导语：娟姐前些天才发现，身边好多人不认识竹荪！竹荪自古就被列为“草八珍”之一，香味浓郁、味道鲜美。有“山珍之花、菌中皇后”的称谓。竹荪泡发的方法1. 将竹荪放入清水中浸泡，...
如芝麻酱、巧克力酱等。...
1或2:1。...
放入荷兰豆，5. 锅中倒入适量橄榄油，1. 煮荷兰豆时不要加盐，荷兰豆、胡萝卜、（木耳、藕、玉米）青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉、油。将荷兰豆倒入锅中煸炒至变色。4.加入胡萝卜、青椒、葱姜蒜翻炒均匀。荷兰豆200克、腊肠1根、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量做法：放入葱姜蒜煸炒出香味；5. 放入腊肠煸炒至出油；6. 加入荷兰豆翻炒均匀；...
鳜鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、生抽适量、香油适量做法：7.淋上适量的生抽和香油即可上桌。4.淋上生抽和香油可以提升鱼的鲜美度。花生油50毫升、盐、料酒、生姜、蒜、酱油、白胡椒粉适量葱段、姜片适量做法，用盐、料酒、姜片腌制10分钟2. 葱末热油锅爆香，煎至两面金黄4. 放入葱油、酱油、白胡椒粉，炖至鱼肉入味。...
3. 煮蛋饼时可以加入少量盐和胡椒粉调味。...
3.蒸锅中加入少量白醋可以去除蒸菜的腥味。...
、羊排 500克、孜然粉 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 适量、生姜 2片、大葱 1根、蒜 3瓣、橄榄油 适量做法：2. 加入孜然粉、料酒、盐，放入羊排，5. 放入拌好的葱姜蒜末，炒至羊排熟透即可。2. 羊肉煎炒时需要中火，羊排、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水、油做法：放入开水中焯水，将姜片、葱段、八角、香叶和干辣椒爆香。...
番茄金针菇豆腐煲用料：番茄2个、金针菇适量、豆腐1块、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、橄榄油适量做法：5.煮开后加入金针菇，煮至金针菇熟透。2. 煮的时候要加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。可以先用开水焯一下再放入煲中煮。4. 可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。...
牛腩500克、西红柿3个、洋葱1个、姜片2片、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角2个、香叶2片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、白糖适量、清水适量、食用油适量做法：2. 西红柿洗净切成小块，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，直到牛腩煮烂。2. 菜品中加入适量的白糖，6.放入焯水后的排骨，2.煮排骨时加入适量的料酒可以去除腥味。...
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