冬天这4种水果养阴血，身体干燥易上火，记得要多吃

冬季的燥不同于秋，更偏向寒燥，燥热中又带着些许寒气，怕冷又上火，这样一来，心情变得更烦躁，也睡不好，嗓子，鼻子，眼眶子都感觉干干热热的，非常不舒服。

那么在冬季要吃点啥，既不会让身体生寒，又能滋阴降火，灭灭燥气呢？分享四种适合冬季吃的水果，既能滋养阴血，津液，又不会生寒！

食柿不但可以御寒保暖，还能补筋骨，是非常不错的冬季食品。

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，无毒。有清热润肺、化痰止咳”。

俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。

里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。

注意：胃寒和糖尿病人不建议吃柿子。

在内陆吃椰子的人不多，但椰子水的确是补水滋阴的好东西，清凉又甘甜，喝上一口，感觉特别润。

在海南，有一种非常流行的小吃，就是椰子水清补凉，一般用的是红枣，绿豆，薏米，芋头，西瓜，鹌鹑蛋，汤圆等食材，以及各种果干坚果，再加上新鲜的椰子水，喝下水非常降火解渴。《本草蒙筌》说椰汁“润喉咙不渴”，椰肉补益中气且补虚，椰汁迅速补充好水。

分享一道椰青炖蛋：准备椰汁约100g，鸡蛋2只，牛奶约100g，冰糖适量。鸡蛋打发均匀，加入牛奶，搅拌备用。把蛋奶倒入椰青里，加入冰糖，把鸡蛋、牛奶、椰汁混合液搅拌均匀。盖上保鲜膜，放锅里，明火隔水蒸炖约30-40分钟，就可以开吃啦。

喜欢吃肉，又担心上火，燥气重的朋友，可以把椰子水和乌鸡一起煮汤喝。乌鸡是黑色的，与普通炖鸡相比，多了水性，很平和，不易生火。

乌鸡斩块，放葱姜料酒焯水去腥，所有的食材放到砂锅里，大火煮开转小火炖煮一个半小时，出锅前加食盐调味即可，不喜欢椰子味太浓的，可以多加点清水中和。

第三种：橘子

而且橘子是温性的，脾胃虚寒也不用担心，而且橘子全身都是宝，我们不要光吃肉，而错过了橘子的其他营养哦。

橘白：橘白就是橘皮内面白色的那一层果皮，它和橘红不同，性温味道苦，对脾胃很好，健脾化湿，和胃祛浊，很适合湿气重，食欲不好的朋友。

橘肉：酸甜的橘子肉润肺止咳，很适合我们燥气重，津液不足的朋友，《日用本草》中记载其能“止渴，润燥，生津。”但要注意，橘肉好吃，也不要贪多哦。

一般来说，我们每天吃上两个左右中等大小的橘子就足够了，不要贪多，到了冬日，围炉煮茶逐渐火热起来，我们在烤水果时，可以烤一烤橘子来吃，对肺很好，适合咳嗽的人。

若是体内的燥气重，痰多有懒得烤橘子，我们也可以备上一罐这种现成的膏，用的是柠檬，百合，橘皮为主料熬制而成的，为了中和柠檬的酸，橘皮的涩，还添加了冰糖和蜂蜜。

兰州百合，肉厚甘甜，熬制膏滋需要手工慢熬，这样营养才好，吃的里面还有大片的柠檬，真材实料，清晰可见。我们在吃的时候，可以用温水冲泡饮用，酸甜开胃，生津止渴。

这款膏滋质地比较浓稠，散发浓郁的柠檬清香，下午工作之余，用勺子挖出两三勺浓稠的膏滋，温水冲泡，水温在50度左右为佳，太烫了就会破坏其中的营养成分，喝上一杯，非常滋润，为身体补充津液，降燥气。

冬季的梨子清热生津，滋润我们干燥的五脏，《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素。杨万里在《咏梨》中谓其“骨里馨香衣不隔，胸中冰雪齿偏知。卖浆碎捣琼为汁，解甲方怜玉作肌”。可见，梨的好处之多。

梨子水润多汁，一口咬下去，感觉从里润到外，只不过脾胃虚寒的朋友不要吃生梨，煮熟了或是蒸熟了再吃，滋润效果不减且不寒不凉，吃着更放心。

若是经常心烦气躁，气血不足的，也可以试一试红酒炖梨。准备梨子三个，红酒、冰糖适量，梨去皮不切，锅中加入梨、冰糖和红酒一起煮，红酒没过梨子，大火煮沸后，转小火慢炖20分钟，宁神去燥，养血益气，是冬日的一道养生甜品。

我们为大家准备的这款梨膏，用的是“落地化水”名扬天下的砀山梨，汁多脆嫩，而且坚决不用落地梨，品质有保障，酥脆爽口，入口即化，皮薄多汁，润肺生津，果脆汁多无渣，而且口感鲜甜，营养丰富，用作梨膏原料再适合不过。

遵循古法熬制，经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤，初始用武火，火力旺，温度高，中程火力均匀，等到熬到后期，火力降低开始收膏，全程不加一滴水，熬制出来的膏方浓稠拉丝，滴水成珠，一斤膏方要用20斤左右的原料才能熬制出来，每一滴都是精华，含有丰富的营养。

觉得直接吃浓稠，也可以用温水冲泡，搅拌均匀来一杯，非常滋润，而且熬过的梨膏，很平和，不用担心寒凉问题哦，又解燥又不会生寒，非常适合我们干燥的冬季吃。