本周小雪：未来60天，饮食起居记得吃好3样，喝好2样，做好3样！

小雪日子正，至大寒日戌正。凡六十日有奇。燥令行，余火内格，民病肿于上，咳喘，甚则血溢。寒气数举，则雾翳。病生皮腠，内舍于胁，下连少腹而作寒中。

所以这段时间，冷是肯定会特别冷的，没啥暖冬的事儿。而比冷更可怕的是燥。

调治的话就要针对少阳相火了，用咸味来补水，以达到水克火之效。用甘味来泻火，火生土之故。火太旺，万物变得干硬，用咸味来。多吃白色的谷物和豆类，豆类属水，可以制约火气，就不会受火邪的侵害。

吃的方面，就两个重点：养好脾胃，安抚火气。

你看很多豆子是像肾一样的形状，五行应水而入肾，正好与冬天的寒水之气相应，既能制约火气，又能补益肾气。

白扁豆平时我们恐怕吃得不多，其实它可是祛湿小能手，只是没有赤小豆名气大罢了。讲真，对大多数人而言，白扁豆比赤小豆更好用，赤小豆的优势是利水祛湿消肿，而白扁豆则擅长健脾化湿，尤其是暑湿一类。

八珍糕：

而这八珍糕的做法其实不难，通常在家就可以制作，备茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g，将这些食材打磨成粉备用。

压入模型中，放到蒸锅里蒸半小时即可，软糯可口，带有各种食物的清香，味道微甜，不干不腻，吃完之后肚子里不撑不胀，特别舒服。

商城这款八珍糕添加了多种健脾养胃的食材，像是怀山药，莲子，山楂，薏米，鸡内金，麦芽，砂仁，陈皮等，而且这款八珍糕为了满足大多数人的的体质，还是0糖的，不能吃甜的朋友也可以安心食用。

加上优质小麦粉和鸡蛋，面粉的焦香和鸡蛋的蛋香，与天然谷果一起烘焙，口感有些酥酥的，就像吃酥饼一样，既不会干的噎嗓子，也不会湿的黏牙。

热体质也能吃，特别是这些情况

民间有一个很有趣的说法，认为吃了柿子不会流鼻涕，其实，柿子有暖胃的作用，小雪之后柿子完全熟透，皮薄肉鲜味美，营养价值高。

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。

里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。

我们总结了5个关键点：

富平的尖头柿是柿饼的灵魂。柿子成熟时，李奶奶带老伙计们爬上8米高的柿树摘果。

2、机器削皮，让柿饼更Q软！

人工削皮或多或少有果皮残留，还会有涩味。我们的柿饼几乎没有一丝残留，360度都软糯不像话。

王爷爷做了40年的柿饼，一双巧手，10cm的晾晒距离一挂一个准。让果子更充分晒到阳光，柿饼凝集的糖分越多，味道就更甜润。

等柿饼的果面晒出了韧性，能完全包裹住里面的浆液。师傅们就轮番上阵给柿饼按摩，把里面的果肉和汁水融合，为果浆的凝集做准备。

很多人对柿饼表面的白霜很疑惑。其中一个师傅说：是柿子水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖，遇冷结晶呈白色。

3、吃白菜

营养学上来说，白菜含有大量粗纤维，可以帮助消化，促进肠壁蠕动。中医认为白菜有化痰、消食下气、清热除烦、润喉、清肠胃、解毒等功效。正是此时对付各种上火的最佳「灭火器」。

所以，吃白菜一方面可以将人体的阳气升发出来，再收的时候，又可以把浊气排出去，自身便有升降。冬天常吃白菜，会让你的气机很通透，有一个典型现象：大便很通畅，皮肤也会变得白皙透亮。

所以大家吃白菜可以搭配：生姜大蒜蒜瓣蒜苗它们都是温性的，可以平衡白菜的寒凉，一阴一阳就平衡了。做法就不多说了，清水煮加姜丝撒点盐就已经很好吃了。

喝好2样：雪梨羹、萝卜汤

今年的岁运是阳明燥金，下半年在泉也是阳明燥金，此时五之气的主气还是阳明燥金……肺是娇脏，最怕就是燥。你想想，肺都燥成啥样了。

1、冰糖雪梨银耳羹

2、萝卜排骨汤

吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究「动四肢，健脾胃」「行气和胃」，因为冬天冷，大家出门少，运动量也小，久而久之容易出现脾胃不和的情况。而萝卜通气，冬吃萝卜可以促进消化，起到消积导滞的目的。

煲广式老火汤的话，基本这个比例：1斤萝卜，1斤排骨，5颗大红枣，生姜适量。

1、每天泡脚

肾经起于足部，足心的涌泉穴是其主穴。每天睡觉之前，可以用温水泡脚，并用力揉搓足心，可以解除疲劳，补肾强身，延缓衰老，还能防止感冒、高血压、冠心病等多种疾病的发生。

2、温阳暖腹

这段时间，起居细节的防护一定要重视起来。腹部位于我们身体中枢的腹部，千万不要着凉，尤其是这个特别重要却往往被忽视的部位：肚脐。

在中医眼里，肚脐是人体腹部的大穴。它还有一个名字：神阙，意思就是神居住的宫殿，有多重要，显而易见。

国学大师南怀瑾就介绍了这样一个肚脐灸的方法，无烟无火，利用的就是艾草的纯阳之性，来帮助身体驱寒补阳的。

我们的肚脐有“命蒂”之称，南怀瑾老先生曾说过，不要小看我们的肚脐，肚脐会吸收的。肚脐有个孔，我们在娘胎里头的饮食、呼吸都靠这个肚脐连到妈妈。这个养阳的秘方，就是通过敷于肚脐来补充阳气。

胃不舒服也好，腹部冰凉也好，老年人也可以用，身体需要就吸进去了，不要的它不吸。这样就会水火交感了，继续二三天后，早晨起来嘴也不苦啦，口也不干啦，身体暖暖的。

花椒，温中散寒，除湿止痛；桂圆肉，入心经、脾经和胃经，补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉，主要起到补益的作用。

如果你也有以下几种情况，就用南怀瑾老先生的灸脐法来调理下身体吧。

2. 脾胃虚寒、长痘；

4. 腹部凉，经常胃疼；

6. 睡不好，且舌头两侧齿痕重，体内湿气重；

8. 抵抗力弱，容易受寒。

把花椒里多余的杂质、花椒杆捡出来，将花椒、龙眼肉放入料理机，打碎；把艾条里的艾绒取出，一点点加入料理机，继续搅拌，最终成为可以捏成球的粘合度。晚上睡觉时，把它放到肚脐眼，用医用胶布贴住固定，第二天早上起床时取出。

如果觉得自己制作麻烦，也可以试试这款现成的肚脐贴，在南怀瑾老先生的方子上，又增加了酸枣仁和枸杞，枸杞也是助阳之物，能够更好地提升阳气，酸枣仁可以助睡眠、安神，艾绒选的是南阳的陈年艾，更适合做艾灸使用，表面还添加了花椒粉，加速身体吸收，胶布也用的无纺棉贴，舒适亲肤，透气性好。

这个肚脐灸比起传统的悬灸来说温和很多，正适合冬季使用。

3、早睡晚起

冬天天亮的晚，气温又低，所以尽量不要早起。一般以晚10点、11点入睡，7点、8点起床为宜。

小雪以后一定要坚持锻炼，不仅可以保持头脑的清醒，还能提高抗寒抗病能力。当然，冬天还是要避免大汗淋漓的剧烈运动，以慢跑、八段锦、瑜伽之类的有氧运动为主，微微出汗为佳。