，都是糖带来的。

以上这5种食物，多吃一口，身体的负担就多重一分，吃得越多，身体垮得越快。当然，除了这些食物，也有一些天然的健康食物，我们可以常吃，多吃，像是豆类，全谷物以及坚果，都对身体健康有益。

坚果富含维生素和氨基酸，对健康有益，特别是老年人，可以适量多吃些坚果，一般坚果也有丰富蛋白质和优质脂肪，对身体虚弱的人也是很好地补充。而且坚果中含有多种氨基酸，丰富的钙，都对我们的大脑有帮助，也就是所谓的补脑，故此用脑过多的人也可以常吃。

1.开心果：含有丰富蛋白质和维生素，含有大量优质，对有益肠道。在选择开心果时要注意，颜色是绿色的比较新鲜，如果是黄色的或是有怪味，说明是陈旧货，而且果壳一般是淡黄色的，如果是白色的可能是双氧水漂过的，有毒性不要买。

3.腰果：含有大量蛋白质和维生素，强身健体，但是热量比较高，要控制摄入量，可以挑选果仁饱满，颗粒均匀的，表面上有黑斑的不要选哦。

全谷物：众多研究表明，全谷物中含有膳食纤维，维生素E等成分，对我们身体健康有很好的保护作用，而且营养价值远高于精加工只保留了碳水和部分蛋白质的粳米细面。《中国居民膳食指南（2022）》建议正常成年人每人每天摄入全谷物和杂豆类50-150克。很多人认为全谷物就是粗粮，其实是不准确的哦。

俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，在我们日常饮食中，除了蔬菜、水果、主食等这些食材，豆类其实是我们经常忽视的一种食材。

除了这三种基础的豆类，还可以吃一些杂豆，比如红豆，绿豆，鹰嘴豆等等，相比于精米白面，杂豆和全谷物都保留着胚芽、谷皮/种皮等营养丰富的部分，在提供碳水化物的同时带来更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，餐后血糖反应比精米白面低不少。

红豆清热解毒，健脾益胃，通气除烦，李时珍称红豆为“心之谷”。

准备红豆、黑米、红枣、葡萄干、面粉、红糖、纯牛奶、糯米粉、土豆淀粉。

把红枣，葡萄干洗净，切碎，等红豆黑米蒸熟后，放入碗中晾凉，碗中加适量的红糖，用筷子把碗中的食材搅拌均匀，使红糖能融化开，把葡萄干和红枣一起加进来搅拌，再加入适量糯米粉搅拌均匀，等到所有食材都裹上一层糯米粉后，再加适量纯牛奶，继续搅拌至食材抱团即可。

绿豆：黄豆：分享一道清热解毒，养皮肤的海带黄豆排骨汤，准备100克的黄豆，提前浸泡5小时。准备一斤排骨，海带200克，生姜少许。

黑豆：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，。与肉类相比，黑豆的蛋白质含量也毫不逊色，反而要更胜一筹。黑豆的蛋白质含量是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。

但是黑豆的适口性明显不如红豆，不容易煮烂，一般都是用来和肉类炖汤，但是有一种吃法，黑豆软糯适口，酸中带甜，这就是醋泡黑豆。

做法分享给大家：

食材准备：黑豆、老陈醋、蜂蜜

1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可；

3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味；

醋泡黑豆可以：

• 补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱；

• 滋补肾精；

• 调理胃脾；

• 如果你觉得醋泡太麻烦，这里有已经泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陈醋，浸泡3个月」非常方便。

  食材搭配比例经过多次尝试，达到最佳，口感更好，更容易被老人孩子接受。

  

  其中就有帮助清瘀，呵护血管的纳豆，以及清理血管垃圾的红曲米，还有活血化瘀的山楂，化痰理气的陈皮，沙棘果油，富含膳食纤维的苦荞等，还添加了DHA藻油，对我们大脑也有保护作用。

  

  非常适合咱们经常熬夜，应酬的朋友，以及经常头晕眼花，手脚发麻，习惯了高油高脂饮食的朋友，帮我们清一清身体的瘀堵，每天吃上两块，都是小袋装的，开袋即食，非常方便，这款山消糕的配方也是由自身的老医师张涌川和多位国家高级营养师，潜心研发的，谷物草本配伍，天然健康，没有副作用哦。

  

  日常饮食中，我们要少吃这些高油高脂高糖高盐，含有反式脂肪酸的食物，常吃全谷物，坚果以及各种豆类，平衡营养，让身体越来越健康。