冬天常吃醋泡姜！记住5不做、3常吃，健脾胃、养阳气、不上火

不去皮

1. 水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用。

2. 3、婴幼儿、孕妇不吃姜

   • 孕妇、怀孕的女性不建议吃；

   • 4、不吃腐烂的姜

     那种传统的“烂姜不烂味”的说法其实是很不科学的。

     姜的种类有很多，那它们又有什么区别呢？

     老姜是将生姜埋入土中，到了秋后刨出、去皮晒干而成。而埋在土里长出的新的姜芽就是生姜。干姜是母姜，生姜是仔姜。

     温补脾胃脾胃虚寒、四肢冰凉的人生姜

     专家建议：可以将生姜捣烂，与薄荷一起用开水冲泡喝。每天1小块。10克左右即可。

     

     跟着专家，这样吃姜更养生

     1、醋 姜

     但是直接吃姜，过于辛辣，容易上火，用酿造醋泡过再吃更好，醋有收敛的作用，收中有发，但不会太过。如果愿意吃糖，还能加点蜂蜜，味道更缓，自己泡很简单。

     ·脾胃虚寒

     ·特别容易感冒

     ·受凉胃痛

     ·寒湿之人

     醋泡姜的做法：

     如果不愿意自己做，也有老字号用非遗六年老醋泡的头茬仔姜，0防腐剂。所用的姜是铜陵嫩姜。

     

     有的人说“晚上吃姜赛砒霜”，这个也是因人而异的。如果你阴虚火旺，干燥上火便秘，再吃姜，更热了，不适合。如果你寒湿重，时常打喷嚏，正气不足，晚上更容易着凉，吃点姜。

     食用

     • 姜可以在吃饭的时候就着吃，醋也可以稍微喝一点。

     食用：

     • 姜可以在吃饭的时候就着吃，醋也可以稍微喝一点。

     东直门医院主任医师王国宝王医师 给我们带来自己的“健康长寿经”——“遣药多撷姜与枣”。

     枣要用大乌枣，也叫胶枣。味甘性温，归脾胃心经，有补中益气、养血安神的功效。

   

   • 生姜与大枣搭配，有调节脾胃、行气补益的功效。调节脏腑机能，解决肾精不足、肾气不固的问题。

   红糖和生姜是一对绝妙的搭配：红糖生湿，生姜祛湿；红糖止汗，生姜发汗；红糖补气，生姜升散，不至于让气补得滞住。

   

   我包里经常备上两包干姜片。我们平时出点汗非常好，但有的人就是不出汗，汗发不出，毒也排不出，这时候吃点这个姜片也很适合。

   

   红糖姜片的制作方法，如果不怕麻烦可以自己试试，但姜片一定要切薄，很厚的姜片吃起来口感不好，之后用红糖和姜去熬制，直至收汁，晾干。

   

   生姜还能这样用

   之前教过用炒盐热敷的方法。而炒盐中加入生姜、葱白，功效翻倍！

   做法：功效：适宜人群：适合胃疼怕凉、关节疼、腰疼的人群