血脂高的人不能吃面条？提醒：若想稳定血脂，要及早远离6种素食

高脂血症顾名思义就是血液当中的脂肪含量过高，超出了正常的水平，这几年来由于生活水平的提高，高脂血症的发病率越来越高。

血脂是指血液当中脂类物质的总称，主要包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，不同的项目正常范围不同。

甘油三酯水平应该＜1.7mmol/L，

胆固醇水平2.83-5.20mmol/L，

低密度脂蛋白水平2.07-3.12mmol/L，

高密度脂蛋白男性的正常范围为0.78-1.53mmol/L，女性为0.86-2.00mmol/L。

如果甘油三酯，胆固醇以及低密度脂蛋白的水平超出了正常的范围，就属于血脂偏高，需要及时调理，严重的话就需要长期服用他汀类药物。

01血脂偏高，会给身体带来哪些危害？

1、形成冠状动脉粥样硬化

如果患者身体内的血脂水平偏高的话，会直接危害冠状动脉形成动脉粥样硬化，大量的脂类物质和蛋白质在血浆当中沉积和移动，降低血流速度，损伤动脉内皮，形成血管硬化。

2、冠心病

当人体长期处于血脂高的状态，形成动脉粥样硬化时，会导致心肌缺血、心绞痛，从而诱发冠心病。

3、高血压

当患者血脂偏高出现了动脉粥样硬化之后，会导致心肌功能障碍，从而诱发高血压。

4、脑中风

血脂高的患者诱发高血压之后，血管会处于痉挛状态，脑血管内皮硬化之后会受损就会导致破裂和出血性中风，脑血管就会在栓塞性血栓形成，状态瘀滞，从而导致脑血栓和脑栓塞。

5、肝部功能损伤

患者长期血脂偏高很容易导致脂肪肝，脂肪肝在肝动脉粥样硬化之后会受到损害，进而导致肝硬化，导致肝功能下降。

6、骨质疏松

患者血脂升高会导致血浆当中大量的脂蛋白游离，容易氧化酸败使人体体液酸化，易受病毒和细菌的干扰，影响骨钙的分解和解离，从而导致缺钙和骨质疏松。

血脂高的人在平时饮食要格外注意，有人说血脂高的人是不能吃面条的，这样很容易导致血脂水平升高，这种说法有没有科学依据呢？

02血脂高的人不能吃面条？

很多人认为多吃面条会导致血脂升高，是因为面条当中含有大量的碳水化合物，碳水化合物被人体吸收之后，很容易转化成糖分和热量，热量超标就容易在身体内堆积形成脂肪，从而导致血脂升高。

但是引发血脂升高的因素有很多，大多都是因为摄入太多高油脂高热量的食物，其实面条当中的脂肪和热量并不是特别高，而且我们吃面条的时候可以吃荞麦面，这样相对来说更有利于身体健康。

其实在平时大家煮面条时可以加入肉类，鸡蛋以及蔬菜，这样营养价值也是比较高的，但是也不建议大家经常吃面条，毕竟面条又属于一种高碳水化合物的食物，只要控制好量，一般都是没有问题的。

03提醒：若想稳定血脂，要及早远离6种素食

1、土豆

土豆属于一种蔬菜，但是土豆当中的淀粉含量是非常高的，对于高血脂的人来说是不建议多吃土豆的。

如果大量吃土豆，尤其是吃一些油炸类的土豆，很容易在身体内发生反应，转化为甘油三酯，导致血液浓度升高进一步加重心脑血管疾病的风险。

2、花生米

花生米也是日常生活当中非常常见的食材，其实花生米的营养价值是非常高的，花生米虽然油脂含量比较高，但是花生米当中含有不饱和脂肪酸可以呵护血管的健康。

花生米外面的红衣也能够达到补血的效果，女性朋友在平时适当吃花生米，能够达到补气色的效果。

不过大家需要注意花生米的脂肪含量非常高，吃花生米时一定要严格控制好量，油炸花生米要少吃，吃花生米时最好生吃或者吃水煮花生，但是即便是这种花生米，每天不可超过一小把。

3、咸鸭蛋

很多人特别喜欢吃咸鸭蛋，咸鸭蛋比起普通的鸭蛋来说，口感要更好一些，没有腥味，也是比较开胃下饭的，但是咸鸭蛋当中的胆固醇含量非常高，对于高血脂患者来说，如果经常吃的话，不利于血脂的控制。

4、茄子

茄子属于一种高芦丁、高纤维的蔬菜，其实茄子当中含有维生素P，维生素P能够促进毛细血管的修复，对于毛细血管的脆性能够起到抑制作用，改善毛细血管的通透性，同时又能够降低糖尿病和脑溢血对脑细胞的损害。

不过茄子的组织比较疏松，很容易吸大量的油脂，我们在炒茄子的时候，往往会加入大量的食用油，如果经常吃这种含油量比较高的茄子，比如鱼香茄子，红烧茄子等等，很容易导致血脂升高。

5、香椿

马上就到了，香椿大量上市的季节，香椿属于一种绿色纯天然的食材，有着一股特殊的香味，吃起来比较鲜嫩，很多人特别喜欢吃。

不过对于高血脂和高血压的人来说，香椿却属于发物，如果吃太多的话，会让血脂升高，诱发心脑血管疾病，尤其是储存时间过久的香椿，对身体的伤害更大。

6、莲藕

莲藕虽然吃起来脆脆的，属于一种不错的蔬菜，不仅可以促进消化，也能够提高食欲，但是对于高血脂的人群来说是不建议吃莲藕的。

因为莲藕当中含糖量比较高，如果吃太多的话，血糖升高也会连累血脂升高。

04高血脂患者在平时可以多吃这3种蔬菜

黄瓜

黄瓜能够有效抑制糖类物质转化为脂肪，可降低胆固醇。

冬瓜

冬瓜当中所含的丙醇二酸能够抑制糖类转化为脂肪，特别适合高血脂人群吃。

小白菜

小白菜可以防止胆固醇的形成，帮助稳定血脂水平。