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养生保健

冬天进补吃它10天,吃好第1菜、第1果、第1汤,为家人收好

养生保健佚名2024-11-13

天气是越来越冷了,北方的气温更是到了0下,雪积了厚厚一层。

冬季该如何进补,吃些什么养生呢?赶紧看下去吧~

《黄帝内经》中说:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾。

《本草纲目》指出:豆有五色,各养五脏。我们给您带来一碗“五色粥”。这碗粥人人可以复制,成本特别低,自己动手煮,成本才两块钱!

做法:

2、冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时,如果家里是电饭锅,按煮粥那档即可。

  • 黄豆具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿

  • 白色入肺,白扁豆润肺补气、滋阴、肺主皮毛,久食润肺滑肤!

  • 2、五色五行粥

    食材:乌骨鸡 红米 白米 黄米 芹菜

    鸡切成小块,锅内加水熬鸡汤。

    出锅前,加入芹菜熬煮,放入少许食盐调味即可。

    红米含糖量少,富含微量元素,有助于降三高;又有去除自由基,延缓衰老。

    3、五色双耳羹

    食材:黑木耳 银耳 石斛 菊花 枸杞

    将浸泡后的黑木耳、银耳切成小块,大火煮一个小时。

    耳类辅助抗癌,富含多糖,可辅助抗癌。

    铁皮石斛,列为中华九大仙草,是“滋阴圣品”,有助于降三高、提高免疫力。

    冬季第一菜、第一果、第一汤

    从中医五行五色养生的角度来看,立冬之后多摄入“白色”食物,润肺燥的功效能更为显著。

    第一果:柿子

    冬季多燥,对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症。柿子能及时补充人体养分及细胞内液,起到清热润肺、生津止渴的作用。

    软软的,糯糯的,带着很浓很浓的果香味,撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。

    营养价值比一般水果高1~2倍左右。每天吃上2个柿子,可以满足一天的维C摄取。

    《本草通玄》:止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋。便血。

    近两年富平柿饼在国内火了!但却有好多人买到发现:“个小,没溏心,不好吃”。

    而曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这4个镇,产出的柿饼才正宗好吃。而我们的柿饼就来自核心产区--曹村。

    舌头刚触碰,糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲,里边果肉却比糯米糍还Q软,在牙齿间跳跃婉转,相当有趣~

    柿饼那么多,为什么选富平柿饼?

    1、树尖上的阳光果,挑10分熟!

    100斤果子只能挑出20斤!个头饱满,果面光滑,果肉橙红、汁多甜蜜才符合要求。

    采用机器削皮,可以到毫米的厚度,果皮削下来,又不损耗半点果肉。

    3、阳光吊晒,充分的光合作用,让柿饼更甜!

    4、好的柿饼揉捏不可少,每颗至少要揉2次以上!

    5、晾晒48天,自然风化上霜!

    无论是摘果,还是削皮,挂晒...等工序的匠人起码在55岁以上。这些老手艺人做了一辈子的柿饼,个个有25年以上的经验。眼尖手巧,她们手上做的柿饼就没有一个是孬的。

    “冬吃萝卜赛人参”冬天吃萝卜有一定的降血脂、软化血管、稳定血压的作用。

    萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。

    食材:香菇 萝卜

    1、半根白萝卜洗净,去皮切片,5朵香菇泡发后去蒂切块。2、把萝卜片和香菇,以及泡香菇的水一起倒入锅中,加适量盐、生抽调味,炖熟即可。

    食材:紫菜 萝卜

    1、白萝卜去皮切丝。

    3、白萝卜丝下锅,加盐和鸡精调味,小火煮6分钟。4、下入紫菜,淋入香油,撒上香菜末即可。

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