工具/材料土豆,酱油,蒜,姜操作方法食材选择（1）土豆,首先把肉上面的血丝清洗干净,并在盐水里面浸泡一段时间,这样可以去除肉的腥味,然后把两个生土豆去皮,把适量猪肉切成肉末,大葱切碎,姜切碎。接着锅内倒入油,倒入葱末和蒜末、姜末,翻炒至飘出香味。然后加入肉末,翻炒至黄金色,肉末熟透,接着加入适量的水大约一海碗,加热至水沸腾,加入准备好的土豆泥,然后不断的搅拌。等到可以闻到土豆的淡淡的香味的时候,...
榨菜瘦肉鸡蛋盐鸡精淀粉料酒操作方法取一块瘦肉,将瘦肉洗净,切成肉丝状；将瘦肉放入碗里,加入适量的料酒,腌制半小时,加入适量的淀粉,抓匀；将榨菜包装拆开；怕辣的可以将榨菜洗一下；取两个鸡蛋打入碗里,打匀备用；将榨菜放入锅里,煎一两分钟,再加入适量的水,煮开；待锅里的汤汁煮开后,用锅勺将汤汁表面的浮沫捞除；将瘦肉下入锅里,再次将汤汁表面的泡沫捞除；将蛋液沿着锅边绕一圈倒入锅里,将火调为小火；...
小朋友喜欢吃蟹味菇。蟹味菇不管是煮汤还是清炒,味道都很鲜美。下面小编将蟹味菇肉片的做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料蟹味菇、里脊肉、盐、淀粉、生抽、香油操作方法猪里脊肉清水洗净后,切成薄片。在里脊肉片中加入适量生抽、香油、盐、淀粉抓匀,腌制二十分钟。蟹味菇去除根蒂后,一个一个的撕开。清水淘洗蟹味菇后,沥出水份。起锅烧水,直到水开后,将肉片放入锅水煮至变色。将蟹味菇倒入锅内同煮,直到煮熟。...
操作方法首先把虾洗干净,然后放入锅中焯一遍水后捞出,把表壳剥去备用把梭子蟹洗净后,然后剁成小块备用,记得把水分沥干把大米淘洗一下,然后倒入锅中煮至开花,然后把火关了最后把各类海鲜倒入锅中,加入海鲜,调入适量的盐,少许料酒搅拌均匀,用文火继续煮至,煮至海鲜熟了之后,撒上适量葱花即可开吃...
想吃榴莲炖鸡吗？下面教您榴莲炖鸡怎么做,如何做榴莲炖鸡才好吃！操作方法鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。核桃仁用水浸泡,去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。就这样,美味的榴莲炖鸡就做好啦！...
工具/材料猪肉1斤,香菜,各种家常调味品。操作方法将肥瘦适宜的猪肉洗干净,剁成肉馅,放入一个较大的盆中。将葱姜蒜洗干净,切成细末,香菜洗净切段,猪肉中加盐适量,味精,花椒面,酱海椒,生抽,葱姜蒜,2个鸡蛋,50g生粉。用筷子顺时针搅拌至各种原料均匀混合。静置10分钟入味。锅中加500g水大火煮沸后改小火,将肉泥用手捏成大小适中的丸子放入锅中,待丸子浮在水面上时,放入香菜,在锅中放少许盐,起锅,...
工具/材料老鸭、茶树菇、盐巴、味精操作方法首先将老鸭洗干净,然后用刀切成小块。最好把鸭皮下面的油去掉一些比较好,这样煮出来的汤就不会那么油了。接着把切好的鸭肉倒进高压锅,并加入适量的水。然后取适量的茶树菇剪去根部,碗中加入适量的水泡半个小时。接着把泡好的茶树菇倒入高压锅。然后把生姜洗净切成片,也倒入高压锅。接着盖上锅盖用小火炖一个小时。最后往锅里面加入一勺的盐和一勺的喂精,小煮片刻就可以出锅了。...
操作方法首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净,然后放在冷水中浸泡,把羊的腥膻味和血污去掉。然后把浸泡之后羊骨头剁成大小合适的块儿,再放入热水中煮一会,进一步去掉羊肉的腥味和里面的脏东西。煮好之后,把羊骨头放入锅中,加入适量的水,然后加入花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、新鲜的姜片和一些料酒用猛火炖。然后再水开了之后加入适量的味精和少许盐,将大火调至中火慢慢炖,一个小时,...
鱼头豆腐汤就成了汤类的首选,做鱼头豆腐汤的时候,先把鱼头用油煎一会,一起来看看鱼头豆腐汤的做法工具/材料鱼头、豆腐、瘦肉、葱、姜、花生油操作方法准备好所以原材料：瘦肉适量,姜适量要选择大头鱼的鱼头,不要选择草鱼的鱼头,大头鱼的鱼头营养更丰富。把鱼头切小块,把鱼头里面的黑色东西和黏糊糊的东西给清洗干净。瘦肉切小块,用盐和花生油腌制一会；豆腐切小块,豆腐选择嫩豆腐。热锅下冷油,再倒入鱼头,...
工具/材料小米,蛋黄,大枣。操作方法先把小米用水泡一段时间,去除里面的杂物,然后把蛋打碎并且只保留蛋黄部分,然后放在碗里。往煮小米的锅里加入适量的水,然后把小米倒入锅中,然后用大火煮一段时间。当锅中的水烧开后往里面再加入大枣,还可以根据自己的爱好加入枸杞等。等待几分钟后,把火转为小火,并且用勺子不断地搅拌锅里的东西,防止小米粘锅,当汤汁变得很浓厚的时候往上面淋上蛋黄液就可以了。关掉火,...
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