秋天记得多吃2种食物，特别是气血虚、掉头发的人

这也是《黄帝内经》里秋天「养收」、冬天「养藏」的道理。起居要避凉就温，饮食也一样，需要养阴，与秋冬收藏之令相应。

岁谷：全年最精华的天地之气

种子虽小，却蕴含着一个完整的生命。从春种到秋收，沐浴日月，经历风雨，四时的天地之气最终都被吸纳到这小小的颗粒里头。

玄是黑色，黅是黄色，所以这个秋冬，多吃黑色和黄色的谷物，就能帮助我们保全真气，身心安康。植物把天地灵气藏在种子里，我们把谷种精华吃到身体里，这便是秋冬季最好的养阴之法了。

吃黑：以寒水之气养肾

比如岁运为水的年头，比如每年冬天，比如太阳寒水司天在泉，甚至是每天的酉时和子夜，都是养肾的良机。

今年「岁谷宜玄」，当下五之气「间谷宜豆」，多吃黑豆正是当时，形似肾脏又色黑入肾，最是养肾。简单的，可以打黑豆浆，盐炒黑豆当零嘴，也可以黑豆炖猪肉。

这不止是传统的醋泡黑豆，还搭配了桑葚生津养阴血、既补肾又养眼的枸杞，还有补中润燥的蜂蜜。

吃黄：以湿土之气养脾

一个病人吃嘛嘛香，脾胃未伤，治起来容易。反之，要是胃口不好甚至水谷不进，这是胃气衰竭的表现，往往就沉疴难起了。

而谷物当中，小米可谓是「五谷之王」，色黄属土，五脏应脾，对脾胃的补养最为纯粹。一株黄小米，能结出超多米粒，生命力极强。李时珍也在《本草纲目》中赞誉「小米，益丹田，补虚损，开肠胃」，能补到气血的根基。

当然也和小米的品质有关。我煮过粥油最多的是陕西米脂县的珍珠黄小米，米汁淅之如脂，粥油香浓稠厚。

放100克小米，一瓣新会陈皮，适量清水，大火煮开放入食材，转小火再煮20~30分钟，关火闷盖几分钟就可以看到稠厚的粥油了。

脾肾同养！特别是掉头发的人！

内经讲「肾者其华在发」，又说「发为血之余」，而脾藏营脾统血，营血的生成全靠脾胃，所以脾肾是否得养，脏精是否充足，是养头发的关键。

掉头发算不上啥大毛病，与其用药，不如食养。而「五谷为养」，食养以谷类为上。今年的岁谷正好对应脾肾，要抓住这个养头发的天时，过了这村就没这店了。先天之本肾，后天之本脾，稳扎稳打的补养总是不亏的。

一是五脏当中，脾为阴中至阴，肾为阴中治阴，都偏在内在下，所以食养脾肾最好是饭前空腹。

所以建议大家可以早餐喝陈皮小米粥，下午茶嚼嚼醋泡黑豆，日久见功。

平时我们总是对好的宝贵的东西缺乏耐心，从亲情友情，到身心健康都是如此。这个习惯真得改改，就从吃岁谷这件小事做起吧。