寒露过后：记得多吃2种食物，特别是气血虚、掉头发的人

秋处露秋寒霜降，寒露过后，就是暮秋时节了。

俗话说「白露身不露，寒露脚不露」，提醒我们秋冻结束，该穿起秋装长袜，把身体护好，别让气血白白耗散。

这也是《黄帝内经》里秋天「养收」、冬天「养藏」的道理。起居要避凉就温，饮食也一样，需要养阴，与秋冬收藏之令相应。

秋收吃果，冬藏吃谷，秋凉迎冬，是时候打打「岁谷」的主意了。

岁谷：全年最精华的天地之气

内经讲「食岁谷以全其真」。所谓岁谷，就是最得当年天地精华、日月灵气的谷物种子。「全其真」的意思，就是保全真气，养护我们经脉里的气血。

种子虽小，却蕴含着一个完整的生命。从春种到秋收，沐浴日月，经历风雨，四时的天地之气最终都被吸纳到这小小的颗粒里头。

从五运六气看，甲辰年太阳寒水司天，太阴湿土在泉，天地之气以寒、湿为主的基调，与寒水相应的「玄谷」、与湿土相应的「黅谷」，就是今年的岁谷了。

玄是黑色，黅是黄色，所以这个秋冬，多吃黑色和黄色的谷物，就能帮助我们保全真气，身心安康。植物把天地灵气藏在种子里，我们把谷种精华吃到身体里，这便是秋冬季最好的养阴之法了。

古人讲「不时不食」也是同样道理，一饮一食，顺应自然，别浪费这片天地的馈赠。

中医讲「肾乃先天之本」，天生地养，爹妈给的原始能量和信息，都藏在肾里。平时只有消耗的份，养起来是很难的，所以养肾的天时可千万别错过了。

比如岁运为水的年头，比如每年冬天，比如太阳寒水司天在泉，甚至是每天的酉时和子夜，都是养肾的良机。

内经讲「黑色入通于肾」，日常生活中想要补肾，多吃黑色就对了，堪称「傻瓜式补肾法」。比如黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、桑葚、乌鸡，这些食材都能很好的补益肾气。

今年「岁谷宜玄」，当下五之气「间谷宜豆」，多吃黑豆正是当时，形似肾脏又色黑入肾，最是养肾。简单的，可以打黑豆浆，盐炒黑豆当零嘴，也可以黑豆炖猪肉。

肾气的培补是个慢功夫，要经常吃，最好是方便又好吃，随时随地补到位。所以我们请中医老师配伍了一款黑豆零食，佐餐也极好，特别下饭，不知不觉就能把肾气养起来。

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这不止是传统的醋泡黑豆，还搭配了桑葚生津养阴血、热毒的「天敌」金银花，既补肝肾又养眼的枸杞，还有补中润燥的蜂蜜。

男女老少皆宜，腰酸背痛、腿脚无力、脱发白发、骨质疏松、多汗怕风的人，就和黑豆做朋友吧。

吃黄：以湿土之气养脾

脾胃的重要性再怎么说都不过分。古时中医有个说法，「有胃气则生，无胃气则死」，胃气强弱关乎人体的盛衰，胃气有无则关系到一个人的生死。

一个病人吃嘛嘛香，脾胃未伤，治起来容易。反之，要是胃口不好甚至水谷不进，这是胃气衰竭的表现，往往就沉疴难起了。

对于健康的常人而言，养脾胃其实不难，是因为只要你吃得对吃得好，脾胃就能得养。「五谷为养」，谷物最是养脾，一颗颗饱含能量和生机的种子吃下去，首先就能给到脾胃。

而谷物当中，小米可谓是「五谷之王」，色黄属土，五脏应脾，对脾胃的补养最为纯粹。一株黄小米，能结出超多米粒，生命力极强。李时珍也在《本草纲目》中赞誉「小米，益丹田，补虚损，开肠胃」，能补到气血的根基。

特别是小米粥油，被称为「代参汤」，最是养人。女人生了孩子喝小米粥，孩子干瘦喝稠乎乎的米汤，可以长得肥白壮实。 想煮出更多粥油，最好用砂锅，大火煮开水再放小米，转小火熬煮半小时，关火静置5分钟就出油了。

当然也和小米的品质有关。我煮过粥油最多的是陕西米脂县的珍珠黄小米，米汁淅之如脂，粥油香浓稠厚。

今年岁运土运太过，又是寒水司天湿土在泉，全年气候偏寒湿。建议大家煮小米的时候搭配少许陈皮。陈皮性温，可平衡小米的凉性；小米补虚损，防止陈皮过燥，耗伤气血。

放100克小米，一瓣新会陈皮，适量清水，大火煮开放入食材，转小火再煮20~30分钟，关火闷盖几分钟就可以看到稠厚的粥油了。

先趁热撇出粥油，小口慢饮，再喝粥，伴着淡淡的陈皮清香，从舌尖到脾胃，一路下去太舒服了。

脾肾同养！特别是掉头发的人！

最近群里和后台留言都有很多朋友问脱发怎么办，很困扰。一方面现在正是深秋，气候干燥，确实容易掉头发；另一方面，今年这卷得不行的大环境，身心都耗得厉害，头发得不到脾肾滋养也会大把大把的掉。

内经讲「肾者其华在发」，又说「发为血之余」，而脾藏营脾统血，营血的生成全靠脾胃，所以脾肾是否得养，脏精是否充足，是养头发的关键。

不少小伙伴都从梳头、洗头入手养发，也有琢磨着吃药的，多少都有些效果吧。但古云「有诸内者，必形诸外」，调养内在，补益脾肾才是根本。

掉头发算不上啥大毛病，与其用药，不如食养。而「五谷为养」，食养以谷类为上。今年的岁谷正好对应脾肾，要抓住这个养头发的天时，过了这村就没这店了。先天之本肾，后天之本脾，稳扎稳打的补养总是不亏的。

这里有个两个小技巧。

一是五脏当中，脾为阴中至阴，肾为阴中治阴，都偏在内在下，所以食养脾肾最好是饭前空腹。

二者，一天之中也有相应的天时之分，以子午流注而言，早上辰时（7~9点）应胃、巳时（9~11点）应脾，下午申时（15~17点）应膀胱、酉时（17~19点）应肾，食养选择相应的时段，效果更佳。

所以建议大家可以早餐喝陈皮小米粥，下午茶嚼嚼醋泡黑豆，日久见功。

平时我们总是对好的宝贵的东西缺乏耐心，从亲情友情，到身心健康都是如此。这个习惯真得改改，就从吃岁谷这件小事做起吧。